Alimentación francesa, gastronomía y alimentos de los platos cocinas franceses. La cocina y la gastronomía francesa y los platos típica cocinas, platos tradicionales, especialidades francesas clasificados y rescensés por categoría de los alimentos. ** Una ayuda para la traducción de las cartas de los restaurantes franceses:

—-este texto es traducido en Internet de los errores son posible gracias disculparnos. Algunos profesionales país error traducen el libro de cada sin.—

(carne: cordero, buey, cerdo, ternero.)
Chacinería, tripas y despojos (salchicha, embutido, morcilla, cerebro, crepinettes, hígado graso…)
(aves; pato, codorniz, capón, anadón, corzo, gallo, pavo…)
(verduras: alcachofa, espárragos, berenjena, aguacate, acelgas….) caracoles, pescados (ala de raya, alioli, anguila, centolla, bar,…)
frutas (albaricoques escoffier, piña estufas, plátanos flameados, chocolas vienesas, amarillas limón .)
repostería (de Ardeche, bizcocho borracho, buñuelo d’ piña, bugnes, canelas, chiboutz …..
(salsas: alioli, americana, bearnesa, blanca, bordelesa …..
(quesos: abundancia, Beaufort, azul d’ Auvernia, brie de Meaux….)

Todo l’ alimentación en 959 nombres de platos regionales y en fotografías de la Francia entera en la primer guía-diccionario a las ediciones: P. FELOUX  »

¿GUÍA DE PIERRETTE – QUÉ PLATO ESCOGER? « 

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inglés,
alemán,
español,
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