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piperade,tortilla de verduras,

10 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

piperade-n°-635-du-guide-de-pierrette Huevos, tomates, pimientos, jamon fr Bayona, pimiento de Espelette. ¿De qué región francesa es este plato? ¿Alsacia, Bretaña, Béarn, Provence, Picardía? Sólo la guía de Pierrette le lo dirá, si le plantea la cuestión: C' ¿está de la región francesa de la béarn, lo sabía? En caso afirmativo, bravo Lo … [Read more...]

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piperade, frittata di verdure

10 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

UOVA STRAPAZZATE, prosciutto di Bayonne, peperoncino di Espelette Di quale regione francese è questo piatto? Alsace Bretagna, Béarn, Provenza, Picardie? Solo la guida di Pierrette ve lo dirà: C' è di béarn, lo sapevate? Conoscete gli ingredienti di base: il grasso di lardo, carote tagliate, scalogni, alcool di ginepro, per la salsa: birra, … [Read more...]

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coq a la bière, galetto alla birra

10 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

Galletto, birra, panna da cucina, funghi, limone, burro Di quale regione francese è questo piatto? Alsace Bretagna, abitante di Bordeaux, Provenza, Picardie? Solo la guida di Pierrette ve lo dirà: C' è di Picardie, lo sapevate? Conoscete gli ingredienti di base: il grasso di lardo, carote tagliate, scalogni, alcool di ginepro, per la … [Read more...]

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coq a la biere,gallo a la cerveza

10 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

gallo, cerveza, mantequilla, champignones ¿de qué región francesa es este plato? Lo sabrá con la guía de Pierrette. C' está de la región de Picardía, lo sabía, bravo Lo conózca lo los ingredientes básicos: la grasa de manteca de cerdo, zanahorias cortadas, chalotes, alcohol de enebro, para la salsa: cerveza, crema, para la guarnición: limón, … [Read more...]

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coq a la bière,

10 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

cuisine française, Coq, Biere, creme, champignons Quel est ce plat français ? De quelle région est cette spécialité ? Provence, Bretagne, Picardie, Alsace, Bordeaux ? Vous le saurez avec le guide de Pierrette, ! C'est de la région de Picardie,  vous le saviez , bravo.. Connaissez vous tous les ingrédients de base  : la graisse de saindoux, … [Read more...]

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coq à la biere, bierhahnchen, franzosische kuche

10 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

Franzosische kuche,französische Ernährung, französische Spezialitätklerines hahnchen schweinesxhmalz, mohren und schalotten in struckchen, alkohol azus wacholderbeeren. Welches ist die Region von Frankreich? die Bretagne, Picardie, Provence ? Sie werden es mit dem Führer von Pierrette wissen! c' ist die Region von Picardie Für den Preis kennen … [Read more...]

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Piperade, french cuisine,

10 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

Piperade is made of tomatoes, bell peppers, hot pepper, onions, garlic, Bayonne ham, 8 eggs, and oil. Which region does it come from ?        you will know it with the guide of Pierrette. it is a basque country !  Ingrédients : scrambled egg whith pepper,onions, bayonne raw ham, goose fat, garlic, oil, butter, espelette chilli … [Read more...]

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Far, french cuisine,

10 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

A 'Far' is a sort of baked creamy flan or pudding like dessert with rum, prunes and a dash of cinnamon. Where does it hail from?    Y       Ingrédients : for the mixture : flour butter, sugar, milk, eggs, garnish : vanila sugar, malaga raisin prunes. ou will know it with the guide of Pierrette. it is a bretagne  or … [Read more...]

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quiche,french cuisine,

10 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

  Real men don't eat them, but where does does the classic quiche come from? it is from lorraine country of french;         For the price a menu, know 959 dishes of the French cuisine,  typical, regional dishes, French specialities.  How to choose its menu in France? It' is very easy with the book of Pierrette … [Read more...]

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coq à la bière,

10 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

Coq a la biere, or chicken cooked in beer, comes from which area ?  you will know it with the guide of Pierrette, It is from North (Picardy, Flandres, Pas de Calais)  I    NGREDIENTS : small chicken, For the preparation, lard, chopped carrots and shallots, juniper liqueur. For the sauce: beer, cream; For the Garnish: mushrooms, lemon, … [Read more...]

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