Beschreibung Pierrettes Gourmet-Führer
942 Fotos illustrieren den Gourmet-Führer, 959 Erläuterungen von französischen Rezepten auf Deutsch bieten Antworten auf alle Ihre Fragen, die die typische französische Küche betreffen: Zutaten und kurze Rezeptbeschreibungen der Entrée, Salate, Fisch, Broten, verschiedenen Käsesorten, Gebäck und Nachspeisen.
Seitenansicht Glossar der Rezepte
Französische spezialitäten
Französische spezialitäten :gigot d'agneau,moules frites, lapin à la moutarde, steack frites, coq au vin, boudin aux pommes, tête de veau gribiche,hachis parmentier.
Regionale gerichte
Eingänge, Salaten, quiche, melon, avocat Soupes : gratinée à l'oignon aux plats typiques de poissons, boeuf, agneau, tripes, légumes gibier abats.
276 seiten
+ 942 farbfotos |
104 seiten
(livret vendu seul) 100 rezept französische küche |
276 seiten
+ 942 farbfotos |
Käse:
De chèvres, vache, de Normandie, Aquitaine, Champagne, Périgord, Poitou, Charente, Bourgogne Languedoc, Roussillon, Provence, Loire, Midi -Pyrénées, Rhône-Alpes.
Nachspeisen:
Fruits en compote, au vin, tartes, clafoutis, glace, crêpes flambées rhum, cognac, charlotte, gâteaux, pâtisserie, crèpes, Gaufre au chocolat, soufflé, galette, mousse.
