etoiles de mougins, les étoiles de mougins ouvre 2010 avec la gastronomie de cuisine des femmes, les étoiles de mougins ont invité Pierrette POUR LA SORTIE DE SON GUIDE DE GASTRONOMIE, 2010, déjà invité en 2009, les 100 étoiles de Mougins avaient avec Marc 
VEYRAT approuvé
le NOUVEAU CONCEPT 100 % Novateur, 100% indispensable, 100 % professionnel, 100 % créateur; 100% facile, 100 % utile du GUIDE DE PIERRETTE que Joel ROBUCHON a lui même approuvé dès la sortie du guide sans attendre les 100 étoiles de mougins.
- les noms des plats sont gardés en francais selon les menus des cartes et tels que connus de notre patrimoine de gastronomie francaise avec un essai de traduction, mais une bouillabaisse, un pounti, un aligot, une cotriade ne sont pas traductibles littéralement …une aide indispensable pour chacun.
- Exercice plus difficile, comment traduire ces mêmes plats, les décrire en anglais, allemand,espagnol, italien.
- Comment connaitre pendant les 100 étoiles de mougins 959 platsde gastronomie sans se tromper, donner l’origine de leur région, se rappeler de la recette rapide, des aliments qui les composent ?
- Comment expliquer un riz de veau, une tartine de moelle, une cotriade, un artichaut à la barigoule, un paris brest etc ….
Encore plus difficile !!!!!
comment aider nos visiteurs étrangers à comprendre les noms des plats des menus de restaurants souvent traduits en survol et qui arrivés dans l’assiette déçoivent nos amis étrangers, ils ne voyaient pas le plat comme ça !!!
Pierrette sera du 10 au 12 septembre 2010 au stand de la fnac des 100 étoiles de mougins au lavoir du vieux village de Mougins.
Les grands chefs des 100 étoiles de mougins voulaient le faire PIERRETTE l’a fait !!! bravo félicitations ont dit les autres, la gastronomie dévoilée sans compromis.
- Venez profiter des 100 étoiles de mougins pour rencontrer PIERRETTE, elle vous dédicacera son dictionnaire,manuel, guide au nom de votre choix et vous offrira les 100 recettes si vous le désirez.
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A OFFRIR :
aux amoureux et passionnés de cuisine traditionnelleet gastronomie francaise qui ont fait la réputation mondiale de la cuisine francaise, aux élèves des écoles de cuisine,déjà les professeurs de l’ iNSTITUT PAUL BOCUSE, CORDON BLEU, ECOLE FERRANDI à PARIS ont acheté les guides dans leurs différentes versions pour donner leurs cours. aux amis et touristes étrangers CADEAU ideal d’échange scolaire.
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