{"id":7691,"date":"2009-11-27T22:17:19","date_gmt":"2009-11-27T20:17:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=7691"},"modified":"2009-11-27T22:17:19","modified_gmt":"2009-11-27T20:17:19","slug":"torten-tortenrezepte-spezialitaten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/11\/27\/torten-tortenrezepte-spezialitaten\/","title":{"rendered":"torten, tortenrezepte, spezialit\u00e4ten"},"content":{"rendered":"
der torten,f\u00fcr tortenrezepte und spezialit\u00e4ten, spezialit\u00e4ten torten f\u00fbr tortenrezepte, apfelkuchen f\u00fcr torten spezialit\u00e4ten und tortenrezepte, tarte tatin torten, tortenrezepte, spezialit\u00e4ten frankreich, zubereitung und rezept mit PIERRETTES GOURMET F\u00dcHRER und www.cuisine-francaise.org<\/span><\/a> f\u00fcr <\/span>www.rezeptk\u00fcche.biz<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/address>\n
<\/p>\n
\"TORTEN,

TORTEN, torten rezepte, PIERRETTES GOURMET FUHRER, www.cuisine-francaise.org und www.rezeptk\u00fcche.biz<\/p><\/div>\n

<\/span><\/address>\n

N\u00b0 867 \u2013 PIERRETTE GOURMET F\u00dcHRER- TARTE TATIN, Rezeptmenge f\u00fcr: 4 Personen – Zeitbedarf: 45 Minuten<\/address>\n
ZUTATEN<\/address>\n
500 g M\u00fcrbeteig, P\u00e2te bris\u00e9e oder zur Not Bl\u00e4tterteig aus dem K\u00fchlregal<\/address>\n
800 g s\u00e4uerliche \u00c4pfel<\/address>\n
4 EL Zucker<\/address>\n
4 EL Butter<\/address>\n
Kochgeschirr<\/address>\n
1 Topf<\/address>\n
1 klassische Form f\u00fcr Tarte Tatin (Moule a manqu\u00e9) oder eine Springform<\/address>\n
Zubereitung<\/address>\n
Den Teig zubereiten bzw. antauen lassen.<\/address>\n
VARIANTE 1<\/address>\n
Die \u00c4pfel sch\u00e4len, entkernen und in Achtel schneiden.<\/address>\n
Die Butter auf kleiner Flamme erhitzen und den Zucker darin karamellisieren lassen.<\/address>\n
\u00c4pfel zugeben und ca. 10\u201315 Minuten garen, dabei gelegentlich umr\u00fchren. Die aus den \u00c4pfeln austretende Fl\u00fcssigkeit sollte weitgehend verdampfen.<\/address>\n
Die karamellisierten \u00c4pfel in die gefettete Springform geben und ca. 15 Min. abk\u00fchlen lassen.<\/address>\n
VARIANTE 2 (EINFACHER, DIE \u00c4PFEL KARAMELLISIEREN IM OFEN)<\/address>\n
die \u00c4pfel in m\u00f6glichst d\u00fcnne Schnitze schneiden<\/address>\n
Backpapier in die Form geben, mit Butter bestreichen und mit Zucker bedecken<\/address>\n
die rohen Apfelschnitze darauf schichten<\/address>\n
Den Backofen auf 250 \u00b0C vorheizen, den Teig auf die \u00c4pfel legen und in den Ofen geben.<\/address>\n

Wenn der Teig sich hebt, die Temperatur auf 200 \u00b0C reduzieren.<\/p>\n

Insgesamt ca. 15\u201320 Min. backen. (bei Variante 2 etwa 10 Minuten l\u00e4nger) Auf einen Teller st\u00fcrzen und die Backform ca. 10 Min. ruhen lassen, bevor sie entfernt wird.<\/p>\n

