{"id":855,"date":"2008-10-20T19:23:21","date_gmt":"2008-10-20T17:23:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=855"},"modified":"2008-10-21T09:20:31","modified_gmt":"2008-10-21T07:20:31","slug":"la-rapee-de-pommes-de-terre-recette","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2008\/10\/20\/la-rapee-de-pommes-de-terre-recette\/","title":{"rendered":"La r\u00e2p\u00e9e de pommes de terre, recette"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_860\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/galette-de-pommes-de-terre-nc2b0-393-du-guide-de-pierrette.jpg\" rel=\"lightbox[855]\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-860\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-860\" title=\"galette-de-pommes-de-terre-nc2b0-393-du-guide-de-pierrette\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/galette-de-pommes-de-terre-nc2b0-393-du-guide-de-pierrette-300x244.jpg\" alt=\"galette-de-pommes-de-terre-n\u00b0393-du-guide-de-pierrette\" width=\"300\" height=\"244\" srcset=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/galette-de-pommes-de-terre-nc2b0-393-du-guide-de-pierrette-300x244.jpg 300w, http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/galette-de-pommes-de-terre-nc2b0-393-du-guide-de-pierrette.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-860\" class=\"wp-caption-text\">galette-de-pommes-de-terre-n\u00b0393-du-guide-de-pierrette<\/p><\/div>\n<p>La cuisine fran\u00e7aise, recette\u00a0lyonnaise, \u00e0 base de pommes de terre, sp\u00e9cialit\u00e9 typique r\u00e9gionale de r\u00e2p\u00e9e de pommes de terre, \u00e9paisse et savoureuse;<\/p>\n<p>\u00a0Pour 4 personnes,<\/p>\n<p>600 gr de pommes de terre plut\u00f4t farineuses,<\/p>\n<p>4 \u0153ufs, de l&rsquo;huile, du sel et du poivre.<\/p>\n<p>. Commencez par r\u00e2per les pommes de terre crues en lamelles ni trop fines, ni trop \u00e9paisses.<\/p>\n<p>M\u00e9langez aux \u0153ufs, deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine, du sel et du poivre.<\/p>\n<p>Mettez la mixture obtenue dans une po\u00eale huil\u00e9e. Une fois l&rsquo;int\u00e9rieur cuit et la surface bien dor\u00e9e, presque craquante, sortez la r\u00e2p\u00e9e de votre po\u00eale et coupez-la en part, comme un g\u00e2teau. Retrouvez les autres sp\u00e9cialit\u00e9s de la r\u00e9gion Lyonnaise, dans le guide de Pierrette, \u00e0 acheter sur le site s\u00e9curis\u00e9 avec PAYPAL : www.cuisine-francaise.org,<\/p>\n<p>\u00c0 mi-chemin entre la tortilla et la galette de pommes de terre, la r\u00e2p\u00e9e se d\u00e9guste nature, avec de la salade, de la charcuterie locale et une bonne bouteille de vin de la Loire rouge : C\u00f4tes Roannaise, C\u00f4tes du Forez ou Saint-Joseph.<\/p>\n<p>Vous aurez une d\u00e9dicace personnelle de l&rsquo;auteur et vous recevrez votre guide avant 7 jours, apr\u00e8s votre paiement, d\u00e9j\u00e0 dans le monde le guide est vendu ( etats unis, royaume unis, allemagne, canada, belgique, espagne, italie) rejoignez les utilisateurs qui ne font que des commentaires de satisfaction et d&rsquo;utilit\u00e9 devant les belles photos qui mettent en app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cuisine fran\u00e7aise, recette\u00a0lyonnaise, \u00e0 base de pommes de terre, sp\u00e9cialit\u00e9 typique r\u00e9gionale de r\u00e2p\u00e9e de pommes de terre, \u00e9paisse et savoureuse; \u00a0Pour 4 personnes, 600 gr de pommes de terre plut\u00f4t farineuses, 4 \u0153ufs, de l&rsquo;huile, du sel et du poivre. . 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