{"id":7286,"date":"2009-11-20T22:59:12","date_gmt":"2009-11-20T20:59:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=7286"},"modified":"2009-11-20T22:59:12","modified_gmt":"2009-11-20T20:59:12","slug":"crepe-recette-pomme-calvados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/11\/20\/crepe-recette-pomme-calvados\/","title":{"rendered":"crepe, recette, pomme, calvados"},"content":{"rendered":"

dessert, crepe au pomme flamb\u00e9e au calvados, recette crepe au pomme, recette crepe au calvados, recette crepe de normandie,\u00a0recette\u00a0crepe flambee,\u00a0dessert\u00a0de\u00a0 pomme, et calvados,crepe pomme calvados, recette de calvados, autre recette crepe, recette dessert, recette gateau, recette tarte, recette chocolat, recette pomme flamb\u00e9e au calvados, sur le site de la cuisine : www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a>\u00a0recette dessert, et recette grand chef \u00e9toil\u00e9 sur le site : www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a>\u00a0livre de recette\u00a0 offert sur le site : www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a>.<\/p>\n

\n
\"recette recette de crepe aux pommes, www.cuisine-francaise.org<\/dl>\n<\/div>\n
POUR LA RECETTE DE CREPE FLAMBEE AU CALVADOS – INGREDIENTS POUR\u00a0 12 CREPES :<\/div>\n

pr\u00e9paration 1 h 30<\/p>\n

    \n
  • 500 gr de pommes<\/li>\n
  • 50 gr de noisettes \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n
  • 100 gr de farine<\/li>\n
  • 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de farine,<\/li>\n
  • 12.5 cl de lait<\/li>\n
  • 3 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de cr\u00e8me fraiche<\/li>\n
  • 2 oeufs,<\/li>\n
  • 7 c \u00e0 soupe de beurre<\/li>\n
  • 2 c \u00e0 soupe de sucre enpoudre<\/li>\n
  • 1 c \u00e0 soupe de sucre vanill\u00e9<\/li>\n
  • le zeste d’un demi-citron<\/li>\n
  • le jus d’un demi citron<\/li>\n
  • 6 c \u00e0 soupe de calvados<\/li>\n
  • un peu de canelle<\/li>\n
  • sel fin.<\/li>\n<\/ul>\n

    PROGRESSION ;<\/p>\n

      \n
    • Confectionnez lap\u00e2te \u00e0 crepes avec la farine, le lait, la creme fraiche, le sucre vanill\u00e9,les oeufs, le zeste de citron r\u00e2p\u00e9 et 1 pinc\u00e9e de sel. Laissez la reposer 30 minutes \u00e0 couvert.<\/li>\n
    • Pelez les pommes, retirez en le coeur et les p\u00e9pins, puis d\u00e9taillez les en rondelles. Arrosez-les de us de citron. Faites les cuire 5 minutes, \u00e0 couvert, dans une c \u00e0soupe de beurre, avecle sucre enpoudre, la canelle et 4 c \u00e0 soupe de calvados.<\/li>\n
    • D\u00e9layez la farine ou ma\u00efzena dans un peu d’eau froide et m\u00e9langez la aux pommes. Portez \u00e0 \u00e9bullition. Retirez les pommes dufeu et parsemez les des noisettes.<\/li>\n
    • Faites cuire 12 cr\u00eapes avec le reste de beurre.<\/li>\n
    • Garnissez les cr\u00eapes de pommes, repliez les et r\u00e9servez les dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 50 \u00b0 (The 1)<\/li>\n
    • Faites chauffer le reste de calvados, arrosez-en les cr\u00eapes, faites flamber et servez.<\/li>\n<\/ul>\n

      bON APPETIT AVEC LE SITE DU GUIDE DE PIERRETTE.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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