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Lyon et ses spécialités typiques,Lyon ville de gastronomie typique de la cuisine française, les spécialités typiques lyonnaises cuisinés par les grands chefs français étoilés de la région du rhone et déclarée capitale mondiale de la gastronomie française : à lyon  et à ecully M. Paul BOCUSE, connu dans le monde entier,  Michel TROISGROS à … [Lire plus...]

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La cuisine française, recette lyonnaise, à base de pommes de terre, spécialité typique régionale de râpée de pommes de terre, épaisse et savoureuse;  Pour 4 personnes, 600 gr de pommes de terre plutôt farineuses, 4 œufs, de l'huile, du sel et du poivre. . Commencez par râper les pommes de terre crues en lamelles ni trop fines, ni trop … [Lire plus...]

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Quoi manger à LYON ? Quel plat manger à LYON ? Quelle specialité manger à LYON ? Quelle gastronomie manger dans les bouchons de LYON ?  En france, Paul BOCUSE, est à Lyon, capitale de la gastronomie des produits du terroir, la cuisine française, ses spécialités typiques et le beaujolais, son vin. Les petits estancos appelés les « bouchons … [Lire plus...]

Lyon, menus,

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  The french cuisine found in this region is paramount and has become internationally known, but earned its fame in small restaurants known as "bouchons."   On the menu we find grattons (pork scratchings), sausage, cervelas (saveloy), andouillette de Fleurie, rosette (sausage), tablier de sapeur (breaded tripe), gras-double (tripe), … [Lire plus...]