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A Paris, la cuisine de France, visite de paris, guide de cuisine française, guide français des plats de la cuisine française, en français-anglais : la cuisine de France,en français-allemand, français-espagnol, français-italien. " LE GUIDE DE PIERRETTE" édition P. FELOUX, "QUEL PLAT CHOISIR ?" de la cuisine française. 959 plats et photos, … [Read more...]
la potée de chou et haddock, recette
recette de soupe au chou, charcuterie et poisson fumé. en Auvergne, la potée servie dans toute la france, est le plat simple à préparer. Chou, carottes, pommes de terre, cochon salé. La potée nous ramène aux origines des Arvernes. Vercingétorix en consommé beaucoup !!! D'autres potées dans le guide de PIERRETTE, aux eDITIONS P. FELOUX, EN PHOTOS … [Read more...]
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chef recette : aligot de chef recette, autre chef recette, recette de grand chef, étoilé, chef recette revu, aligot, recette de chef de michel BRAS, à Laguiole, cuisine de france,région de l'aveyron. autres chefs recettes sur le site : www.cuisine-francaise.org, traduites en anglais, allemand, espagnol, italien, 100 recettes offertes sur le site : … [Read more...]
recette du soufflé de morue aux pommes de terre et huile de noix
recette typique aveyronnaise. L'aveyron est le pays des noix. Cette recette d'aveyron est le mariage de pommes de terre, poisson et l'huile de noix. Pour réaliser cette recette il vous faut pour 6 personnes : une préparation de 20 minutes, 3 heures de dessalage, cuisson 1 h 05. INGREDIENTS : 400 Gr de morue fraiche et salée ( filets de cabillaud … [Read more...]
recette niçoise, recette typique, l’estoficado
l'estoficado, est un plat typique du pays de nice, égayée de parfums locaux est le stockfish niçois. A base de morue séchée, mais non salée. D'autres plats typiques niçois dans le GUIDE DE PIERRETTE, aux éditions P. FELOUX, en photos, 959 plats typiques de toutes les régions françaises. En français, anglais, allemand, italien, espagnol, vous … [Read more...]
recette typique, l’estofinado, stockfish, aveyron
le stockfish aveyronnais des plateaux du rouergue, l'aveyron et la recette du stockfish à base de morue séchée non salée, recette que l'on peut gouter dans les auberges au bord du lot. Certains plats français ont des recettes qui demandent du temps devant soi. Les recettes des plats complets régionaux prennent en général beaucoup d'heures en … [Read more...]
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