Cuisine Française

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Traduit en anglais, allemand, espagnol, italien, Venez visiter le site internet : www.cuisine-francaise.org .

Actuellement une offre spéciale internet vous permet de recevoir avec le guide de Pierrette et ses 959 plats en photos, descriptions :  le livret de 100 recettes. à bientôt sur le site : www.cuisine-francaise.org

RECETTE POUR 20 Calissons,  préparation 40 minutes, cuisson 6 minutes.

INGREDIENTS : pour la pâte à calissons:

300 gr de poudre d’amandes 300 gr de sucre en poudre 3 cuillerées à soupe de confiture d’abricots (ASTUCES : Si vous n’avez pas de confiture d’abricot ou si vous préférez, remplacer la par des morceaux de melon confit et la fécule par des feuilles de pain azyme comme la tradition de fabrication à AIX.) 50 gr d’écorces d’orange confites 1 cuillerée à café de vanille liquide 2 cuillerées à soupe de fécule de pomme de terre

Pour le glaçage : 1 blanc d’oeuf 100 gr de sucre glace. La SUITE DE LA RECETTE est dans le livret de recettes que vous pouvez acheter seul au prix de 9.99 € ou qui vous sera offert avec l’achat du guide de pierrette…… Cette page est donnée à titre d’information sur le GUIDE ET SON LIVRET MAIS VOUS TROUVEREZ : DES RECETTES ENTIERES de plats français et de grands chefs comme MARC VEYRAT données sur le site / ……. à  bientôt sur le site : www.cuisine-francaise.org Rendez-vous sur le site : www.cuisine-francaise.org

Aix en Provence accueille du 1er aout au 29 aout 2009, cours mirabeau, les cadades d’Aix en Provence,les nuitées d’aix en Provence, artistes, auteurs, éditeurs, toute la  journée jusqu’à 24 h des 1 et 2 août, 8 et 9 aout, 15 et 16 août, et en nocturne à partir de 18 h la semaine, vous retrouverez les plats d’Aix en Provence, plats provençaux dans le livre  » LE GUIDE DE PIERRETTE » au stand 87 dans ses 5 versions, française-, française-anglaise, française-italienne, française-espagnole, française-allemande, LE PREMIER DICTIONNAIRE enfin éditer des plats régionaux avec leur origine. 959 plats à découvrir en photos, descriptions, recettes entières de CHEFS et recettes typiques françaises sur le site : www.cuisine-française.org,

Pierrette sera sur le stand pour dédicacer le guide de Pierrette / l’indispensable au restaurant – QUEL PLAT CHOISIR ? 959 plats en photos

LIVRE ANGLAIS, LIVRE ALLEMAND, LIVRE ESPAGNOL, LIVRE ITALIEN, LIVRE EN FRANCAISE, vous aurez le guide dictionnaire de votre choix, à OFFRIR ou A ACHETER

- aux amoureux de la cuisine française,

- à vos amis étrangers qui trouveront enfin le chemin du difficile labyrinthe de la cuisine française et ses multiples plats une aide précieuse à vos repas aux restaurants, le guide explique en photos les plats, plus besoin de vous torturer pour expliquer une soupe au pistou !!!!

- aux élèves des écoles de restauration hotellerie, déjà adopté par les plus grandes écoles du monde entier  » INSTITUT PAUL BOCUSE, CORDON BLEU,  » école parisienne  » FERRANDI » etc …. le livre utile pour les révisions, stages à l’étranger, ou pour perfectionner vos langues étrangères en parlant cuisine et aliments ….

A BIENTOT A AIX EN PROVENCE, l’achat du livre est possible sur le site : www.cuisine-francaise.org dans toutes les versions traduites, à lire les commentaires des utilisateurs du monde entier sur le même site.

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arriva la guda di gastronomia farncese che tutti aspettavamo !

Siamo in Francia e decidiamo di andare per esempio al ristorante, bar, pasticceria, o in brasseries, ma ogni piatto proposto nel menù ci sembra scritto in « ostrogoto » e non sappiamo proprio cosa scegliere, perché non conosciamo gli ingredienti e le ricette dellepietanze?

 Mai capitato!?! Probabilmente sì.

Infatti, i turisti stranieri in Francia, se non sono ferrati in gastronomia francese e il suo lessico, quando devono ordinare pietanze o leccornie tipiche sono proprio dei pesci fuor d’acqua! Niente panico! Fortunatamente, ci viene incontro la prima guida « tradotta » della gastronomia francese « L’indispensabile al ristorante – Quale pietanza scegliere della cucina francese ? ».

