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PRIMA GUIDA-DIZIONARIO in FOTOGRAFIE, TRADOTTA da traduttori professionali di ogni paese, in francese-inglese, françese-spagnolo,francese italiano, francese-tedesco, di 959 nomi di piatti della cucina francese. Frammenti di ristoranti, piatti tipici, piatti tradizionali, specialità francesi, tradotti nella versione del francese verso l’ italiano. Più necessità d’ altri traduttori, il nome del piatto cercato sono lasciati in francese, quindi tradotto in italiano. I nomi dei piatti sono presentati da un dizionario di A a Z, o da un dizionario di categoria di piatti (esempio: entrata, minestra. bue,… serve… formaggi…) Ogni piatto ha una fotografia del piatto, una descrizione dei prodotti alimentari che lo compone, il modo della sua preparazione, ed il modo di cottura. L’ origine della regione francese è notata. D’ un formato pratico di tasca, questa guida chiamata GUIDA di  » PIERRETTE » è utile, facile.

276 pagine li guidano al ristorante nella ricerca del piatto. Più difficoltà per trovare le parole francesi o italiane, sono nel libro.

Ogni piatto in fotografie, vi ha la notizia di l’ origine del piatto se è regionale, la composizione del piatto mediante i suoi prodotti alimentari principali, il suo modo di preparazione ed il suo modo di cottura. Riconoscerete:
– nomi dei piatti d’ entrate, di minestre, di fuori d’ opera, ad esempio:  » aspic » … anchoiade »  » frittelle di fiore di courgette »  » cervello di canut »  » minestrone » ,
– Nomi dei piatti di insalate,… insalata périgourdine… insalata di lione…
nomi dei piatti d’ uova ad esempio:  » brouillade aux truffes » …  » uovo in meurette »  » omelette di lione  » …  » omelette nivernaise ».
– Nomi dei piatti d’ Lumache, nomi dei piatti di pesci, nomi dei piatti di pollame, di piatti di selvaggina.
– Nomi dei piatti di bue ad esempio  » allodola senza tête ».  » costata bercy » …  » tournedos rossini ».

– Nomi dei piatti d’ agnello, di pecora, di maiale  » ad esempio  » bombine ardéchoise » enchaud périgourdin
nomi di piatti di carne di vitello. Charcuteries, tripes ed abats ad esempio:  » Salsiccia di trasferisce. crépinette.  » grasso doppio. .tablier di geniere….
– nomi dei piatti completi regionali: ad esempio baeckoff, bouiillabaisse, bouride, garbure abitante di Béarn, tutte il potées (alsaziane, auvergnate….)
– nomi dei piatti di verdura: ad esempio  » carciofo alla barigoule » fessura di patate,  » ratatouille » …..
– nomi di frutta, dessert, ghiacci ad esempio: bavarese, limone brinato,… pane perso, pera bourdaloue
– nomi di pasticceria ad esempio: ardechois… brioche vendeenne,… bugnes,… chiboutz,… occorsa, poitevine,… mascella,… dolce basco,… linzertorte. .moka… scommesse brest. .pithiviers… savarin al rum… – nomi di salse: …. borgognone,…. nantua. .mornay… ravigote… soubise… thermidor.
– nomi di formaggi: Abbondanza. .bleu des causses. .cabecou. .epoisse. .livarot… maroilles. .munster. , neufchatel…
A comperare nel sito in diretta con la sicurezza paypal. Con la serietà di l’ spedizione, ricevete la guida prima di 5 giorni in Europa, accompagnata d’ una parola di l’ autore, e d’ un regalo. Raggiungete i numerosi utenti del mondo intero (vedere i commenti nel sito www.cuisine-francaise.org) che sono felici di possedere la guida!

Trovate i numerosi punti di vendita della guida in Francia ed a l’ Straniero (Belgio, Spagna) nel sito www.cuisine-francaise.org) L’ Istituto di corso internazionale di cucina francese Paul BOCUSE ha comperato la guida per la biblioteca dei suoi allievi, come l’ istituto avete questa guida nella vostra biblioteca.

 Ad offrire o comperare a qualsiasi dilettante di cucina francese, cuoco dei piatti tradizionali francesi, ed innamorati della cucina francese. Il reddito della guida è nel sito: www.cuisine-francaise.org con le entrate che grandi capi stellati della cucina francese danno specialmente per la località della guida di  » pierrette ».

BUONO APPETIIT CON LA GUIDA DI  » PIERRETTE » , e la località di cucina francese www.cuisine-francaise.org