Alimentation francese, dizionario de gastronomie francese, dizionario de cucine e prodotti alimentari dei piatti cucine francese. La cucina ed il gastronomie francese ed i piatti tipici cucine, piatti tradizionali, specialità francesi classificati e da categoria dei prodotti alimentari. ** Un aiuto per la traduzione dei frammenti dei ristoranti francesi:
—-questo testo è tradotto da Internet degli errori sono possibile grazie scusarli. Il libro è tradotto da professionisti di ogni paese senza errore.—
(carne: agnello, bue, maiale, vitello.)
Charcuterie, tripes ed abats (salsiccia, salsiccia di trippa, estruso, cervello, crepinettes, fegato grasso…)
(pollame; anatra, quaglia, chapon, anatroccolo, capriolo, gallo, tacchino…)
(verdura: carciofo, asparagi, melanzana, avvocato, bietole….)
lumache, pesci (ala di linea, aioli, anguilla, ragno di mare, bar,…)
frutta (albicocche escoffier, ananas stufe, banane fiammeggiate, chocolas viennesi, giallo limone .) pasticceria (ardechois, baba al rum, frittella d’ ananas, bugnes, cannella, chiboutz …..
(salse: aioli, americana, abitante di Béarn, bianco, bordelaise …..
(formaggi: abbondanza, beaufort, d’ blu; auvergne brie di meaux….)
Qualsiasi l’ alimentazione in 959 nomi di piatti regionali ed in fotografie della Francia intera nella prima guida-dizionario alle edizioni: P. FELOUX
» GUIDA DI PIERRETTE – QUALE PIATTO SCEGLIERE? »
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