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ENTENSTOPFLEBERTERRINE - ZUTATEN: Lappen der Entenstopfleber, Armagnac, Paprikagewürz REZEPT : Die Leber Wird zubereitet und 24 Std, kalt gestellt. AnschlieBend wird sie in einer terrine im Wasserbad 15 Mi. gegart und wieder kalt gestellt. In Scheeiben kalt serviert. - www.cuisine-francaise.org Pierrettes Gourmet-Führer - 942 Farbfotos 959 kurze … [Lire plus...]