{"id":3354,"date":"2009-01-10T20:01:17","date_gmt":"2009-01-10T18:01:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=3354"},"modified":"2009-01-10T20:01:17","modified_gmt":"2009-01-10T18:01:17","slug":"entrecote-sauce-bordelaise-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/01\/10\/entrecote-sauce-bordelaise-recette\/","title":{"rendered":"Entrecote sauce bordelaise, recette"},"content":{"rendered":"<p>Recette de l&rsquo;entrec\u00f4te sauce bordelaise. recette traditionnelle de la cuisine fran\u00e7aise au Bordeaux, plat typique de la cuisine fran\u00e7aise, plat traditionnel de la cuisine de France, plat de\u00a0viande en sauce au vin de Bordeaux.<\/p>\n<p>\u00a0D&rsquo;autres plats cuisin\u00e9s de la r\u00e9gion de Bordeaux, retrouvez d&rsquo;autres noms de plats de la cuisine fran\u00e7aise cuisin\u00e9s avec le vin de Bordeaux,\u00a0ou des\u00a0desserts\u00a0de fruits\u00a0au vin, dans le PREMIER livre dictionnaire en PHOTOS du \u00ab\u00a0GUIDE DE PIERRETTE,\u00a0\u00bb traduit en 5 langues, pr\u00e9sentant 959 de nos plats traditionnels, plats typiques et sp\u00e9cialit\u00e9s de nos r\u00e9gions fran\u00e7aises.<\/p>\n<p>Faites comme <strong>l&rsquo;institut Paul BOCUSE<\/strong>, achetez ce dictionnaire\u00a0pour connaitre la grande vari\u00e9t\u00e9 de nos plats fran\u00e7ais, pr\u00e9sent\u00e9s par leurs noms, descriptions, mode de pr\u00e9paration et mode de cuisson sur notre cuisine fran\u00e7aise; Retrouvez les recettes, visualisez\u00a0quelques photos du guide, les pages de pr\u00e9sentation, lisez les 959 noms propos\u00e9s dans le guide, en visualisant les pages du guide qui vous sont propos\u00e9es dans le carr\u00e9 \u00ab\u00a0visualisez les pages\u00a0\u00bb. 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Lavez et hachez le persil. Faites fondre 80 gr de beurre dans une grande casserole, ajoutez les \u00e9chalotes \u00e9minc\u00e9es, la branche de thym et faites cuire 10 minute \u00e0 feu doux sans laisser colorer. Mouillez avec le vin rouge et faites r\u00e9duite la sauce pour ne rester qu&rsquo;1\/4. Hors du feu, ajoutez le reste du beurre en fouettant, salez, poivrez.<\/p>\n<p>Saisissez les entrecotes sur le grill, laissez les cuire 5 minutes de chaque cot\u00e9. Salez poivrez, parsemez de persil et disposez les avant de les napper de sauce bordelaise. Servez.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>BON APPETIT AVEC LE SITE DU GUIDE DE PIERRETTE, et la CUISINE FRANCAISE<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette de l&rsquo;entrec\u00f4te sauce bordelaise. recette traditionnelle de la cuisine fran\u00e7aise au Bordeaux, plat typique de la cuisine fran\u00e7aise, plat traditionnel de la cuisine de France, plat de\u00a0viande en sauce au vin de Bordeaux. \u00a0D&rsquo;autres plats cuisin\u00e9s de la r\u00e9gion de Bordeaux, retrouvez d&rsquo;autres noms de plats de la cuisine fran\u00e7aise cuisin\u00e9s avec le vin [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[381,4],"tags":[900,865,10,2564],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3354"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3354"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3357,"href":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3354\/revisions\/3357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}