{"id":951,"date":"2008-10-21T17:32:11","date_gmt":"2008-10-21T15:32:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=951"},"modified":"2008-10-21T17:32:31","modified_gmt":"2008-10-21T15:32:31","slug":"que-manger-a-bordeaux","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2008\/10\/21\/que-manger-a-bordeaux\/","title":{"rendered":"Que manger \u00e0 Bordeaux ?"},"content":{"rendered":"
\"canneles-n\u00b0-131-du-guide-de-pierrette\"<\/a>

canneles-n\u00b0-131-du-guide-de-pierrette<\/p><\/div>\n

En France, la r\u00e9gion des vins de Bordeaux rec\u00e8le de plats gastronomiques cuisin\u00e9s au vin,\u00a0de la cuisine fran\u00e7aise,<\/p>\n

\u00a0la r\u00e9gion bordelaise a un \u00a0terroir magnifique et robuste et une ouverture sur l\u2019Atlantique riche de go\u00fbt et de saveurs subtiles. Au coin de la rue de sa capitale dor\u00e9e,\u00a0vous pouvez d\u00e9guster un plateau d\u2019Hu\u00eetres fra\u00eeches du jour, une entrec\u00f4te persill\u00e9e et grill\u00e9e tout en buvant un bon Entre-Deux-Mers ou un rouge Saint-Emilion du Libournais.<\/p>\n

Une gastronomie traditionnelle et relev\u00e9e, proche de la cuisine espagnole, qui cuisine, d\u2019un c\u00f4t\u00e9, des poissons telles que la sole, les alevins d’anguilles, pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 l\u2019ail et au persil,\u00a0 la lamproie \u00e0 la bordelaise, pr\u00e9par\u00e9e en sauce \u00e0 base de vin rouge, les sardines fra\u00eeches \u00e0 manger grill\u00e9es sur la plage.<\/p>\n

De l\u2019autre, les r\u00e9gals de la terre : les foies gras, les tripes de porc, l\u2019agneau de lait, les asperges.<\/p>\n

Et le cannel\u00e9 bordelais, cela ne vous dit rien ? Au go\u00fbt de vieux rhum et de vanille bourbon, il r\u00e9sume assez bien Bordeaux, Ville du Sud, port ouvert sur le monde qui f\u00fbt une escale majeure dans le commerce triangulaire des esclaves, et celui du rhum et des \u00e9pices.<\/p>\n

Bordeaux, c\u2019est aussi et bien s\u00fbr son exceptionnel vignoble. Citons juste pour rafra\u00eechir la m\u00e9moire et le palais : les Premi\u00e8res C\u00f4tes de Blaye en Bordeaux, l\u2019Entre-deux-Mers, Sauternes en Graves, Saint-Emilion et Pomerol en Libournais, Saint-Julien, Saint-Est\u00e8phe, Pauillac et Margaux en M\u00e9doc.<\/p>\n

Article extrait de la rubrique \u00a0\u00bb gastronomie\u00a0\u00bb du site de Maison de la France qui vend le guide de pierrette \u00e0 Madrid, Barcelone, et \u00e0 Bruxelles.
\nRejoignez les tr\u00e8s nombreux utilisateurs (des \u00e9tats unis, canada, Australie, espagne, italie, allemagne, royaume unis, france) du 1 er guide des plats cuisin\u00e9s du Guide de Pierrette, traduit en anglais, allemand, espagnol, italien, et dans sa version fran\u00e7aise, vous pourrez l’acheter et visitez le site du guide:\u00a0 www.cuisine-francaise.org<\/a> Avant 7 jours vous recevrez apr\u00e8s votre paiement s\u00e9curis\u00e9 par Paypal, le livre sp\u00e9cialement d\u00e9dicac\u00e9 \u00e0 votre nom par l’auteur.<\/p>\n

Revenez r\u00e9guli\u00e8rement sur le site : www.cuisine-francaise.org<\/a> pour retrouver les recettes r\u00e9guli\u00e8rement ajout\u00e9es, de la cuisine fran\u00e7aise, traditionnelle et celles des grands chefs dont Marc VEYRAT, \u00e0 bient\u00f4t pour de nouvelles recettes.<\/p>\n

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