filets de rougets barbet

Recettes de chefs étoilés, recette de chef de la région méridionnale de filets rougets barbet. Une des recettes des 100 étoiles de Mougins, de septembre 2008, le festival international de la gastronomie, rencontre de chefs internationaux  pour déguster la cuisine internationale. Les 100 étoiles de Mougins, ont permis la présentation du PREMIER … [Lire plus...]

La poule au pot, recette

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Recette de la poule au pot, Le plat français de l'histoire de France. La cuisine française,et la gastronomie française, ne peuvent mettre de côté cette recette typique d'un plat mythique français. La poule au pot symbole national que l'on doit au roi Henri IV qui voulait que chaque français est sa poule au pot chaque dimanche. La poule au pot se … [Lire plus...]

idée cadeau livre

Un cadeau original, un livre de cuisine française, dictionnaire en photos, 959 plats typiques, traditionnels des régions françaises, toute la gastronomie française. BOCUSE, ROBUCHON, VEYRAT et le " GUIDE DE PIERRETTE"; Achetez 276 pages, tous les plats festifs de Noel, de Réveillon, desserts traditionnels de noel, galette des rois, desserts de … [Lire plus...]

Huitres chaudes au champagne,

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Recette d'un plat raffiné de la cuisine française, gastronomie française, plat de réveillon, menu de noel, plat traditionnel, et de fêtes, les huitres chaudes, quand on veut gouter l'huitre autement que naturelle et fraiche. Tous les crustacés, poissons sont dans le guide de Pierrette, premier dictionnaire traduit de 959 plats de la cuisine … [Lire plus...]

cours de cuisine française

la cuisine française, 959 plats typiques et traditionnels, à apprendre lors de cours de cuisine. La réputation mondiale de la cuisine française, tous les plats qui en ont fait la renommée est regroupée dans le premier livre traduit pour connaitre toute la gastronomie française. Pour apprendre les plats, des entrées, des viandes, poissons, volailles … [Lire plus...]

escalope de foie gras

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recette de foie gras poelé, recette de cuisine française, plat typique du gers, de dordogne, d'Alsace, gastronomie française, le plat traditionnel d'un menu de fêtes, et de Noel. Ce met d'exception, est le symbole de la gastronomie française de fête, d'un plat traditionnel d'exception. C'est surtout à Noel qu'il se consomme le plus, et aux … [Lire plus...]

France soir, critique gastronomique, article sur le guide de pierrette, cuisine française

France Soir, le critique gastronomique François ROBOTH n'a pas manqué la sortie du Guide de Pierrette, par son article paru le samedi 12 juillet 2008 " le livre : le Guide de Pierrette" Pour cet ouvrage qu frole  les coulisses de l'exploit, la formule consacrée qu'unguide peut en cacher un autre n'est paps tout à fait respectée. En effet, … [Lire plus...]

Cuisine Française

Cuisine française, plats français, recettes des Chefs cuisiniers expliqués et traduits dans le livre : " Guide de Pierrette ". Indispensable dans les" French Restaurants " pour commander votre repas lorsque vous visitez, voyagez, vous vous déplacez en France. En cinq langues retrouvez la traduction des plats régionaux, des spécialités, des … [Lire plus...]

Guide de Pierrette

Le guide de Pierrette est un livre pratique et utile. Son auteur s'est aperçue au fil de ses visites à l'étranger des difficultés pour choisir un plat, demander quels sont les ingrédients qui le compose ou s'exprimer pour le commander dans un restaurant. L'inverse en France est semblable et Pierrette Feloux a décidé de réaliser ce Guide de la … [Lire plus...]