{"id":4341,"date":"2009-02-15T09:42:35","date_gmt":"2009-02-15T07:42:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=4341"},"modified":"2009-02-17T19:22:11","modified_gmt":"2009-02-17T17:22:11","slug":"gastronomie-francaise-a-z-de-gastronomie-francaise","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/02\/15\/gastronomie-francaise-a-z-de-gastronomie-francaise\/","title":{"rendered":"gastronomie fran\u00e7aise, A \u00e0 Z de gastronomie fran\u00e7aise"},"content":{"rendered":"<p>Alphab\u00e9tique gastronomie fran\u00e7aise, traduit du fran\u00e7ais, gastronomie fran\u00e7aise au patrimoine mondial de l&rsquo;UNESCO, gastronomie fran\u00e7aise r\u00e9put\u00e9e,\u00a0 gastronomie fran\u00e7aise et grands chefs fran\u00e7ais.La gastronomie fran\u00e7aise a d\u00e9pass\u00e9 les fronti\u00e8res de la France par la vari\u00e9t\u00e9 de ses plats gastronomiques des r\u00e9gions de France.Les restaurants gastronomiques\u00a0des grands chefs reconnus dans le monde : Paul BOCUSE, ( Tokyo, Orlando &#8230;)\u00a0Joel ROBUCHON, Alain DUCASSE, et &#8230; maintiennent la renomm\u00e9e de la gastronomie fran\u00e7aise,<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">la gastronomie fran\u00e7aise propose par r\u00e9gions les produits du terroir cuisin\u00e9s par les restaurants gastronomiques. Impossible de connaitre toute la gastronomie fran\u00e7aise de toutes les r\u00e9gions de France. L&rsquo;\u00e9diteur P.F FELOUX s&rsquo;est lanc\u00e9 dans l&rsquo;\u00e9dition du <span style=\"color: #800000;\">PREMIER GUIDE DICTIONNAIRE de la gastronomie fran\u00e7aise, sous le titre *<br \/>\n<strong>\u00a0\u00bb GUIDE PIERRETTE &#8211; QUEL PLAT CHOISIR ?\u00a0 &#8211;<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/guide-de-pierrette17.gif\" rel=\"lightbox[4341]\"><span style=\"color: #800000;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-4342\" title=\"guide-de-pierrette\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/guide-de-pierrette17.gif\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"125\" \/><\/span><\/a><span style=\"color: #800000;\">959 plats de gastronomie fran\u00e7aise en PHOTOS,<br \/>\n<\/span>Traduit en fran\u00e7ais, <span style=\"color: #800000;\">fran\u00e7ais-anglais, fran\u00e7ais-allemand, fran\u00e7ais-espagnol, fran\u00e7ais-italien.<\/span><\/p>\n<p>Approuv\u00e9 par <span style=\"color: #800000;\">Joel ROBUCHON, Marc VEYRAT<\/span>, grands chefs \u00e9toil\u00e9s, ambassadeur de la gastronomie fran\u00e7aise et \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger, Mis \u00e0 la disposition des \u00e9l\u00e8ves de l&rsquo;\u00e9cole internationale de cuisine fran\u00e7aise <span style=\"color: #800000;\">Paul BOCUSE<\/span>, ce premier guide-dictionnaire est le livre \u00e0 offrir et \u00e0 acheter \u00e0 tous les amoureux de la gastronomie fran\u00e7aise, fran\u00e7ais et \u00e9trangers.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Recueil de 959 plats, avec l&rsquo;origine des r\u00e9gions, un lexique de A \u00e0 Z, et un lexique par cat\u00e9gorie de plats, donnent une recherche facile du plat de gastronomie fran\u00e7aise.<\/p>\n<div id=\"attachment_4343\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/marc-veyrat-chef-francais-etoile-et-pierrette12.jpg\" rel=\"lightbox[4341]\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4343\" loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-4343\" title=\"marc-veyrat-chef-francais-etoile-et-pierrette\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/marc-veyrat-chef-francais-etoile-et-pierrette12-150x150.jpg\" alt=\"marc-veyrat-chef-francais-etoile-et-pierrette\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4343\" class=\"wp-caption-text\">marc-veyrat-chef-francais-etoile-et-pierrette<\/p><\/div>\n<p>Distribu\u00e9\u00a0dans les grandes librairies, vous avez toutes les adresses sur le site internet :<strong> <\/strong><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\"><strong>www.cuisine-francaise.org <\/strong><\/a>\u00a0\u00e0 \u00a0\u00bb points de vente\u00a0\u00bb <span style=\"color: #800000;\">En france, en Belgique, et en Espagne.<\/span>\u00a0 Certains offices de tourisme, et Maison de la France \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger\u00a0l&rsquo;ont en vente.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\">Vous pouvez l&rsquo;acheter en direct sur le site <\/span><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise\">www.cuisine-francaise<\/a>, vous recevez avec le guide-dictionnaire dans la version de votre choix, le livre avec une d\u00e9dicace de l&rsquo;auteur et un petit\u00a0cadeau. <span style=\"color: #800000;\">A lire les nombreux commentaires <\/span>sur le site \u00e0 \u00a0\u00bb commentaires\u00a0\u00bb de ceux qui utilisent le guide-dictionnaire de Pierrette, apr\u00e8s l&rsquo;avoir achet\u00e9 en direct sur le site.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\">Quelques noms de plats de tr\u00e8s grands chefs <\/span>dans leurs restaurants gastronomiques :<br \/>\n<span style=\"color: #800000;\">soupe aux truffes noires<\/span>, (Paul BOCUSE\u00a0\u00a0pour val\u00e9rie Giscard\u00a0d&rsquo;Estaing )\u00a0<br \/>\n<span style=\"color: #800000;\">saumon \u00e0 l&rsquo;oseille <\/span>(par TROISGROS \u00e0 Roanne),<br \/>\n\u00a0<span style=\"color: #800000;\">le canard au sang<\/span>,( la tour d&rsquo;argent \u00e0 Paris)<br \/>\n\u00a0<span style=\"color: #800000;\">pur\u00e9e de pommes de terre<\/span>, ( par Joel ROBUCHON )<br \/>\n<span style=\"color: #800000;\">mousseline de grenouilles<\/span> ( servi \u00e0 la reine d&rsquo;angleterre )<br \/>\n<span style=\"color: #800000;\">jambonnettes de grenouilles \u00e0 la pur\u00e9e d&rsquo;ail<\/span>,( par bernard LOISEAU )<br \/>\n<span style=\"color: #800000;\">bar de ligne au caviar, gratin de queues d&rsquo;\u00e9crevisses<\/span>, ( maison PIC \u00e0 VALENCE)<\/p>\n<p>Le site du guide-dictionnaire propose les recettes de gastronomie fran\u00e7aise, avec des grands chefs \u00e9toil\u00e9s, \u00e0 bient\u00f4t sur le site <strong>: <\/strong><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\"><strong>www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alphab\u00e9tique gastronomie fran\u00e7aise, traduit du fran\u00e7ais, gastronomie fran\u00e7aise au patrimoine mondial de l&rsquo;UNESCO, gastronomie fran\u00e7aise r\u00e9put\u00e9e,\u00a0 gastronomie fran\u00e7aise et grands chefs fran\u00e7ais.La gastronomie fran\u00e7aise a d\u00e9pass\u00e9 les fronti\u00e8res de la France par la vari\u00e9t\u00e9 de ses plats gastronomiques des r\u00e9gions de France.Les restaurants gastronomiques\u00a0des grands chefs reconnus dans le monde : Paul BOCUSE, ( Tokyo, 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