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RECETTE DE DESSERT: BRIOCHE AUX PRALINES,

Pour 4 personnes, 250 gr de farine, 10 gr de levure de bière, 15 cl de lait, 3 jaunes d’oeufs, 1 pincée de sel, 150 gr de sucre semoule, 125 gr de beurre, 180 gr de pralines concassées.

PROGRESSION :

Dans un grand bol, incorporer tous les ingrédients au fur et à mesure en mélangeant bien.

Beurrer un moule à cake. Verser cette préparation à l’intérieur du moule jusqu’à moitié.

Laisser « pousser » la brioche dans le moule à température ambiante pendant 1 h 30.

Quand la préparation est montée aux 3/4 du moule mettre la brioche à cuire au four pendant 25 min à 180 °

Laisser refroidir.

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