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Toulouse, La ville  » rose » ainsi surnommée, est connue pour « le cassoulet toulousain, » avec une saucisse, cuisiné aussi à Castelnaudary, et carcassonne, servi avec de l’agneau. Plat servi dans son récipient en terre cuite,
Le canard, avec son confit,  ses magrets, ses manchons, ses aiguillettes,

Autres plats avec des cépes, escargots, les tourtes, les daubes, les truffes, daubes, patés, ballotines, saucisse de toulouse,

falette : poitrine farcie de lard et de blettes,

 garbure : potée au choux, navets, carottes, haricots, pommes de terre, viande de boeuf, la soupe peut être servie à part avec du fromage râpé. foie gras,

fenetra,: gateau à base de pate d’amande et de citron,

 gasconnade : Gigot à base d’ail et anchois, gateau à la broche, haricots tarbais,le boudin de mazamet,la truffe sont aussi à déguster.

Le fromage de laguiole, du roquefort, les noix,

Un bonbon le melon de lectoure friandise connu dans le monde entier, 

La production de la « violette  de toulouse »  consommé en bonbon, en confitures, et vendu en parfum de toilette. Retrouvez les plats de la cuisine des restaurants de TOULOUSE dans le GUIDE DE PIERRETTE

PREMIER GUIDE DICTIONNAIRE en photos DES PLATS DES REGIONS FRANCAISES.

 

 » LE GUIDE DE PIERRETTE »  » QUEL PLAT CHOISIR »

 

959 noms et photos accompagnent les descriptions, mode de préparation et de cuisson.

 

TRADUIT EN ANGLAIS, ESPAGNOL, ALLEMAND, ITALIEN, FRANCAIS.

 

Tous les visiteurs aimeront ce dictionnaire de format de poche, 276 pages, avec deux lexiques par lettre alphabétique ou par catégorie de plats. Pratique, facile et utile pour connaitre les plats de la cuisine française. Touristes qui préparaient votre voyage en France, voici le traducteur qu’il vous faut. Plus besoin de traduction pour trouver les plats des dinners aux restaurants. Le guide dans un format de poche, pratique, facile par son lexique de A à Z, utile par les photos qui accompagnent la description de 959 plats. Ce guide vous sert pour toutes les régions de France. Plus de difficultés pour trouver le plat et les aliments que vous aimez. 

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