{"id":889,"date":"2008-10-21T10:11:25","date_gmt":"2008-10-21T08:11:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=889"},"modified":"2008-10-21T10:11:25","modified_gmt":"2008-10-21T08:11:25","slug":"que-manger-en-savoie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2008\/10\/21\/que-manger-en-savoie\/","title":{"rendered":"Que manger en Savoie ?"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_890\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/tartiflette-nc2b0-870-du-guide-de-pierrette1.jpg\" rel=\"lightbox[889]\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-890\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-890\" title=\"tartiflette-nc2b0-870-du-guide-de-pierrette1\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/tartiflette-nc2b0-870-du-guide-de-pierrette1-300x237.jpg\" alt=\"tartiflette-n\u00b0-870-du-guide-de-pierrette\" width=\"300\" height=\"237\" srcset=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/tartiflette-nc2b0-870-du-guide-de-pierrette1-300x237.jpg 300w, http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/tartiflette-nc2b0-870-du-guide-de-pierrette1.jpg 353w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-890\" class=\"wp-caption-text\">tartiflette-n\u00b0-870-du-guide-de-pierrette<\/p><\/div>\n<p>La France et la r\u00e9gion de Savoie, menus et plats typiques savoyards, recettes\u00a0de pommes de terre et fromage, la cuisine fran\u00e7aise\u00a0 met la gastronomie de la savoie\u00a0\u00e0 l&rsquo;honneur .<\/p>\n<p>La Savoie, des \u00e9tendues de montagnes, de lacs et de torrents qui foisonnent de poissons, truites et \u00e9crevisses. Sur les plateaux, c&rsquo;est le gibier qui abonde et les vaches qui y paissent donnent d&rsquo;excellents fromages comme le reblochon go\u00fbteux, le beaufort fruit\u00e9, la tomme, le vacherin et l&#8217;emmental. Agr\u00e9ment\u00e9s de pommes de terre bouillies, cela donne la fondue.<\/p>\n<p>Avec du reblochon, c&rsquo;est la tartiflette.<\/p>\n<p>Une cuisine robuste, des montagnes, qui se dispute une charcuterie de porc de p\u00e2turage : saucisson d&rsquo;\u00e2ne ou de bouc, saucisse au vin blanc ou au chou.<\/p>\n<p>Quelques fruits rouges ou des vergers comme les cassis, groseilles, framboises, pommes ou poires font chanter la corbeille de fruits et les pots de confiture, et d&rsquo;autres ont donn\u00e9 de belles eaux-de-vie blanches fortes et transparentes, comme la framboise, le kirsch, la mirabelle &#8230;<\/p>\n<p>En redescendant un peu, go\u00fbtez au gla\u00e7on de Meg\u00e8ve, meringue et chocolat. Article extrait de Maison de la France d&rsquo;octobre 2008.<br \/>\n<a rel=\"lightbox\" href=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/guide_pierrette_en.jpg\"><img loading=\"lazy\" style=\"position: 0px 0px 0px 0px\" title=\"guide_pierrette_en.jpg\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/.thumbs\/.guide_pierrette_en.jpg\" border=\"0\" alt=\"guide_pierrette_en.jpg\" width=\"59\" height=\"100\" align=\"left\" \/><\/a>Retrouvez chaque plat de toutes les r\u00e9gions Fran\u00e7aises sur le Guide de Pierrette, plus de 959 photos et d\u00e9criptions vous donneront avec l&rsquo;origine de la r\u00e9gion, toutes les sp\u00e9cialit\u00e9s typiques, r\u00e9gionales de la France enti\u00e8re.<\/p>\n<p>D\u00e9j\u00e0 de nombreux pays l&rsquo;ont adopt\u00e9 ( Etats Unis, Royaume Unis, Canada, Belgique, Espagne, Italie, France, Mexique) chacun retrouve un recueil utile, les photos mettent en app\u00e9tit et donnent envie de venir dans la r\u00e9gion d\u00e9guster le plat d\u00e9couvert.<\/p>\n<p>Visitez et achetez en s\u00e9curit\u00e9 avec paypal sur le site : <a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\">www.cuisine-francaise.org<\/a> vous recevrez le guide avant 7 jours dans un emballage pr\u00e9serv\u00e9, l&rsquo;auteur vous fera une d\u00e9dicace personnelle \u00e0 votre nom. Vous trouverez sur le site des recettes de cuisine traditionnelles r\u00e9guli\u00e8rement mis \u00e0 jour, ainsi que des recettes de chef comme Marc VEYRAT qui a adress\u00e9 personnellement pour le site du guide de Pierrette quelques unes de ces fiches recettes de plats traditionnels.<\/p>\n<p>5 versions du guide sont propos\u00e9es ( anglaise, allemande, italiene, espagnole, et fran\u00e7aise)<\/p>\n<p>A bient\u00f4t sur le site : <a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\">www.cuisine-francaise.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La France et la r\u00e9gion de Savoie, menus et plats typiques savoyards, recettes\u00a0de pommes de terre et fromage, la cuisine fran\u00e7aise\u00a0 met la gastronomie de la savoie\u00a0\u00e0 l&rsquo;honneur . La Savoie, des \u00e9tendues de montagnes, de lacs et de torrents qui foisonnent de poissons, truites et \u00e9crevisses. Sur les plateaux, c&rsquo;est le gibier qui abonde [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[12,381],"tags":[40,5187,5188,5182,866],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/889"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=889"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":894,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/889\/revisions\/894"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}