Cuisine Française

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21 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

paris-brest-601-du-guide-de-pierrette  ? ???????, ??????????? ?????, ? Ile de ???????, ??????, ???????????, condiments… ? ????????? ????????? ??????! ???????? ?????????????? ????, ? ??????? ??????? ? ?????? ??? ?????? Faro, ????? Montmorency, ????? Groslay, ??????? ???? ? ????????????, ??????? d' Argenteuil, ??? ?????? ????? chevrier. ???????? … [Read more...]

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Que manger en Normandie ?

21 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

En france, la cuisine française de Normandie, a des plats traditionnels sur la pomme et le lait, plats typiques d'huitres, coquilles saint jacques et homards. La Normandie offre une variété gastronomique excitante et de grande qualité. D'abord des fruits de mer de luxe : huîtres de pleine mer, coquilles Saint-Jacques, homards.  Et pour chaque … [Read more...]

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Que manger en Bretagne ?

21 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

crepe-bretonne n°248-du-guide-de-pierrette En france,  la cuisine de Bretagne, ou la cuisine bretonne traditionnelle, crèpes, cidre, cuisine de la mer, C'est un mélange frais de maquereaux et de sardines, de rillettes de porc et de galettes bretonnes. N'oublions pas le cidre et les crêpes en guise de douceur. Si vous êtes donc un inconditionnel … [Read more...]

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Que manger en Perigord ?que manger en Dordogne?Périgord vert? Périgord noir?

21 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

Que manger en Périgord ?que manger en Périgord noir ? que manger en Périgord vert ? que manger en Dordogne, ?Sarlat, Périgueux, etc .... Que manger de la cuisine du Périgord?produits naturels, foie gras, magrets canard,oie, plats typiques, truffes, La richesse de la cuisine du Périgord, c'est la nature qui lui a donnée. Quelques champignons des … [Read more...]

Filed Under: Informations, Livres, plats régionaux Tagged With: canard, Foie Gras

que manger en Hautes-Alpes ?

21 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

En france, la haute provence, les plats typiques, régionaux sont des spécialités avec des recettes de cuisine de montagne et produits naturels du terroir. La gastronomie de la Haute Provence et les spécialités culinaires de la ville de Gap, sont: les beignets ; Beignets de légumes de pommes de terre ou d'épinards, aux herbes ou à la viande … [Read more...]

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20 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

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20 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

??????????? ????? ? ??????, ????????? spéciality, ???????? ???????? Disches, sauerkraut, ????, ????? ???? d' ??????, ? ????????? gras foie. ???? ????????????? ??????????????? bretzel, baeckeoffe (???????? ? ??????), ?????? flambe ? spaetzle (???????????? ??????) ??????? ????? ??????????? poultries ??? ????. ??????: flammekueche ??? ?????? flambe, … [Read more...]

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What to eat in Alsace?

20 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

The french cuisine in Alsace, Alsatian spéciality, Alsatian Typical Disches,  sauerkraut, beer, white wine d' Alsace, and foie gras cooked. The beer accompanied by inseparable the bretzel, the baeckeoffe (potatoes and pig), the tart flambe and the spaetzle (variety of noodles) which can accompany the poultries or game. Tarts: flammekueche or tart … [Read more...]

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Que manger en Bourgogne ?

19 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

boeuf-bourguignon-n°-75-du-guide-de-pierretteSpécialités bourguignonnes, plats typiques de la cuisine française en Bourgogne, gastronomie régionale, et les vins de Bourgogne toujours associés dans les plats de la cuisine bourguignonne, Du traditionnel boeuf bourguignon, aux plats dits en "meurette", c'est-à-dire cuits aux lardons et au vin … [Read more...]

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Que manger dans le Nord- Pas- de Calais ?

19 octobre 2008 Par Pierrette Leave a Comment

carbonnade-n°133-du-guide-de-pierretteCuisine française, spécialité régionale du pot-au-feu, cuisine gastronomique, plat typique, le Waterzoï, une bouillabaisse de divers poissons de rivières ou le Hochepot, mélange de viandes, d'une queue de boeuf et de légumes bouillis se retrouvent cuits dans la marmite ! Sur la Côte, on prépare l'anguille, … [Read more...]

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