Potage Saint-Germain,

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French cuisine, Potage Saint-Germain, a split pea soup with leeks, celery, cream, croutons, is typical of which city?           you will know it with the guide of Pierrette !! it's from Paris ...     Ingrédients : Pea and ham soup, peas, onion, green of leeks, lettuce, salt pork belly, butter, bouquet garni, stock. … [Lire plus...]

Escargots, french cuisine,

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Escargots, or the larger variety of snails are typically from which of the following regions? The classic preparation has garlic, butter, and parsley.         Lorraine, Champagne, Bourgogne (Burgundy) you will know it with the guide of Pierrette ! Ingrédients : snails, for the stuffing : the butter, garlic and parsley is mashed … [Lire plus...]

Cancale en photo, huitres de cancale, moules de bouchot, bretagne, restaurant,

un port à découvrir pour la dégustation des moules de bouchot, huitres de cancale

Cancale est une ville où l'on déguste tous les crustacés et les poissons directement pêchés, moules de bouchot, huitres, langoustes, langoustines, coquilles saint jacques, soles, sont autant de plats typiques de Bretagne que les crèpes bretonnes et leur cidre. A découvrir ou redécouvrir dans le guide de Pierrette qui par ces 959 photos et plats … [Lire plus...]

cadeau fête des pères idées

Le guide de Pierrette et les plats des restaurants français. www.cuisine-francaise.org Ce guide aidera AU CHOIX DU PLAT dans un restaurant Français, cadeau indispensable des papas gourmets en quête des spécialités françaises. Idéal pour composer son menu au restaurant. 942 photos aideront à trouver dans les 959 plats décrits celui à déguster … [Lire plus...]

Restaurant Fransözisch Infos rezept Sarlat, Dordogne, France

foie gras mi cuit en tranches et son toast

ENTENSTOPFLEBERTERRINE - ZUTATEN: Lappen der Entenstopfleber, Armagnac, Paprikagewürz REZEPT : Die Leber Wird zubereitet und 24 Std, kalt gestellt. AnschlieBend wird sie in einer terrine im Wasserbad 15 Mi. gegart und wieder kalt gestellt. In Scheeiben kalt serviert. - www.cuisine-francaise.org Pierrettes Gourmet-Führer - 942 Farbfotos 959 kurze … [Lire plus...]

French food guide Restaurant recipe

macarons-au-chocolat-pistache-vanille

MACARONS AU CHOCOLAT raspberry, coffe, chocolate and vanilla macaroons. Ingredients ; stiffly beaten egg whites, ground hazelnuts, sugar, flour. Flavouring : chocolate, vanilla or coffe. Recipe : All the ingredients are mixed and small spoonfuls of the mixture baked in the oven. Served cold. SEE and BUY : Pierrette's GUIDE - RESTAURANT ESSENTIALS - … [Lire plus...]

Cuisine Française

Cuisine française, plats français, recettes des Chefs cuisiniers expliqués et traduits dans le livre : " Guide de Pierrette ". Indispensable dans les" French Restaurants " pour commander votre repas lorsque vous visitez, voyagez, vous vous déplacez en France. En cinq langues retrouvez la traduction des plats régionaux, des spécialités, des … [Lire plus...]

Sarlat Foie Gras Confit French Food Restaurant

SARLAT FOIE GRAS CONFIT FRENCH FOOD RESTAURANT - A à Z French food - RESTAURANT ESSENTIALS - WHAT DISH TO CHOOSE ? 959 French food explained 942 photos The parisian born author is a lawyer with a passion for food and discovering new dishes on her teravels and is well aware of the snags encountered when travellers are confronted by unfamiliar … [Lire plus...]

ENGLISH DICTIONARY FRENCH FOOD – RESTAURANT – PROVENCE –

FRENCH - ENGLISH Dictionary - French Food  - de A à Z - Pierrette 's Guide - Restaurant essentials What dish to choose ? French Cuisine - Provence - BOuillabaisse- Mediterranean fish stew - beignets de fleur de courgettes - courgette flower fritters - Baked aubergine and tomatoes, Gratin d'aubergines - gratin de courgettes - baked courgettes with … [Lire plus...]

Guide de Pierrette

Le guide de Pierrette est un livre pratique et utile. Son auteur s'est aperçue au fil de ses visites à l'étranger des difficultés pour choisir un plat, demander quels sont les ingrédients qui le compose ou s'exprimer pour le commander dans un restaurant. L'inverse en France est semblable et Pierrette Feloux a décidé de réaliser ce Guide de la … [Lire plus...]