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lexique des plats par lettre alphabétique, ou par catégorie de plats vous retrouvez tous les plats de la cote d’azur à déguster, de menton à marseille en passant par nice, cannes, antibes, grasse, mandelieu, la camargue,etc …

guide_pierrette_en.jpg les célèbres aîoli, tapenade, bourride, beignets de fleurs de courgettes, ratatouille, le gateau de saint tropez, la tarte à la rhubarbe, les soupes d’abricots, etc ..

autant de plats à gouter en visitant toute la cote d’azur et la ville de Marseille qui propose la gastronomie française du livre dictionnaire GUIDE DE PIERRETTE.

9782953151619_guide_pierrette_es.jpgElèves des écoles de restauration, hotellerie, professeurs de langues, habitants Français qui recevaient des amis étrangers avec la difficulté d’évoquer dans la langue de vos amis ou famille les descriptions des plats français, ne cherchaient plus ….prenez votre pastis tranquillement ….et offrez le guide de pierrette dans la langue du pays des amateurs culinaires reçus chez vous .

guide_pierrette_it.jpgDéjà les grandes écoles de cuisine  » CORDON BLEU, FERRANDI à PARIS, INSTITUT PAUL BOCUSE, » ont adopté le guide de Pierrette, Joel ROBUCHON l’approuve, Marc VEYRAT a donné pour le site du guide de pierrette ses recettes personnelles à essayer : www.cuisine-francaise.org.

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guide_pierrette_de.jpgun Livre indispensable pour visiter la cote d’azur et plus si vous poursuivez votre chemin dans les régions françaises, elles sont toutes au rendez-vous du guide avec leurs plats typiques à découvrir ou à redécouvrir.

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