cuisine à Paris, cuisiné à Paris, cuisine de Paris typique, cuisine de Paris traditionnelle, spécialités de la cuisine de Paris, 959 Plats de la cuisine de Paris en PHOTOS, et spécialités des régions de France édité chez P. FELOUX, titre  » GUIDE DE PIERRETTE » QUEL PLAT CHOISIR ? de la cuisine française.

276 pages de photos, descriptions, de noms et plats oubliés ou méconnus. La sortie du PREMIER GUIDE DICTIONNAIRE des plats de la cuisine française.  » LE GUIDE DE PIERRETTE » un vrai travail de recherche sur les plats de la cuisine des régions françaises.

Connaissez vous la garbure, la cotriade, le baeckeoffe? piperade, truffade, pounti, tarte à la tomme, tarte flambée, ganache, paris brest, crèpes suzet?? si vous voyagez beaucoup dans les régions françaises, les plats n’ont plus de secrets pour vous. Mais si vous êtes un amoureux de la cuisine française, ce livre est pour vous, à vous faire offrir ou à acheter dans toutes les grandes librairies ou sur commande sur le site internet : www.cuisine-francaise.org et sur le site de la fnac.com

Cet excellent guide-dictionnaire est proposé en français, français-anglais, français-allemand, français-italien, français-espagnol. Ce livre est approuvé par Joel ROBUCHON, grand chef étoilé français.

Ainsi nos amis visiteurs étrangers peuvent trouver le dictionnaire traduit pour gouter les plats des régions françaises. Si vous recevez des amis étrangers, prenez la version de leur pays, ils en seront ravis. Vous n’aurez plus de difficultés pour expliquer la composition des plats, la photo aide à une meilleure compréhension du plat.

sur 276 pages, d’un format pratique de poche, vous pouvez l’emporter avec vous. Ses photos mettent en appétit, et donnent des idées de repas. Idéal pour un(e) cuisinier ( ère) on trouve le plat avec un rappel des aliments à acheter. Pas besoin du gros livre de recettes.Deux lexiques, par lettre alphabétique et par catégorie de plats sont proposées au début du livre. Dans les versions traduites le nom du plat est laissé en français puis la traduction vient ensuite. Les menus et cartes des restaurants sont plus faciles à lire, quand la traduction n’est pas proposée.

Elèves des écoles de la restauration et hotellerie, faites comme l’institut PAUL BOCUSE faites vous acheter ce livre, il vous servira pour vos révisions de fin d’année, les professeurs le disent !! restaurateurs, maitres d’hotel, concierges d’hotels et palaces, vous informez dans la langue de vos clients étrangers la cuisine française avec facilité par le GUIDE DE PIERRETTE.

Les recettes sont sur le site www.cuisine-francaise.org, vous aurez aussi les recettes de grands chefs étoilés.

A BIENTOT SUR LE SITE  www.cuisine-francaise.org et le GUIDE DE PIERRETTE