{"id":8018,"date":"2009-12-16T17:32:45","date_gmt":"2009-12-16T15:32:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=8018"},"modified":"2009-12-16T17:32:45","modified_gmt":"2009-12-16T15:32:45","slug":"crabe-recette-recettes-de-poisson-crabe-recette","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/12\/16\/crabe-recette-recettes-de-poisson-crabe-recette\/","title":{"rendered":"crabe, recette, recettes de poisson, crabe, recette"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: left;\">crabe, poisson, recette, recettes de poisson, recette crabe, poisson, recette de crabe, poisson antilles, crabe entr\u00e9e, poisson,recette de crabe antillais,, recette antillaise de poisson le crabe farci, avec les recettes sur le site internet <a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\"><strong><span style=\"color: #003300;\">www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a><strong><span style=\"color: #003300;\"> <\/span><\/strong>du <strong><span style=\"color: #333300;\">GUIDE DE PIERRETTE<\/span><\/strong>, premier dictionnaire de 959 plat de cuisine francaise, 959 photos, <span style=\"color: #003300;\">traduit en anglais, allemand, espagnol, italien<\/span>. 100 recettes offertes dans la version de votre choix sur le site marchand du GUIDE DE PIERRETTE, <a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/\"><strong>www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a><strong>\u00a0<\/strong>\u00a0\u00a0<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"color: #003300;\">RECETTE DE CRABE FARCI<\/span><\/strong> <\/span><\/p>\n<p>TEMPS DE PREPARATION 45 MIN; TEMPS DE CUISON 30 MIN;<strong>\u00a0<\/strong>pour 4 personnes, il faut :<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<strong><span style=\"color: #003300;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">INGREDIENTS :<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 petits tourteaux bien frais<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">250 gr de pain rassis mis \u00e0 tremper dans de l&rsquo;eau<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #003300;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">POUR LE COURT BOUILLON :<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 \u00e9chalote<\/li>\n<li>1 bouquet garni<\/li>\n<li>sel<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">1 piment<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"color: #003300;\">Pour la\u00a0 farce :<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>3 \u00e9chalotes<\/li>\n<li>6 tiges de ciboulette<\/li>\n<li>5 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>1 petit piment rouge ou vert<\/li>\n<li>3 branches de thym<\/li>\n<li>4 branches de persil<\/li>\n<li>1 citron ( vert de pr\u00e9f\u00e9rence)<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<li>huile<\/li>\n<li>100 gr de chapelure.<\/li>\n<li>Faites cuire les crabes nettoy\u00e9s dans de l&rsquo;eau bouillante sal\u00e9e, avec un bouquet garni ( ciboulette, thym, persil) une \u00e9chalote et un piment, pendant 20 mns. Quand ils sont cuits, d\u00e9cortiquez les \u00e9miettez la chair, conservez les parties grasses ainsi que les carapaces.<\/li>\n<li>Pendant la cuisson des crabes, essorez bien le pain. Hachez ensemble \u00e9chalotes, ciboulette, piment, thym et persil.<\/li>\n<li>Dans la sauteuse, versez un peu d&rsquo;huile, mettez y les parties grasses du crabe ainsi que le hachis d&rsquo;\u00e9pices. Remuez bien le tout pendant 1 ou 2 minutes, ajoutez la chair du crabe, ainsi que le hachis d&rsquo;\u00e9pices. Remuez bien le tout pendant 3 minutes. Ajoutez le pain au fur et \u00e0 mesure de fa\u00e7on\u00a0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne mais pas s\u00e8che. Salez poivrez. Pressez le jus d&rsquo;un citron que vous ajouterez \u00e0la pr\u00e9paration au dernier moment.<\/li>\n<li>Nettoyez les carapaces et remplissez les de cette pr\u00e9paration. Parsemez de chapelure.<\/li>\n<li>Faites gratiner au four ( th 8) puis th 9 pendant 5 mns.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #003300;\"><strong>BON APPETIT AVEC LE GUIDE DE PIERRETTE ET SES RECETTES SUR LE SITE DE CUISINE FRANCAISE : <\/strong><\/span><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/\"><span style=\"color: #003300;\"><strong>www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<div>\n<div>\n<div>\n<dl id=\"attachment_7719\" style=\"width: 310px;\"><img loading=\"lazy\" title=\"CRABES FARCIS guide de pierrette n\u00b0 230 bon\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/CRABES-FARCIS-guide-de-pierrette-n\u00b0-230-bon-300x240.jpg\" alt=\"recette, poisson, crabe farci, GUIDE DE PIERRETTE, www.cuisine-francaise.org\" width=\"300\" height=\"240\" \/> recette, poisson, crabe farci, GUIDE DE PIERRETTE, www.cuisine-francaise.org<\/dl>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Recette des crabes farcis antillais,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>crabe, poisson, recette, recettes de poisson, recette crabe, poisson, recette de crabe, poisson antilles, crabe entr\u00e9e, poisson,recette de crabe antillais,, recette antillaise de poisson le crabe farci, avec les recettes sur le site internet www.cuisine-francaise.org du GUIDE DE PIERRETTE, premier dictionnaire de 959 plat de cuisine francaise, 959 photos, traduit en anglais, allemand, espagnol, italien. 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