{"id":6921,"date":"2009-10-19T10:49:39","date_gmt":"2009-10-19T08:49:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=6921"},"modified":"2009-11-20T15:48:58","modified_gmt":"2009-11-20T13:48:58","slug":"recette-crepe-crepe-camembert","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/10\/19\/recette-crepe-crepe-camembert\/","title":{"rendered":"recette crepe, crepe, camembert"},"content":{"rendered":"

recette\u00a0 crepe, recette\u00a0 crepes, recette\u00a0 crepe au camembert, recette crepe au camembert, recette\u00a0 crepe de normandie, recette de normandie avec du camembert,\u00a0 autre recette crepe sur le site de cuisine francaise : <\/strong><\/span>www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/span><\/a>\u00a0 <\/strong>site en cinq langues, anglais, allemand, francais, italien, espagnol, livre de recette offert sur le site : <\/strong>www.cuisine-francaise.0rg<\/span><\/strong><\/a>\u00a0recette de cuisine de grand chef \u00e9toil\u00e9 sur le site : www.cuisine-francaise.0rg<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0RECETTE DE NORMANDIE : Recette de CREPE A LA SAUCE CAMEMBERT<\/p>\n

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES en plat principal,<\/p>\n

pour les crepes : 125 gr de farine de bl\u00e9, 55 gr de farine de sarrasin, 1 pinc\u00e9e de sel, 2 oeufs, 250 ml de lait, 125 ml d’eau, 2 c \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n

Pour la garniture : 85 gr de beurre doux, 200 gr de champignons \u00e9minc\u00e9s, 4 tranches de jambon blanc sup\u00e9rieur, 35 gr de farine, 500 ml de lait, 1 camembert \u00e9cro\u00fbt\u00e9 tranch\u00e9 fin, 2 c \u00e0 soupe de cr\u00e8me fraiche, sel, poivre noir du moulin.<\/p>\n

CREPES<\/span> :<\/p>\n

Tamiser les farines et le sel dans une jatte en formant un pits aucentre. Casser le soeufs dans le puits et ajouter unpeu de lait. Battre els oeufs et le lait en incorporant peu \u00e0 peu la farine et en continuant \u00e0 verser le reste du lait, l’eau et l’huile. Bien m\u00e9langer pour obtenir une p\u00e2te lisse.<\/p>\n

Laisser reposer au moins 1 heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. ( couvrir et mettre au r\u00e9frig\u00e9ratuer si on laisse reposer plus longtemps).<\/p>\n

Garniture<\/span> :<\/p>\n

Faire fondre la moiti\u00e9 du beurre dans une poele, Ajouter els champignons, saler et faire revenir 5 minutes \u00e0 feu vif. Hacher le jambon.<\/p>\n

A feu doux, faire fondre le rste du beurre dans une casserole \u00e0 fond \u00e9pais. Ajouter la farine et faire cuire 30 secondes sans cesser de remuer et sans laisser prendre couleur. Ajouter le lait sans cesser de fouetter et amener \u00e0 \u00e9butllition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.<\/p>\n

Ajouter le fromage et le faire fondre en remuant. Ajouter els champignons, le jambon, la cr\u00e8me fraiche et le poire. R\u00e9chauffer. Rectifier l’assaisonnement. R\u00e9server\u00a0 au chaud.<\/p>\n

Faire chauffer une cr\u00eapi\u00e8re ou une po\u00eale l\u00e9g\u00e8remen beurr\u00e9e de 23 cm de diam\u00e8tre \u00e0 feu moyen elle est assez chaude quand une goutte de p\u00e2tge commence \u00e0 gr\u00e9siller. Verser 3 \u00e0 4 cuille\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te dans la poele en tournant pour bien napper le fond.<\/p>\n

Faire dorer 1 \u00e0 2 minutes. Retourner et faire dorer l’autre face 1 minute. Empiler les cr\u00eapes au fur et \u00e0 mesure sur une assiette. Etaler 2 cr\u00eapes sur chaque assiette. Fourrer de garniture au camembert, Plier les cr\u00eapes en 2 ou roulez -les.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"recette

recette de crepe sauce camembert www.cuisine-francaise.org<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

recette\u00a0 crepe, recette\u00a0 crepes, recette\u00a0 crepe au camembert, recette crepe au camembert, recette\u00a0 crepe de normandie, recette de normandie avec du camembert,\u00a0 autre recette crepe sur le site de cuisine francaise : www.cuisine-francaise.org\u00a0 site en cinq langues, anglais, allemand, francais, italien, espagnol, livre de recette offert sur le site : www.cuisine-francaise.0rg\u00a0recette de cuisine de grand […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[12,4],"tags":[284,1041,40,10,4319,4320],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6921"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6921"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6921\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7270,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6921\/revisions\/7270"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}