{"id":4130,"date":"2009-02-10T20:19:48","date_gmt":"2009-02-10T18:19:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=4130"},"modified":"2009-02-10T20:19:48","modified_gmt":"2009-02-10T18:19:48","slug":"alioli-receta-provenzal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/02\/10\/alioli-receta-provenzal\/","title":{"rendered":"Alioli, receta provenzal."},"content":{"rendered":"

\u00a0Alioli, receta t\u00edpico provenzal, receta de una especialidad del Mediterr\u00e1neo, plato tradicional de Provence. Alimentos que componen el ingreso de l’ alioli. El receta es m\u00e1s tarde. El bacalao es el pescado cocinado de este plato t\u00edpico.<\/p>\n

——- este texto es traducido en Internet, errores existen, gracias de disculparnos. Algunos profesionales pa\u00eds traducen el libro de cada, sin ning\u00fan error.—–<\/p>\n

\"9782953151619_guide_pierrette_es.jpg\"Otros platos de la cocina provenzal, ingresos de la cocina mediterr\u00e1nea sobre el lugar del LIBRO<\/p>\n

\u00a0\u00bb \u00bfgu\u00eda de PIERRETTE – Qu\u00e9 plato escoger? – ediciones P. FELOUX \u00ab\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Primer diccionario en fotograf\u00edas, de los platos de la cocina francesa, traduce franc\u00e9s-ingl\u00e9s, franc\u00e9s-espa\u00f1ol, franco-italiano, franc\u00e9s-alem\u00e1n, y a versi\u00f3n francesa. Los puntos de venta est\u00e1n sobre el lugar.<\/p>\n

Compra del libro en directo sobre el lugar es posible con la seguridad payapl. www.cuisine-francaise.org<\/a><\/strong>.<\/p>\n

A controlar en todas las librer\u00edas. Diccionario 959 nombres de platos t\u00edpicos, platos tradicionales, especialidades francesas. Este libro debe ofrecerse al todo enamorados de la cocina francesa, restauradores, alumnos de los cursos de cocina francesa, visitantes de Francia. Para buscar los nombres de los platos franceses y de su composici\u00f3n.<\/p>\n

Traductor de las cartas de los restaurantes de Francia y elegir su comida de la cena en un restaurante franc\u00e9s.<\/p>\n

<\/p>\n

\"aioli-du-guide-de-pierrette\"<\/a>

aioli-du-guide-de-pierrette<\/p><\/div>\n

RECETA\u00a0de L ALIOLI\u00a0<\/p>\n

<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

– para 6 personas – preparaci\u00f3n 20 minutos – desalaci\u00f3n 24 horas – cocci\u00f3n 1H15<\/p>\n

Para la salsa:<\/span>
\n10 vainas d ajo
\n1 amarillo d’ huevo
\n10 CL d engrasa d aceituna sal pimienta<\/p>\n

Para la guarnici\u00f3n<\/span>
\n1 kg de bacalao salado
\n4 carorres
\n3 puerros
\n4 nabos
\n8 patatas
\n50 CL de olor de pescado u olor en polvo,
\ngrande sal, pimienta.<\/p>\n

PROGRESI\u00d3N<\/span>
\nLa v\u00edspera, ponen el bacalao a desalar 24 horas en un lavabo d’ agua clara, cambiando l’ agua varias veces. Pele y lava las zanahorias, los nabos y las patatas. Corte los puerros en dos, lava bajo un grifo d’ agua fr\u00eda. Re\u00fana todas las verduras en un pote, a\u00f1ade con el olor de pescado y 50 CL d’ agua, a\u00f1aden un peque\u00f1o punado de grande sal, salpimentan y hechas cocinar 45 minutos a fuego suave.<\/p>\n

Durante este tiempo, suben l’ alioli, pelan las vainas d’ ajo y retiran el germen en el centro. Machaque sutilmente l’ ajo en un mortero, a\u00f1aden la yema de huevo d’ huevo. Sale un poco, salpimenta moderadamente. Incorpore l’ aceite d’ aceituna gota a gota, removiendo con el pis\u00f3n. Cuando l’ alioli se vuelve consistente y firme, est\u00e1 listo. Hunda el bacalao entero en el caldo con las verduras y deja cocinar 30 minutos adem\u00e1s, siempre a fuego suave. En el momento de comer, purgan las verduras y el bacalao, sirva l’ alioli separado,<\/p>\n

QUE APROVECHE CON EL LUGAR DE LA GU\u00cdA DE PIERRETTE www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Alioli, receta t\u00edpico provenzal, receta de una especialidad del Mediterr\u00e1neo, plato tradicional de Provence. Alimentos que componen el ingreso de l’ alioli. El receta es m\u00e1s tarde. El bacalao es el pescado cocinado de este plato t\u00edpico. ——- este texto es traducido en Internet, errores existen, gracias de disculparnos. Algunos profesionales pa\u00eds traducen el libro […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[12,381,4],"tags":[3322,3291,3321,2958],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4130"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4130"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4133,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4130\/revisions\/4133"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}