Un primo libro dizionario sui piatti tipici francesi, che contengono le specialit\u00e0 e piatti tipici di Parigi \u00e8 da comperare alle edizioni Pierrette FELOUX<\/strong>, \u00a0\u00bb GUIDA DI\u00a0PIERRETTE – QUALE PIATTO SCEGLIERE<\/strong><\/span>? \u00a0\u00bb nel sito Internet www.cuisine-francaise.org<\/span><\/a>\u00a0con la sicurezza paypal, o presso qualsiasi libreria.<\/p>\n Numerosi punti di vendita in Francia, in Belgio, ed in Spagna a Madrid e Barcellona (.exemple a Parigi, gallerie lafayettes Parigi haussman, libreria brentanos,in tutte le fnac, uffici di turismo del Monte Saint Michel, uffici di turismo di Cannes) e bene d’ altro che sono dati nel sito www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a>.<\/p>\n Ne ce n’\u00e8 pu\u00f2 essere quasi da voi. Troverete anche la guida a comperare nel sito Internet di Fnac.com in tutte le sue versioni francesi e straniere.<\/p>\n La scuola Paul BOCUSE<\/strong> fra cui la notoriet\u00e0 internazionale da parte del suo capo Paul BOCUSE n’ \u00e8 pi\u00f9 da fare. La sua scuola \u00e8 a Ecully nel RODANO ha comperato il libro per presentarlo ai suoi allievi di cucina che vengono dal mondo intero.<\/p>\n Le specialit\u00e0 francesi sono:<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n – il vaso al fuoco <\/span>(carne di bue, porri, carote, cucinati in un brodo grasso) a gustare con cetriolini e senape.<\/p>\n – La bistecca tartara<\/span>, carne di bue spezzettata che l’ si mangia annata con condiments cipolle, tuorlo d’ uovo, ketchup, cetriolini, senape, salsa Worcestershire.) Alcuni chiedono di cucinare la bistecca. servito con schegge. e tutte le carni di bue arrostito (quota di bue, pezzo spesso di 5 centim\u00e8tres,) falda, lastricato di rumsteak,<\/p>\n – Tournedos rossini <\/span>(bue spesso di 6 centim\u00e8tres servito con fegato grasso ed un pane tostato)<\/p>\n – il piccolo salato<\/span>, (lenti con carne di maiale, salsiccie lenti,<\/p>\n – il pot\u00e9e <\/span>– \u00e8 a base di cavoli, carote, patate, secondo il proprio nome pot\u00e9e alsacienne, auvergnate, Loraine, basca, ecc…. si aggiungono varie carni o salsiccie, ed altre verdure (fagioli bianchi, porri, rape…)<\/p>\n – conigio in salm\u00ec<\/span>, (coniglio cucina dopo una marinata al vino rosso e condiments) servito in salsa, spesso servito con paste<\/p>\n – Sgranocchia signore<\/span>, un prosciutto tra due sezioni di pane a cassetta, un b\u00e9chamel e del groviera sulla cima,<\/p>\n – Sgranocchia signora<\/span>, lo sgranocchia signore con un’uovo al piatto posto sulla cima,<\/p>\n – le lumache farcite<\/span>, il piatto tipico francese le lumache sono servite nel loro guscio dopo avere cucina al forno con uno scherzo (burro, aglio e prezzemolo)<\/p>\n – gli scherzi di vitello<\/span>, i moduli, i cuori, sono abats cucinati con salse.<\/p>\n – I frutti di mare, <\/strong><\/span>serviti per la maggioranza crudi su uno \u00a0\u00bb plateau\u00a0\u00bb (ostriche, scampi, gamberetti, stampi, palourdes, praires,) bulots cucinati serviti con maionese<\/span>.<\/p>\n – I formaggi<\/span><\/strong>: la Francia ha tante variet\u00e0 di formaggio qu’ \u00e8 detto, qu’ un francese pu\u00f2 mangiare un formaggio diverso i 365 giorni di l’ anno.<\/p>\n – i dessert<\/strong><\/span>: (crostata al limone, pasta bris\u00e9 con il succo di limone e scorze di limoni mescolati allo zucchero ed uova. \u00c8 spesso presentato con meringue <\/span>sopra, \u00e8 chiamato crostata al limone<\/span>. Tutte le crostate, alle mele, o a varia frutta di stagione. I babas al rum<\/span>, (tipo di brioche inzuppata completamente di rum, serviti con panna montata) i cr\u00e8mi caramel<\/span>, (vuoto alle uova e caramella) i caff\u00e8 con gelato<\/span>, (palla di ghiaccio caff\u00e8 con panna e caff\u00e8) le schiume al cioccolato<\/span>, (miscuglio di tuorlo d’ uova, cioccolato e crema fraiche) le crespelle al cioccolato, e le crespelle famose suzettes <\/span>(servite vampate con grande – marnier, scorze d’ arance) le pere bella – Elena<\/span>, (pere con ghiaccio alla vaniglia, e cioccolato caldo) gli profiterolles al cioccolato<\/span> (pasta per bign\u00e9 con a l’ interno del ghiaccio vaniglia, ed un cioccolato caldo servito sopra) moelleux al cioccolato <\/span>(dolce al cioccolato coulant a l’ interno) ecc.<\/p>\n Avrete necessit\u00e0 della prima guida, dizionario, raccolta e dizionario per lettera alfabetica di A a Z della gastronomie francese. \u00a0\u00bb La GUIDA di PIERRETTE\u00a0\u00bb \u00a0\u00bb QUALE PIETANZA SCEGLIERE ? \u00a0\u00bb della cucina francese. Edizione\u00a0Pierrette FELOUX.