{"id":3791,"date":"2009-01-23T18:17:29","date_gmt":"2009-01-23T16:17:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=3791"},"modified":"2009-01-23T18:17:29","modified_gmt":"2009-01-23T16:17:29","slug":"platos-tipicos-d-alsacia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/01\/23\/platos-tipicos-d-alsacia\/","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos d’ Alsacia."},"content":{"rendered":"

Cocina francesa, platos t\u00edpicos d’ Alsacia, especialidades t\u00edpicas d’ Alsacia, platos tradicionales alsacianos, gastronom\u00eda francesa alsaciana, el baeckeoffe, el bretzel, el sauerkraut, el flammekueche,<\/span> Platos t\u00edpicos de aves: el gallo al Riesling – Reposter\u00edas: Kouglof, la tarta flameada, o Flammenkueche el sauerkraut, el h\u00edgado graso d’ ganso<\/span>, producto desde el Xvii siglo.Este texto es traducido en alta vista, errores son posibles. Gracias de disculparnos. Las traducciones del libro vienen de traductores profesionales de cada pa\u00eds, sin error.<\/p>\n

Los platos tradicionales y t\u00edpicos de las regiones francesas se agrupan en el PRIMER libro diccionario con 959 nombres de platos en fotograf\u00edas bajo el t\u00edtulo \u00a0\u00bb GU\u00cdA de PIERRETTE\u00a0\u00bb \u00bfQu\u00e9 plato elegir? a las ediciones Pierrette FELOUX, <\/strong><\/p>\n

A comprar en el lugar<\/span>: www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a>\u00a0con la seguridad paypal, y unirse los muy numerosos compradores del mundo entero (v\u00e9ase los comentarios sobre el lugar) o a comprar en la librer\u00eda cercana de en ustedes seg\u00fan los distribuidores indicados sobre el lugar: www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a>.
\nTodos fnac de Francia, y el sitio Internet del fnac, proponen la venta del libro, as\u00ed como las oficinas de turismo que tienen tiendas de venta.<\/p>\n

En B\u00e9lgica y Espa\u00f1a<\/strong><\/span>, la casa de Francia dependiendo del Ministro franc\u00e9s de Turismo, venden el libro-gu\u00eda en sus oficinas de Madrid, Barcelona, y Bruselas. ver direcciones sobre el lugar <\/strong>www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a>\u00a0<\/p>\n

Traducido a 5 lenguas, encontrar\u00e1 la versi\u00f3n de su elecci\u00f3n<\/span>:
\nfranc\u00e9s,
\nfranc\u00e9s-ingl\u00e9s,
\nfranc\u00e9s-alem\u00e1n,
\nfranc\u00e9s espa\u00f1ol,
\nfranc\u00e9s italiano.<\/span><\/p>\n

\"9782953151619_guide_pierrette_es.jpg\"D’ un formato pr\u00e1ctico de bolsillo,<\/span> sobre 276 p\u00e1ginas, 959 nombres de platos acompa\u00f1ados d’ una fotograf\u00eda.<\/p>\n

– Pr\u00e1ctica, \u00fatil y f\u00e1cil,<\/span><\/p>\n

– un l\u00e9xico de A a Z <\/span>permite encontrar r\u00e1pidamente el plato buscado.<\/p>\n

– Se propone un segundo l\u00e9xico <\/span>por categor\u00eda de platos tambi\u00e9n.<\/p>\n

– Se nombra cada plato en franc\u00e9s guardado <\/span>en todas las versiones, las traducciones son m\u00e1s tarde.<\/p>\n

– Los alimentos, m\u00e9todo de preparaci\u00f3n y m\u00e9todo de cocci\u00f3n <\/span>se indican para cada plato.<\/p>\n

– se precisa origen de la regi\u00f3n francesa<\/span>.<\/p>\n

Alguna INFORMACI\u00d3N COMPLEMENTARIA<\/span>:
\n– en los postres tradicionales<\/span>: el kouglof, la tarta al reques\u00f3n y una gran variedad de galletas y peque\u00f1as tartas, llamado br\u00e9dalas, al pan d’ especia.
\n– Vinos blanco <\/span>(riesling, sylvaner, pinot ……) cervezas locales y d’ aguas minerales
\n– Reposter\u00eda: <\/span>Un bretzel, salada a base pasta de bollo de leche, especialidad d’ Alsacia (bradchdal) y d’ Alemania con forma de grande nudo. Conocido como entrem\u00e9s y fabricado de manera industrial, con una pasta crujiendo – no blandengue – cubierto d’ resplandores de grande sal. Los ingredientes d’ un bretzel tradicional: agua, harina, sal y levadura de panadero, una vez la pasta aumentada al bicarbonato de sosa, se tritura de grande sal antes de la cocci\u00f3n. Deben el d\u00eda de su fabricaci\u00f3n, acompa\u00f1an comerle a menudo el consumo de cervezas frescas. Servido al contador en las f\u00e1bricas de cerveza de Estrasburgo, y en numerosas panader\u00edas. Esta reposter\u00eda es pr\u00f3xima al moricette, peque\u00f1o pan salado y esponjoso, que es tambi\u00e9n t\u00edpicamente alsaciano.<\/p>\n

Los INGRESOS de los PLATOS del LIBRO GU\u00cdA est\u00e1n sobre el lugar: www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a>\u00a0<\/p>\n

\u00bfotros platos de regiones francesas est\u00e1n en el libro-diccionario de la GU\u00cdA de PIERRETTE – QU\u00c9 PLATO ELEGIR? <\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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