{"id":7597,"date":"2009-11-26T22:13:23","date_gmt":"2009-11-26T20:13:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=7597"},"modified":"2009-11-26T22:18:27","modified_gmt":"2009-11-26T20:18:27","slug":"recette-dessert-chocolat-profiterole","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/11\/26\/recette-dessert-chocolat-profiterole\/","title":{"rendered":"recette, dessert, chocolat, profiterole"},"content":{"rendered":"<p>recette, dessert, chocolat, profiterole, recette\u00a0de chocolat, recette de dessert chaud froid, sauce au chocolat, recette facile, au chocalat, recette du guide\u00a0 de Pierrette, traduit en anglais, espagnol, allemand, italien, 100 recettes offertes avec l&rsquo;achat du guide dans la langue de votre choix, la liste des recettes traduites est sur le site internet <a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\">www.cuisine-francaise.org<\/a> CADEAU IDEAL aux amoureux de la cuisine francaise, amis \u00e9trangers, \u00e9l\u00e8ves d&rsquo;\u00e9cole de restauration et hotellerie, le GUIDE DE PIERRETTE est le premier dictionnaire de 959 plats de nos regions, approuv\u00e9 par J. ROBUCHON.<\/p>\n<div id=\"attachment_7600\" style=\"width: 420px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7600\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-7600\" title=\"profiterolles au chocolat 692 du guide de Pierrette\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/profiterolles-au-chocolat-692-du-guide-de-Pierrette.jpg\" alt=\"recette dessert au chocolat profiterole - guide de pierrette- www.cuisine-francaise.org\" width=\"410\" height=\"280\" srcset=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/profiterolles-au-chocolat-692-du-guide-de-Pierrette.jpg 410w, http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/profiterolles-au-chocolat-692-du-guide-de-Pierrette-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><p id=\"caption-attachment-7600\" class=\"wp-caption-text\">recette dessert au chocolat profiterole - guide de pierrette- www.cuisine-francaise.org<\/p><\/div>\n<p>RECETTE DE DESSERT : profiterole<\/p>\n<p>pour 4 personnes,\u00a0 INGREDIENTS DE LA PATE A CHOUX<\/p>\n<ul>\n<li>25 cl d&rsquo;eau,<\/li>\n<li>200 gr de farine<\/li>\n<li>100 gr de beurre<\/li>\n<li>2 gr de sel fin<\/li>\n<li>10 gr de sucre<\/li>\n<li>4 jaunes d&rsquo;oeufs<\/li>\n<\/ul>\n<p>POUR LA SAUCE AU CHOCOLAT<\/p>\n<ul>\n<li>5 cl de lait<\/li>\n<li>3 c \u00e0 soupe de cr\u00e8me<\/li>\n<li>100 gr de chocolat noir<\/li>\n<\/ul>\n<p>PROGRESSION<\/p>\n<ul>\n<li>Mettre tous les ingr\u00e9dients de la p\u00e2te \u00e0 choux dans une casserole sauf les jaunes d&rsquo;oeufs.<\/li>\n<li>Bien remuer jusqu&rsquo;\u00e0 former une p\u00e2te \u00e9paisse ( elle doit \u00eatre d\u00e9ss\u00e9ch\u00e9e) puis rajouter les jaunes, un par un, en remuat.<\/li>\n<li>En dehors du feu, \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une petite cuill\u00e8re faire des petits choux avec la p\u00e2te obtenue.<\/li>\n<li>Les disposer sur une plaque allant au four et les cuire 10 min \u00e0 160\u00b0<\/li>\n<li>Laissez refroidir les choux.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9parer la sauce au chocolat :<\/p>\n<ul>\n<li>faire bouillir le lait, la cr\u00e8me puis incorporer le chocolat noir en remuant.<\/li>\n<li>Couper les choux en deux, les remplir de glace \u00e0 la vanille.<\/li>\n<li>Au moment de servir, arroser les choux avec la sauce au chocolat ti\u00e8de.<\/li>\n<\/ul>\n<p>bon app\u00e9tit avec le GUIDE DE PIERRETTE et la CUISINE FRANCAISE.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>recette, dessert, chocolat, profiterole, recette\u00a0de chocolat, recette de dessert chaud froid, sauce au chocolat, recette facile, au chocalat, recette du guide\u00a0 de Pierrette, traduit en anglais, espagnol, allemand, italien, 100 recettes offertes avec l&rsquo;achat du guide dans la langue de votre choix, la liste des recettes traduites est sur le site internet www.cuisine-francaise.org CADEAU IDEAL [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[391,4],"tags":[4333,78,3523,442,4197,3522,10],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7597"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7597"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7599,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7597\/revisions\/7599"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}