L’éditeur Pierrette FELOUX,  éditeur du premier recueil-dictionnaire, repertoire des plats de la cuisine française, appelé « Guide de Pierrette », en photos avec 959 plats typiques traduits en anglais, allemand, espagnol, italien, et dans sa version Française. Sur 276 pages, les plats sont décrits par les aliments, le mode de préparation et le mode de cuisson employés. Les recettes plus complètes sont sur le site de l’éditeur : www.cuisine-francaise.org. Le LEXIQUE des plats est présenté par lettre alphabétique, toute la cuisine française est expliquée pour trouver facilement les plats des menus des restaurants de la france entière et pour toutes les régions à visiter. 

Les éditions ont un site : www.cuisine-francaise.org pour visiter les ouvrages mis en vente sur le site, et pour trouver les points de vente des livres en France et à l’Etranger.

A bientôt sur le site : www.cuisine-francaise.org