{"id":8042,"date":"2009-12-19T11:37:14","date_gmt":"2009-12-19T09:37:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=8042"},"modified":"2009-12-19T11:37:14","modified_gmt":"2009-12-19T09:37:14","slug":"recettes-de-noel-recette-noel-recette-dinde","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/12\/19\/recettes-de-noel-recette-noel-recette-dinde\/","title":{"rendered":"recettes de noel, recette noel, recette dinde"},"content":{"rendered":"<p>dinde,recettes noel, recette de noel,\u00a0recette de dinde marrons, recette dinde de\u00a0noel,\u00a0noel et recette dinde,la\u00a0recette noel, dinde\u00a0de noel,\u00a0le noel\u00a0repas et recettes de noel, sur le site de cuisine francaise,<strong><span style=\"color: #003300;\"> <\/span><\/strong><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/\"><strong><span style=\"color: #003300;\">www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a><strong><span style=\"color: #003300;\"> <\/span><\/strong>\u00a0en partenariat avec\u00a0<span style=\"color: #003300;\"> <strong>LE GUIDE DE PIERRETTE<\/strong>, dictionnaire et recette de 959 repas de la cuisine francaise pour les moments de fete, <\/span>noel, reveillon, sp\u00e9cialit\u00e9s de toute la\u00a0gastronomie de\u00a0France.<\/p>\n<p>Traduit en anglais, allemand, italien, espagnol, le GUIDE DICTIONNAIRE RECETTE DE PIERRETTE est une excellente id\u00e9e de cadeaux ..<\/p>\n<div>\n<dl id=\"attachment_7751\" style=\"width: 460px;\"><img loading=\"lazy\" title=\"DINDE AUX MARRONS CUISINE FRANCAISE GUIDE DE PIERRETTE\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/DINDE-AUX-MARRONS-CUISINE-FRANCAISE-GUIDE-DE-PIERRETTE.jpg\" alt=\"DINDE AUX MARRONS CUISINE FRANCAISE GUIDE DE PIERRETTE\" width=\"450\" height=\"300\" \/> DINDE AUX MARRONS CUISINE FRANCAISE GUIDE DE PIERRETTE<\/dl>\n<\/div>\n<p>RECETTE DE LA DINDE \u00e0 la pur\u00e9e de marron , Pour 6 personnes, pr\u00e9paration 45 minutes, cuisson 2 h 40<\/p>\n<p>INGREDIENTS<\/p>\n<ul>\n<li>1 dinde de 3 kg<\/li>\n<li>3 pommes acidul\u00e9es<\/li>\n<li>500 gr de pur\u00e9e de marrons<\/li>\n<li>500 gr de marrons pr\u00e9cuits ou \u00e0 cuire<\/li>\n<li>75 gr de beurre<\/li>\n<li>20 cl de cr\u00e8me fraiche<\/li>\n<li>5 cl de fond de volaille<\/li>\n<li>12,5 cl de vin blanc sec<\/li>\n<li>le jus d&rsquo;un demi-citron<\/li>\n<li>un peu\u00a0d&rsquo;huile<\/li>\n<li>2 c \u00e0 soupe de cognac<\/li>\n<li>3 pinc\u00e9es de cannelle<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de paprika doux<\/li>\n<li>sel fin, poivre blanc du moulin.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>PROGRESSION <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Assaisonnez la dinde, \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, avec sel, poivre et paprika.<\/li>\n<li>Pelez les pommes, retirez-en le coeur et le sp\u00e9pins, puis tailez les en d\u00e9s. M\u00e9langez en les 2\/3 avec 2 pinc\u00e9es de canelle et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron. Fourrez la dinde avec cette farce et bridez la avec du fil de cuisine.<\/li>\n<li>Arrosez le reste de pommes avec le jus de citron restant.<\/li>\n<li>D\u00e9posez la dinde poitrine dessous, dans un plat huil\u00e9 que vous placez dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 220 \u00b0\u00a0 C ( th 7)<\/li>\n<li>Laissez la cuire pendant 1 heure, en l&rsquo;arrosant souvent de jus de cuisson.<\/li>\n<li>Tournez la puis prolongez en la cuissonpendant 1 h 30. Laissez la ensuite reposer, four \u00e9teint, pendant 15 minutes.<\/li>\n<li>Faites fondre le beurre et arrosez en les pommes.<\/li>\n<li>Retirez la dinde du plat et r\u00e9servez la. Passez son jus\u00a0 de cuisson au chinois.<\/li>\n<li>Gardez la moiti\u00e9 pour faire rissoler des marrons entiers que vous aurez fait pr\u00e9alablement cuire et d\u00e9cortiqu\u00e9s ou acheter pr\u00e9cuits et d\u00e9cortiqu\u00e9s.<\/li>\n<li>M\u00e9langez l&rsquo;autre moiti\u00e9 du jus de cuisson avec le vin blanc, la pur\u00e9e de marrons, les d\u00e8s de pommes, la cr\u00e8me fraiche et le cognac. Salez et poivrez. Ajoutez une pinc\u00e9e de canelle. Faites r\u00e9chaussez, sur feu doux, pendant 10 minutes.<\/li>\n<li>Servez la dinde, avec la sauce \u00e0 part et des marrons entiers.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>BON APPETIT AVEC LE GUIDE DE PIERRETTE et le site du guide : <\/strong><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/\"><strong>www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>dinde,recettes noel, recette de noel,\u00a0recette de dinde marrons, recette dinde de\u00a0noel,\u00a0noel et recette dinde,la\u00a0recette noel, dinde\u00a0de noel,\u00a0le noel\u00a0repas et recettes de noel, sur le site de cuisine francaise, www.cuisine-francaise.org \u00a0en partenariat avec\u00a0 LE GUIDE DE PIERRETTE, dictionnaire et recette de 959 repas de la cuisine francaise pour les moments de fete, noel, reveillon, sp\u00e9cialit\u00e9s de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4],"tags":[3523,4448,3522,4332,4647,4501,4505,4498],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8042"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8042"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8043,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8042\/revisions\/8043"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}