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POUR UN GATEAU A L ‘ORANGE DE 6 PERS.

INGREDIENTS :

  • 115 gr de sucre et 115 gr de beurre
  • 2 oeufs entiers
  • 1/2 d’un jus d’orange et tout son zeste râpé,
  • 115 gr de farine
  • 1 paquet de levure

POUR LE GLACAGE A L’ORANGE :

  • 100 gr de sucre glace avec l’autre  1/2 du jus d’orange.

PROGRESSION

  • Mélangez le sucre et le beurre
  • Ajoutez les oeufs et battre pour un mélange mousseux
  • Ajoutez le jus et le zeste d’orange
  • Mélangez la farine et la levure.
  • Beurrez un moule rond  pour y verser la préparation.
  • Faites cuire 1/2 h à 3/4 h thermostat 5
  • Pendant ce temps préparez le glaçage à l’orange en mélangeant le sucre glace et le jus jusqu’à obtention d’une pommade assez épaisse.
  • Démoulez le gâteau et le glacez avec la préparation pendant qu’il est chaud .

BON APPETIT à bientôt avec le GUIDE DE PIERRETTE et le site : www.cuisine-francaise.org

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