cocina francesa, platillos tipica francesa, En qué región francesa encuentra el clásico Cassoulet que incluye las judías blancas, salchicha de cerdo, grasa d’ ganso, confitado d’ ¿ganso? Burdeos en todo el suroeste (Perigord, Guyenne, Gascogne) Centro (bahía) en todo el norte

¡lo sabrá con la guía de Pierrette!

ingredientes : cordero sin hueso, cerdo, panceta, salchichas de Toulouse, salchichon de ajo, oca confitada, judias blancas secas, tomates, cebollas, aceite, pan ralado, grasa de oca, ramillete aromatico, ( tambien puede anadirse pato confitado)

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