{"id":8105,"date":"2010-01-30T10:20:49","date_gmt":"2010-01-30T08:20:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=8105"},"modified":"2010-01-30T10:20:49","modified_gmt":"2010-01-30T08:20:49","slug":"recette-poisson-recettes-de-poisson-anguille","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2010\/01\/30\/recette-poisson-recettes-de-poisson-anguille\/","title":{"rendered":"recette poisson, recettes de poisson, anguille"},"content":{"rendered":"<p>anguille poisson,recette de poisson, recettes poisson, les recettes de poissons, recettes poisson en francais, recettes poisson\u00a0en anglais, recettes poisson en allemand, recettes poisson en espagnol, recettes poisson en italien, sont dans le GUIDE DE PIERRETTE, cuisine francaise avec\u00a0959\u00a0plats typiques, traditionnels, sp\u00e9cialit\u00e9s par r\u00e9gions de france,\u00a0\u00a0photos, descriptions pour tous les amateurs de cuisine francaise, sur le site : <a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\u00a0\u00a0 \"><span style=\"color: #333300;\"><strong>www.cuisine-francaise.org\u00a0\u00a0 <\/strong><\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #333300;\"><strong><\/p>\n<div id=\"attachment_7958\" style=\"width: 135px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7958\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-7958\" title=\"LIVRE recette poisson,guide de pierrette, www.cuisine-francaise.org\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/01\/guide-de-pierrette1.gif\" alt=\"livre recette poisson, guide de pierrette, www.cuisine-francaise.org\" width=\"125\" height=\"125\" \/><p id=\"caption-attachment-7958\" class=\"wp-caption-text\">livre recette poisson, guide de pierrette, www.cuisine-francaise.org<\/p><\/div>\n<p>Premier dictionnaire de cuisine francaise traduit,<\/p>\n<p><\/strong> CADEAU\u00a0pour les\u00a0cuisiniers,\u00a0amateurs\u00a0ou professionnels, \u00a0\u00e9l\u00e8ves des \u00e9coles d&rsquo;hotellerie restauration, APPROUVE par JOEL ROBUCHON, et MARC VEYRAT,\u00a0( ses recettes de chef sont sur le site du guide :<strong> <\/strong><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\"><strong><span style=\"color: #333300;\">www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a> <\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"color: #333300;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>GUIDE DICTIONNAIRE UTILISE<\/strong> par les \u00e9coles r\u00e9put\u00e9es d&rsquo;hotellerie restauration : INSTITUT PAUL BOCUSE, FERRANDI \u00e0 PARIS, CORDON BLEU dans le monde entier,\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333300;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>CADEAU d&rsquo;\u00e9change scolaire<\/strong> pour faire connaitre la cuisine francaise traditionnelle,<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333300;\"><span style=\"color: #000000;\">La liste des points de vente en france et \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger est donn\u00e9e sur le site : <a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\"><strong><span style=\"color: #003300;\">www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a>, en vente sur fnac.com, amazon.fr, google livre, et dans toute librairie sur commande.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333300;\"><span style=\"color: #000000;\">Actuellement sur le site du guide<strong> <\/strong><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\"><strong><span style=\"color: #003300;\">www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a><span style=\"color: #003300;\">\u00a0<\/span>l&rsquo;achat s\u00e9curis\u00e9 par paypal OFFRE 100 RECETTES TRADUITES.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333300;\"><span style=\"color: #000000;\">A lire les nombreux commentaires des utilisateurs du monde entier.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333300;\">\u00a0RECETTE DU N \u00b0\u00a0<\/span><strong>20<\/strong> DU GUIDE DE PIERRETTE<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #003300;\">RECETTE D&rsquo; ANGUILLE AU BLEU <\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #003300;\">PREPARATION 25 mn cuisson 20 mn<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #003300;\">INGREDIENTS POUR\u00a0 6 personnes\u00a0:<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #003300;\">\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 ANGUILLE d\u20191 Kg environ<\/li>\n<li>1 oignon,<\/li>\n<li>1 citron non trait\u00e9,<\/li>\n<li>1 bouquet d\u2019aneth<\/li>\n<li>20 cl de vin blanc sec<\/li>\n<li>25 cl de vinaigre<\/li>\n<li>\u00bd\u00a0 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li>20 grains de poivre blanc.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>PROGRESSION\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nettoyez et vide l\u2019anguille sans la d\u00e9pouiller. Frottez l\u2019int\u00e9rieur avec du sel. Nouez la t\u00eate et la queue ensemble avec de la ficelle de cuisine, puis placez le poisson dans un grand faitout.<\/li>\n<li>Chauffez le vinaigre, versez-le sur l\u2019anguille et laissez reposer pendant 5 minutes.<\/li>\n<li>Pelez l\u2019oignon. Portez \u00e0 \u00e9bullition 1 litre d\u2019eau dans une casserole. Ajoutez- y l\u2019oignon \u00e9minc\u00e9, les grains de poivre et le vin blanc. Plongez l\u2019anguille dans ce court bouillon et faites chauffer \u00e0 feu doux pendant 20 mns sans bouillir.<\/li>\n<li>Lavez le citron et coupez le en quartiers. Lavez et essuyez l\u2019aneth.<\/li>\n<li>Retirez l\u2019anguille du court bouilllon en vous aidant d\u2019une \u00e9cumoire. Otez la t\u00eate et la queue. Coupez le poisson en morceaux.<\/li>\n<li>Servez le sur des assiettes chaudes garni d\u2019un quartier de citron et parsem\u00e9 d\u2019aneth.<\/li>\n<li>Accompagnement\u00a0: pommes de terre vapeur et sauce aux c\u00e2pres.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>anguille poisson,recette de poisson, recettes poisson, les recettes de poissons, recettes poisson en francais, recettes poisson\u00a0en anglais, recettes poisson en allemand, recettes poisson en espagnol, recettes poisson en italien, sont dans le GUIDE DE PIERRETTE, cuisine francaise avec\u00a0959\u00a0plats typiques, traditionnels, sp\u00e9cialit\u00e9s par r\u00e9gions de france,\u00a0\u00a0photos, descriptions pour tous les amateurs de cuisine francaise, sur le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4],"tags":[5196,5189,6,3523,1300,5195,5194,5185,2401,10,5182],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8105"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8105"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8106,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8105\/revisions\/8106"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}