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überbackene aprikosen

provenzalisches gericht,

Aioli, saucen,

gaumenfreude,

Anchoiade Sardellencreme

artischocke mit schinken und pilzen provenzalische,

Avocados mit Krabben

rum- baba

Baeckeoffe

apfelkrappen,

helles kalbsragout,

rind nach burgunder art,

geschmortes rind,

blutwurst mit zwei appelsorten

fischsuppe aus marseille,

gebäck

biskuitrolle mit schokocreme

ente in orangensauce,

kleine vanillekuchen, kuchen

Cassoulet,

Auberginenkaviar

Champignons à la grecque

Charlotte aux fruits rouges, biskuitdessert

Chateaubriand,

warmer ziegenkäse mit salat,

Choucroute

Civet de lapin au vin

Clafoutis cerises süsser kirschauflauf

Hähnchen in Bier geschmort

Coq au vin hähnchen in weinsauce

Suppe der bretonischen Fischer

Couscous

Crème brûlée mit karamellkruste

Crème caramel

Champignoncreme suppe

Crème catalane

crème patissière

Crepes,

französische zwielbelsuppe

Crepe normande Äpfel

Crèpes Suzette

Croissant

Croque-monsieur

confit de canard

Provencalischer Schmortopf

Eclairs chocolat

Far Breton Beliebter Nachtisch aus der Bretagne

ziegenkäse in blätterteig,

seezungenfilet

Flammekuchen

Entenleberterrine – Foie gras de canard

saftiger schokoldenkuchen

Fougasse der provence

Gaufre, waffeln

pariser gnocchi,

überbackenes kartoffelpüree mit hackfleisch,

buttergemuse in streiffen,

Aal auf Matrosenart

miesmuschln in weisswzunsud,

schaumige schokoladencrem

Lachs-Mousse

bretonische plätzchen,gebäck

carbonara frische nudeln alla carbonara

Birne Helene nachspeise

dauphine kartoffelkrapfen

erbsensugge St Germain

kartoffel gemüseauflauf

selleriepüree

herzhafter champignonkuchen

herzhafter speckkuchen

Ratatouille gemüse

– sauce béarnaise

– Soufflé au grand marnier

– Soupe au Pistou

lachsspaghetti

Aprikosentarte

flacher schokoladenkuchen

zitronen tarte

Erdbeertörtchen

flacher birnenkuchen,

Äpfel

appelkuchen nach einem der normandie

Tarte Tatin

Tartiflette

Tiramisu

filetstück mit stopfleber

Apfel – Mangold –

Frühlingsgemüs

ALose de Loire à l’oseille

Apfelkuchen

Anchovisbutter

Apfelsorbet

Aalterrine mit Pfifferlingen

Aalraupe mit Gemüse der Bretagne

- Beurre blanc

Baguette

Biskuittörtchen ‘Opera’

Hecht in Buttersauce ,

Brochet beurre blanc

Calissons d’aix en provence

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