{"id":5135,"date":"2009-03-28T13:15:27","date_gmt":"2009-03-28T11:15:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=5135"},"modified":"2009-03-28T13:16:04","modified_gmt":"2009-03-28T11:16:04","slug":"recette-typique-de-dessert-de-normandie-tartelettes-fines-aux-pommes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/03\/28\/recette-typique-de-dessert-de-normandie-tartelettes-fines-aux-pommes\/","title":{"rendered":"recette typique de dessert de normandie : tartelettes fines aux pommes"},"content":{"rendered":"

dessert de normandie, recette de dessert typique, aux pommes, tartelettes aux pommes r\u00e2p\u00e9es. Les desserts aux pommes sont nombreux, envie de les connaitre par r\u00e9gions fran\u00e7aises ? feuilletez le guide de PIERRETTE, aux \u00e9ditions P. FELOUX, vous trouverez dans le lexique de A \u00e0 Z ou dans le lexique par cat\u00e9gorie de plats, tous les noms des desserts aux pommes class\u00e9s dans le guide dictionnaire de PIERRETTE. lecture du lexique en format pdf sur le site: www.cuisine-francaise.org\/livre<\/a> sur \u00a0\u00bb visualisez les pages \u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0lexique des plats\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"guide-de-pierrette12\"Traduit en anglais, espagnol, italien, allemand,<\/span> vous pourrez expliquer et vous pourrez apprendre les langues pour parler de la cuisine fran\u00e7aise avec la version de votre choix. Vendu en direct sur le site<\/span> : www.cuisine-francaise.org\/livre<\/a> le paiement est s\u00e9curis\u00e9 avec paypal<\/span>, vous aurez la joie de d\u00e9tenir le premier dictionnaire des plats de la cuisine fran\u00e7aise<\/span>. Impossible de connaitre la vari\u00e9t\u00e9 des plats de la cuisine fran\u00e7aise, le GUIDE DE PIERRETTE vous aide \u00e0 devenir incollable sur les menus\u00a0 des restaurants de France<\/span>. Quels produits du terroir\u00a0et\u00a0plats\u00a0par origine des \u00a0r\u00e9gions fran\u00e7aises\u00a0?<\/span><\/strong> Le guide est l\u00e0 pour r\u00e9pondre \u00e0 ses questions. Envie de le consulter dans une des nombreuses librairies qui l’ont en vente, rendez vous sur le site pour trouver les adresses : www.cuisine-francaise.org<\/a> \u00e0 \u00ab\u00a0points de vente\u00a0\u00bb en France, en Belgique, et en Espagne.<\/p>\n

\u00a0Pour les autres pays, le site fnac.com, site : www.cuisine-francaise.org\/book<\/a> pour l’anglais, www.cuisine-francaise.org\/buch<\/a> pour l’allemand, www.cuisine-francaise.org\/libro<\/a> pour l’espagnol, www.cuisine-francaise.org\/libro-it<\/a>\u00a0<\/p>\n

CADEAU\u00a0IDEAL<\/span><\/strong> aux passionn\u00e9s de cuisine fran\u00e7aise, CADEAU ORIGINAL<\/span><\/strong> \u00e0 vos amis \u00e9trangers ils vous remercieront de les aider \u00e0 connaitre les plats de la cuisine fran\u00e7aise, CADEAU D’ECHANGE SCOLAIRE<\/span> <\/strong>pour la famille d’accueil \u00e9trang\u00e8re, CADEAU UTILE<\/span><\/strong> aux \u00e9l\u00e8ves des \u00e9coles d’hotellerie et restauration pour r\u00e9viser leurs examens et dans leur vie professionnelle pour converser avec les clients \u00e9trangers ou leurs stages \u00e0 l’\u00e9tranger !! CADEAU PRATIQUE<\/span><\/strong> aux restaurateurs plus aucun probl\u00e8me pour parler des plats de la cuisine fran\u00e7aise quand on ma\u00eetrise mal l’anglais, l’allemand, l’italien, l’espagnol …CADEAU PERSONNEL<\/span><\/strong> pour une aide rapide aux id\u00e9es de plats et de rappel des ingr\u00e9dients \u00e0 acheter avant de r\u00e9aliser la recette que l’on connait\u00a0et que l’on retrouve enti\u00e8re sur le site www.cuisine-francaise.org<\/a> avec les recettes de grands chefs comme Marc VEYRAT … qui a donn\u00e9 quelques unes de ses recettes personnelles.<\/p>\n

\u00a0A lire les nombreux commentaires de contentement de ceux qui ont achet\u00e9 en direct sur le site, le guide, ( london, new york, milano, norway (‘norv\u00e8ge)….<\/p>\n

INGREDIENTS POUR LA RECETTE DES TARTELETTES FINES AUX POMMES RAPPEES <\/span><\/strong>pour 6 personnes, pr\u00e9paration 25 minutes, cuisson 35 minutes,<\/p>\n

une p\u00e2te feuillet\u00e9e en rouleau,
\n4 pommes vertes,
\n100 gr de beurre mou
\n100 gr de cassonade
\nle jus de citron
\n2 gousses de vanille<\/p>\n

PROGRESSION :
\nD\u00e9tachez 6 ronds de p\u00e2te de 9 cm de diam\u00e8tre.
\nEpluchez et \u00e9videz les pommes. R\u00e2pez les grossi\u00e8rement avec un robot ou une r\u00e2pe et m\u00e9langez les au jus de citron. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 170 \u00b0 ther. 5
\nAlignez les ronds de p\u00e2te sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 et posez les sur une grande plaque ou une grille \u00e0 p\u00e2tisserie. R\u00e9partissez les pommes r\u00e2p\u00e9es en d\u00f4me sur les ronds de p\u00e2te et saupoudrez les de sucre cassonade.
\nOuvrez et grattez les gousses de vanille. M\u00e9langez les grains de vanille avec le beurre. Posez sur chaque tartelette un morceau de beurre \u00e0 la vanille.
\nEnfournez les tartelettes 35 minutes. A mi cuisson \u00e9crasez avec la pointe d’une fourchette les pommes r\u00e2p\u00e9es sur la p\u00e2te.
\nD\u00e8s qu’elles sont dor\u00e9es et l\u00e9g\u00e8rements caram\u00e9lis\u00e9es les tartelettes sont cuites. Sortez les du four et laissez les ti\u00e9dir avant de les servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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