  • glossar der 100 rezept gratis mit : www.cuisine-francaise.org<\/a> <\/strong><\/li>\n
  • \u00a0\u00fcberbackene aprikosen<\/li>\n
  • provenzalisches gericht,<\/li>\n
  • \u00a0Aioli, saucen,<\/li>\n
  • \u00a0gaumenfreude,<\/li>\n
  • \u00a0Anchoiade Sardellencreme<\/li>\n
  • \u00a0artischocke mit schinken und pilzen provenzalische,<\/li>\n
  • \u00a0Avocados mit Krabben<\/li>\n
  • \u00a0rum- baba<\/li>\n
  • \u00a0Baeckeoffe<\/li>\n
  • \u00a0apfelkrappen,<\/li>\n
  • \u00a0helles kalbsragout,<\/li>\n
  • \u00a0rind nach burgunder art,<\/li>\n
  • geschmortes rind,<\/li>\n
  • blutwurst mit zwei appelsorten<\/li>\n
  • fischsuppe aus marseille,<\/li>\n
  • geb\u00e4ck<\/li>\n
  • biskuitrolle mit schokocreme<\/li>\n
  • ente in orangensauce,<\/li>\n
  • kleine vanillekuchen, kuchen<\/li>\n
  • \u00a0Cassoulet,<\/li>\n
  • \u00a0Auberginenkaviar<\/li>\n
  • \u00a0Champignons \u00e0 la grecque<\/li>\n
  • \u00a0Charlotte aux fruits rouges, biskuitdessert<\/li>\n
  • \u00a0Chateaubriand,<\/li>\n
  • \u00a0warmer ziegenk\u00e4se mit salat,<\/li>\n
  • \u00a0Choucroute<\/li>\n
  • \u00a0Civet de lapin au vin<\/li>\n
  • \u00a0Clafoutis cerises s\u00fcsser kirschauflauf<\/li>\n
  • \u00a0H\u00e4hnchen in Bier geschmort<\/li>\n
  • \u00a0Coq au vin h\u00e4hnchen in weinsauce<\/li>\n
  • \u00a0Suppe der bretonischen Fischer<\/li>\n
  • \u00a0Couscous<\/li>\n
  • \u00a0Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e mit karamellkruste<\/li>\n
  • \u00a0Cr\u00e8me caramel<\/li>\n
  • Champignoncreme suppe<\/li>\n
  • Cr\u00e8me catalane<\/li>\n
  • cr\u00e8me patissi\u00e8re<\/li>\n
  • \u00a0Crepes,<\/li>\n
  • franz\u00f6sische zwielbelsuppe<\/li>\n
  • Crepe normande \u00c4pfel<\/li>\n
  • Cr\u00e8pes Suzette<\/li>\n
  • Croissant<\/li>\n
  • Croque-monsieur<\/li>\n
  • confit de canard<\/li>\n
  • Provencalischer Schmortopf<\/li>\n
  • \u00a0Eclairs chocolat<\/li>\n
  • \u00a0Far Breton Beliebter Nachtisch aus der Bretagne<\/strong><\/li>\n
  • ziegenk\u00e4se in bl\u00e4tterteig,<\/li>\n
  • \u00a0seezungenfilet<\/li>\n
  • \u00a0Flammekuchen<\/li>\n
  • Entenleberterrine – Foie gras de canard<\/strong><\/strong><\/li>\n
  • saftiger schokoldenkuchen<\/li>\n
  • Fougasse der provence<\/li>\n
  • \u00a0Gaufre, waffeln<\/li>\n
  • pariser gnocchi,<\/li>\n
  • \u00fcberbackenes kartoffelp\u00fcree mit hackfleisch,<\/li>\n
  • buttergemuse in streiffen,<\/li>\n
  • \u00a0Aal auf Matrosenart<\/li>\n
  • \u00a0miesmuschln in weisswzunsud,<\/li>\n
  • schaumige schokoladencrem<\/li>\n
  • \u00a0Lachs-Mousse<\/li>\n
  • bretonische pl\u00e4tzchen,geb\u00e4ck<\/li>\n
  • carbonara frische nudeln alla carbonara<\/li>\n
  • \u00a0Birne Helene nachspeise\u00a0<\/li>\n
  • dauphine kartoffelkrapfen\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • erbsensugge St Germain\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • \u00a0kartoffel gem\u00fcseauflauf\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • selleriep\u00fcree\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • \u00a0herzhafter champignonkuchen\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • \u00a0herzhafter speckkuchen\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • \u00a0Ratatouille\u00a0 gem\u00fcse\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • \u00a0\u2013 sauce b\u00e9arnaise\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • \u2013 Souffl\u00e9 au grand marnier\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • \u00a0\u2013 Soupe au Pistou\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • lachsspaghetti\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • \u00a0 Aprikosentarte\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • \u00a0flacher schokoladenkuchen\u00a0<\/li>\n
  • \u00a0zitronen tarte\u00a0\u00a0<\/li>\n
  • \u00a0Erdbeert\u00f6rtchen <\/strong><\/li>\n
  • flacher birnenkuchen,<\/li>\n
  • \u00a0\u00c4pfel<\/li>\n
  • appelkuchen nach einem der normandie<\/li>\n
  • \u00a0Tarte Tatin<\/li>\n
  • \u00a0Tartiflette<\/li>\n
  • \u00a0Tiramisu<\/li>\n
  • \u00a0filetst\u00fcck mit stopfleber<\/li>\n
  • \u00a0Apfel – Mangold \u2013<\/li>\n
  • \u00a0Fr\u00fchlingsgem\u00fcs<\/li>\n
  • ALose de Loire \u00e0 l\u2019oseille<\/li>\n
  • \u00a0Apfelkuchen<\/li>\n
  • \u00a0Anchovisbutter<\/li>\n
  • \u00a0Apfelsorbet<\/li>\n
  • \u00a0Aalterrine mit Pfifferlingen<\/li>\n
  • \u00a0Aalraupe mit Gem\u00fcse\u00a0 der Bretagne<\/li>\n
  • – Beurre blanc<\/li>\n
  • Baguette<\/li>\n
  • Biskuitt\u00f6rtchen ‘Opera’<\/li>\n
  • Hecht in Buttersauce ,<\/li>\n
  • \u00a0Brochet beurre blanc<\/li>\n
  • \u00a0Calissons d\u2019aix en provence<\/li>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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