Pierette, autrice di questo libro, avvocato nonché appassionata di cucina e scoperte turistiche, ha voluto dare una mano ai visitatori stranieri contribuendo allo stesso tempo alla valorizzazione dei prodotti locali della Francia che vengono tutti descritti con tanto di foto a fianco, per la precisione 959 piatti e 942 foto.

Nella guida, i nomi delle pietanze corrispondono a quelli che appaiono nella maggior parte dei ristoranti di gastronomia francese, invece la descrizione è ovviamente in italiano, ma per chi vuole è disponibile anche in altre 4 lingue: inglese, tedesco, spagnolo e pure francese. Inoltre, in autunno arriveranno anche le pubblicazioni in russo, giapponese e cinese.

Un consiglio, non esitate a mostrare questa guida quando sarete in un ristorante in Francia, per poter domandare il suo aiuto nella vostra ricerca.

Informazioni Pratiche Disponibile in alcune librerie, gallerie commerciali e uffici del turismo, ma anche sul sito comprare en el sito : www.cuisine-francaise.org/libro Prezzo: 29,90€

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GUIA DE  PIERRETTE

COMUNICADO DE PRENSA

Cannes, 30 de Mayo de 2009

 PIERRETTE             PÚBLICA

LA PRIMERA GUIA « TRADUCIDA » DE PLATOS DE LA COCINA FRANCESA

 Conocedora de las dificultades  que presentan los viajeros ante un desconocimiento de la cocina francesa y sus términos usados, la autora dedica esta primera guía para el uso de turistas aficionados a la gastronomía francesa.

 Apasionada de la cocina, Pierrette desea contribuir a la valorización de productos  de la tierra francesa permitiendo  a los  visitantes extranjeros de descubrirlos en fotos y en descripciones.

 La selección del plato  o del menú y la degustación que este  provoca, crea un placer  verdadero  a todo gastrónomo.

 el autor adaptó el léxico de nombres de platos a los menús y cartas de la mayoría de los restaurantes franceses.

 Esta obra se encuentra disponible en 5 idiomas:

• - Inglés
• - Alemán
• - Español
• - Italiano
• - Y en Francés

 Una publicación está prevista para el invierno en los países de: Rusia, Japón, y China

  A propósito de la guía:

       - La guía de Pierrette- tiene por titulo: lo indispensable en el restaurante-

¿Qué plato de la cocina francesa elegir? Cuenta con 942 fotos a colores y  959 platos explicados en  276 páginas, formato 23x 13cm, en rústica el precio es  de 29.90 € comprar en el sito web : www.cuisine-francaise.org/libro , o www.fnac.com, o www.alapage.com, o www.amazone.com, o www.cuisine-francaise/libro

• - Puntos de distribución: librerías, galerías, oficinas de turismo, así que en su página Web: www.cuisine-francaise.org/libro
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• avec  le GUIDE DICTIONNAIRE DE PIERRETTE, TRADUIT aux éditions P. FELOUX  » LE GUIDE DE PIERRETTE » 5 langues 5 versions : français, français-anglais, français-allemand, français-espagnol, français-italien.

• savoir les noms des plats de restaurant d’Aix en Provence
• : avec les apéritifs : les allumettes aux anchoix,le caviar d’aubergines,la fameuse tapenade ou les tartines au fromage de brebis ! 
• des  entrées : l’anchoïade, les gambas flambées au pastis,l’omelette niçoise; ou les poivrons aux amandes.
• Les plats :le fameux aïoli,la bouillabaisse,les flèques,le gigot à la provençale, le jambon provençal, la pintade aux olives,les rougets oursinado,et la soupe au pistou !
• les desserts, : biscotins d’Aix,brioche des rois, calissons d’Aix,des chichi-frégi, des crêpes, des navettes de la Saint-Victor, des oreillettes et de la pompe à huile ! 

Pour mieux connaître ces plats typiques, les éditions P. FELOUX ont édité le GUIDE DE PIERRETTE, QUEL PLAT CHOISIR  DE LA CUISINE FRANCAISE ? éditions P. FELOUX  traduit en français-anglais, français-allemand, français-espagnol, français-italien, et dans sa version de base en français    

ce GUIDE DICTIONNAIRE est l’allié de vos vacances avec vos amis et visiteurs étrangers, AIDE PRECIEUSE AUX RESTAURANTS pour guider vos amis dans leur langue maternelle, le choix des plats est facilité vous n’avez plus de difficultés pour expliquer les plats des cartes et menus des restaurants. 959 plats expliqués en photos mettront les lecteurs en appétit, succès garanti …… pour une parfaite dégustation selon les gouts de chacun visualisés et lus dans le guide …..

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