<\/strong><\/span><\/p>\n \u00c8 tradotto nella vostra lingua: Troverete facilmente tutti i piatti tipici francesi che volete mangiare nella Francia intera.<\/p>\n – Voi n’ avete pi\u00f9 difficolt\u00e0 a scegliere <\/strong><\/span>i piatti della cucina francese. Questa guida \u00e8 per voi. Pi\u00f9 necessit\u00e0 di dizionario di traduzione per comprendere le carte e frammenti dei ristoranti. Classificati da lettera alfabetica, di A a Z i nomi dei piatti sono lasciati in francese.<\/p>\n – Le carte e frammenti dei ristoranti <\/strong><\/span>non sono ancora tradotti nella vostra lingua. Il nome dei piatti non \u00e8 ancora bene tradotto. C’ \u00e8 perch\u00e9 l’ autore della guida vi consiglia di conservare le carte in francese. Avrete la descrizione dei piatti, il modo di preparazione ed il modo di cottura nella vostra lingua. Andate nel sito: www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a>\u00a0<\/p>\n – Scegliere i<\/span> suoi piatti tyiques francesi \u00e8 facile con lo \u00a0\u00bb guida di ciottolo \u00a0\u00bb sulla cucina francese.<\/p>\n – Andate su questo <\/span>legame per osservare due pagine di presentazione della guida. http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/pdf\/cuisine-francaise.pdf<\/strong><\/a>\u00a0<\/p>\n – PI\u00d9 DELUSIONE <\/strong><\/span>sul contenuto di l’ base servito dai ristoranti. La guida vi spiega gli ingredienti-prodotto, il modo di preparazione, il modo di cottura di ogni piatto. Offrite per il prezzo d’ un pasto a Parigi<\/span>, la guida. Potrete mangiare e gustare i 959 piatti della cucina francese.<\/p>\n – Pi\u00f9 necessit\u00e0 di dizionario di traduzione <\/span>per parlare con il server del ristorante. La guida risponder\u00e0 a tutte le vostre domande (ingredienti, reddito rapido) su tutti i piatti francesi.<\/p>\n – Sceglierete al ristorante <\/span>con la guida alla mano d’ un formato di \u00a0\u00bb poche\u00a0\u00bb (Le dimensioni della guida sono di 22 centim\u00e8tres su 13 centim\u00e8tres), avete 276 pagine di lettura.<\/p>\n – Sarete guidare in tutte <\/span>le categorie dei piatti, di carni, pesci, verdura, i piatti di partenze, i piatti pi\u00f9 tradizionali, piatti tipici, specialit\u00e0 francesi, i dessert e pasticcerie.<\/p>\n – Andate su questo legame<\/span>, per leggere il nome dei 959 piatti spiegati nella guida. http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/pdf\/plats-francais.pdf<\/a>\u00a0<\/p>\n – COMPERATE con la sicurezza paypal <\/span>nel sito: www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a>.<\/p>\n – Scegliete il vostro paese <\/span>con il legame sulla bandiera.<\/p>\n – Comandate la vostra guida<\/strong><\/span>. Prima di 5 giorni in Europa, riceverete la guida. Sar\u00e0 dedicato da l’ autore al vostro nome accompagnato d’ un piccolo regalo.<\/p>\n – Leggerete nel sito<\/span>: www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a>\u00a0gli \u00a0\u00bb commenti \u00a0\u00bb acquirenti del mondo intero, che sono molto contenti.<\/p>\n – Raccomandate la localit\u00e0 ai vostri amici<\/span>. Troverete le entrate dei piatti della guida nel sito: www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a>\u00a0al nome \u00a0\u00bb entrate di chefs\u00a0\u00bb.<\/p>\n Avrete anche entrate dati da capi stellati francesi.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/01\/marc-veyrat-chef-francais-etoile-et-pierrette7-150x150.jpg\" "\\"marc-veyrat-chef-francais-etoile-et-pierrette\\"")
<\/a>(in Marc foto VEYRAT in occasione della presentazione per ciottolo di suono \u00a0\u00bb guide\u00a0\u00bb . Marc VEYRAT e Joel ROBUCHON, due grandi capi stellati francesi, hanno approvato l’ edizione di questa guida in tutte le sue lingue.<\/p>\n![\"guide_pierrette_it.jpg\"](\"\/blog\/wp-content\/uploads\/guide_pierrette_it.jpg\" "\\"guide_pierrette_it.jpg\\"")
avrete scelta a Parigi <\/span>di molti piatti tradizionali della Francia intera, (crauti, bouillabaisse, fondute, crespelle bretonnes ecc….) chi non sono nominati in questa pagina. Sono troppo numerosi per tutti citarli.<\/p>\n
\nfrancese-inglese,
\nfrancese spagnolo,
\nfrancese-tedesco,
\nfrancese italiano,
\no in francese. <\/span><\/p>\n
\nUna fotografia del piatto \u00e8 presentata, comprendete meglio questo qu’ \u00e8 uno scherzo di vitello, un modulo, delle tripes, un ponte di geniere!! osserverete la loro fotografia.<\/p>\n