Far con ciruelas,

receta bretana, dessert, postres francesa, cocina francesa, plato tipico, region bretana,gastronomia, far con ciruelas,

FAR CON CIRUELAS numero 317 du Guia de Pierrette

FAR CON CIRUELAS numero 317 du Guia de Pierrette

ingredientes : Porciones : 4  Tiempo de preparacion : 15′ + 10′ tiempo de coccion : 40 ‘

3 huevos, 1/4 litro de leche, 60 g de azucar, 90 g de harina, 300g de ciuelas secas deshuesadas, Unas gotas de extrato de vainilla, 1 cucharada de calvados, 30 g de mantequilla,

En un cuenco, batir los huevos con el azucar hasta que tomen color blanquecino, sin dejar de batir, anadir la harina, la leche, la vainilla y el calvados.

Poner la tartera untada de mantequilla unos minutos en el horno a 250 °, para que se caliente, la mantequilla se funda bien y tome un ligero color avellana.

Echar entonces la preparacion y distribuir en la superficie la ciruelas remojadas 10 minutos en agua tibia y escurridas. Hornear 10 minutos a 250 °C, bajar la temperatura a 180 °C y dejar otros 25 minutos. Si el far tomara demasiado color, cubrirlo con una hoja de papel de aluminio.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>