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Que manger en Franche Comté, Jura ?

saucisse-de-morteau-n°807-du-guide-de-pierrette

En france, la cuisine gastronomique, et les spécialités typiques et régionales de la franche comté, et du Jura, sont ses gibiers, en terrine, ou cuisinés au vin, tout droit de la forêt jurassienne qui nourrit et protége les lièvres, sangliers, chevreuils et lapereaux, les petites grives, perdreaux, vanneaux et pluviers de passage. Les … [Lire plus...]