Guide de Pierrette
Qual ementa num restaurante Francês? Como escolher os pratos a comerem? O que escolher para comer? carnes, peixes, sobremesa, eis alguns nomes de pratos tradicionais franceses a comerem: Potenciômetro ao fogo, caracóis enchidos, galinha ao potenciômetro, bandeja de frutos de mar, steak tartare, trinca o Sr., trinca Senhora, a cabeça de vitelo sauce … [Lire plus...]
¿Qué carta en un restaurante Francés? ¿Cómo elegir los platos que deben comerse? ¿Lo que elegir para comer? carnes, pescados, postre, ahí tienes algunos nombres de platos tradicionales franceses que deben comerse: Pote al fuego, caracoles rellenados, pollo guisado, combinado de mariscos, chuleta tártara, cruje al Sr., cruje a la Sra., la cabeza de … [Lire plus...]
Sergi AROLA y Pierrette FELOUX, autora francese del guia de Pierrette, le 3 octobre 2008 au "salon toute la france " à Madrid placa Colon, con l'Ambassador de Francia, y el Director de Maison de la France. l' autor dedicó su guía sobre la cocina francesa a Sergi Arola, gran jefe en Madrid. Ya no equivocarle y conocer la cocina francesa de … [Lire plus...]
GUIA DE PIERRETTE - COCINA FRANCESA - 942 fotos 959 platos explicados - macarons - pASTELERIA - Ingredientes : claras de huevo batidas a punto nieve, avellanas en polvo, azucar, harina. Sabor: frambuesa, chocolate, vainilla o café. RECETA : se mezclan todos los ingredientes, se forman bolitas de masa y se cuecen al horno. Se Sirven frios. … [Lire plus...]