aioli du guide de pierrettephoto of recipe : aîoli, recipe provenzal, recipe of french cooking of france. The recipe is on the booklet Pierrette's guide, see it on the web site : www.cuisine-francaise.org 276-page book, mint, booklet of recipes offered o booklet of French cuisine recipes _ sold separately . You can buy it with paypal on the … [Read more...]
recipe : Aile de Raie aux Câpres o Skate wing with Capers
photo of tHE RECIPE - french cooking : Skate wing with Capers o aile de raie aux câpres. The booklet SOLD in the PIERRETTE 'S BOUTIQUE. see the booklet and PIERRETTE'S GUIDE on the web site : www.cuisine-francaise.org Pierrette's boutique Pierrette has selected 959 authentic and typical dishes from French areas , specialities and desserts … [Read more...]
receta de anchoyade, receta de la guia de Pierrette
receta de la cocina francesa, receta de anchoyade o anchoïade, Libro de recetas de la cocina francesa (ver léxico) vendido solo 9,99 € o La Guía de Pierrette, disponible a la venta en la página web www.cuisine-francaise.org con su libro de recetas incluido. Anchoiade N° 16 du guide de pierrette N° 16 GUIA DE PIERRETTE – ANCHOIADE Tiempo … [Read more...]
Receta de ALIGOT, receta de cocina francesa, guia de pierrette
Receta de ALIGOT, receta de cocina francesa, guia de pierrette N° 2 GUIA DE PIERRETTE - Libro de recetas de la cocina francesa (ver léxico) vendido solo 9,99 € o La Guía de Pierrette, disponible a la venta en la página web www.cuisine-francaise.org con su libro de recetas incluido. ALIGOT du GUIDE DE PIERRETTE N° 2 GUIA DE PIERRETTE – … [Read more...]
receta de Albaricoques, guia de Pierrette
RECETA DE ALBARICOQUES O ABRICOTS EN GRATIN – Tipo de plato : Postre N° de cubiertos : 4 Cocción : 10 -Dificultad : Media INGREDIENTES : 100 g de azúcar , 2 palitos de vainilla, 4 ramilletes de menta y 5 hojas de limón, 12 albaricoques maduros, Sorbete de limón: 8 limones (700 g) 90 g de azúcar RECETA : Esta receta necesita de un … [Read more...]
Guide de Pierrette, recette du plat n° 107
– Recette traditionnelle pour 8 personnes Préparation 1 h – cuisson 30 mn INGREDIENTS : 80 gr de farine, 4 œufs, 80 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 gr de beurre, 1 pincée de sel. Pour la crème au beurre : 100 gr de crème de marrons, 60 gr de chocolat amer, 70 gr de sucre en poudre, 1 jaune d’œuf, 150 gr de beurre, 2 … [Read more...]
Guide de Pierrette, recette du plat n° 100
Recette pour 1 grande ou 20 petites préparation 1 h – temps de repos 1 h 45 cuisson 15 à 20 MNS INGREDIENTS 750 Gr de farine de froment, 40 gr de levure de boulanger (à acheter auprès du boulanger ou dans les grandes surfaces) 50 gr de sucre en poudre, 20 cl de lait tiède 200 gr de beurre, 5 œufs, 2 jaunes d’œufs, sel … [Read more...]
guide de Pierrette, recette du plat n° 99
pour 6 personnes, préparation 25 minutes, dessalage 24 heures, cuisson 25 minutes. INGREDIENTS : 1 kg de morue salée 900 gr de pommes de terre 55 cl d’huile d’olive à température ambiante 25 cl de lait 2 gousses d’ail 1 filet de jus de citron 1 bouquet garni 12 tranches de baguette de pain de campagne, sel, poivre. PROGRESSION … [Read more...]
Guide de pierrette, recette du plat n° 96
Préparation 30 mn cuisson 20 à 25 mn INGREDIENTS : 1.5 Kg de poissons (baudroie, loup, merlan) 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, fenouil), 2 oignons, 1 morceau de zeste d’orange, 2cuillerées à soupe d’huile d‘olive, 8 fines tranches de pain grillé, sel, poivre blanc du moulin. Pour l’aïoli voir la recette donné avec la … [Read more...]
Guide de Pierrette, recette du n° 72
Recette pour 6 personnes préparation 30 minutes cuisson 1 h 15 INGREDIENTS : 750 g d’épaule de veau désossée, 250 g d’échalotes, 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri, 5 branches de persil, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 3 clous de girofle, 50 gr de beurre, 2 jaunes d’oeufs, 20 cl de crème fraiche, le jus d’un … [Read more...]
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