{"id":3453,"date":"2009-01-14T20:30:05","date_gmt":"2009-01-14T18:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=3453"},"modified":"2009-01-14T20:30:05","modified_gmt":"2009-01-14T18:30:05","slug":"plato-de-queso-fundido-saboyano-cocina-francesa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/01\/14\/plato-de-queso-fundido-saboyano-cocina-francesa\/","title":{"rendered":"Plato de queso fundido Saboyano, cocina francesa"},"content":{"rendered":"
receta de\u00a0cocina francesa.\u00a0receta t\u00edpico franc\u00e9s la COCINA FRANCESA a los quesos, un\u00a0receta franc\u00e9s de cocina de la tradici\u00f3n francesa, y de la gastronom\u00eda saboyana francesa.<\/div>\n
este texto es traducido en Internet alta vista. nos disc\u00falpe nos errores<\/span>.<\/div>\n
El FUNDIDO EN SABOYA con el queso de BEAUFORT se consume desde el medio p\u00e1gina un poco llamado \u00a0\u00bb el pr\u00edncipe de los gruy\u00e8res\u00a0\u00bb . Estos quesos son alimentos b\u00e1sicos consumidos en el mismo concepto que el cerdo. Para equilibrar el gusto se\u00f1alado del Beaufort, se a\u00f1aden condado y de emmenthal que \u00e9l importados por suizos immigrados de Berna. Pero cada familia a\u00f1ade su peque\u00f1o secreto, por ejemplo una parte de volumen \u00a0\u00bb dicha de Savoie\u00a0\u00bb , en un pote frotado d’ ajo, de vino d’ Apremont, d’ Abymes o de Chignin para una mezcla \u00a0\u00bb d’ ataque de piedra a fusil\u00a0\u00bb , Algunos a\u00f1aden un poco de aguardiente de cerezas para recordar l’ Alsacia no as\u00ed lejos\u2026 a\u00fan algunas l\u00edneas que deben leerse y l’ se le da el ingreso del plato de queso fundido saboyano.<\/div>\n
Es cada vez m\u00e1s numerosos y pa\u00edses loitains, (Am\u00e9rica, el Canad\u00e1, Australia, China\u2026.) por apreciar y por visitar nuestro lugar del \u00a0\u00bb GU\u00cdA DE\u00a0PIERRETTE \u00a0\u00bb sobre la COCINA FRANCESA de TRADICI\u00d3N y sus ingresos t\u00edpicos para que la GASTRONOM\u00cdA FRANCESA siga siendo d’ actualidad y probar siempre en nuestras familias. …… Un peque\u00f1o recordatorio para todos los nuestros fieles internautas sobre la salida de l’ edici\u00f3n de la PRIMER RECOPILACI\u00d3N de 959 de nuestros platos franceses traduce a 5 lenguas. www.cuisine-francaise.org<\/a><\/div>\n
\"9782953151619_guide_pierrette_es.jpg\"\u00a0Este libro de 276 p\u00e1ginas est\u00e1 a su disposici\u00f3n en numerosos puntos de venta en Francia, Espa\u00f1a y B\u00e9lgica. Pero tambi\u00e9n in situ este con una compra asegurada paypal. Antes de 5 d\u00edas recibe a su domicilio, el libro con una palabra de l’ autor y un peque\u00f1o regalo. \u00a1Si el puesto funciona bien muy puede recibirlo antes, ayer en 2 d\u00edas, el libro fue a INGLATERRA!!!! Vaya a leer los comentarios de los compradores, se quitan todos d’ haber encontrado esta gu\u00eda. www.cuisine-francaise.org<\/div>\n
\u00a0D’ otros platos tradicionales, el tartiflette, el redondillo de bresse, el piperade, etc\u2026 est\u00e1n en la GU\u00cdA, sola recopilaci\u00f3n disponible publicada en franc\u00e9s, en ingl\u00e9s, alem\u00e1n, espa\u00f1ol, italiano, para ayudarle a conocer mejor nuestros platos t\u00edpicos franceses. L’ ESCUELA PAUL BOCUSE, de renombre INTERNACIONAL compr\u00f3 la GU\u00cdA de PIERRETTE, para sus alumnos que vienen a aprender los platos de la cocina francesa, de las 4 esquinas del mundo. los 959 platos se traducen, y ustedes n’ tenga m\u00e1s problema de conversaci\u00f3n con nuestros amigos visitantes extranjeros.<\/div>\n
\u00bfC\u00f3mo se puede explicar el tartiflette? \u00bfEl plato de queso fundido savoyarge? Las FOTOGRAF\u00cdAS son las mejores explicaciones, acompa\u00f1adas del nombre de los alimentos que componen cada uno de los 959 platos de nuestra cocina francesa, de su m\u00e9todo de preparaci\u00f3n y m\u00e9todo de cocci\u00f3n. Su l\u00e9xico de A a Z permite encontrar con facilidad un nombre buscado. L’ se precisa origen de las regiones.<\/div>\n
\u00a0A OFRECER a TODO AFICIONADO de COCINA FRANCESA, l’ obra b\u00e1sica de la cocina francesa que debe tenerse en su biblioteca como l’ escuela PAUL BOCUSE. Hable en torno ustedes de esta obra que los interesa todos los apasionados de cocina francesa, Joel ROBUCHON y Marc VEYRAT aprueban esta gu\u00eda y encuentran un gran inter\u00e9s por nuestra cocina francesa.<\/div>\n
\n
\"Plato<\/a>

Plato de queso fundido Saboyano, cocina francesa.<\/p><\/div>\n

RECETA\u00a0POR 6 personas, preparaci\u00f3n 15 minutos, cocci\u00f3n 10 minutos, y el servicio para fondues poelon en la tierra esmaltado o en fundici\u00f3n esmaltada, como material de degustaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n

\u00a0INGREDIENTES:
\n400 GR de Beaufort,
\n200 GR de condado
\n200 GR d’ emmenthal,
\n2 vainas d’ ajo,
\n2 CL de aguardiente de cerezas
\n50 CL de vino blanco seco d’ Apremont ou d’ Abymes o de Chignin
\n1 sujetador de nuez moscada en polvo, sal, pimienta,
\n400 GR de pan, o pan de centeno.<\/div>\n
\u00a0PREPARACI\u00d3N:
\n<\/strong>Recortan el queso en peque\u00f1as des. abren las vainas d’ ajo en dos sin pelarlos y frotan en el fondo y las paredes del poelon. Ponen los pedazos de Beaufort a fundirse a fuego suave en el poelon con el vino blanco removiendo continuamente a la esp\u00e1tula de madera. Mantienen l’ ebullici\u00f3n durante 3 minutos para que el queso se funda de manera homog\u00e9nea.
\nColocan al cientos re el poelon sobre la estufa a alcohol encendida, pagan el aguardiente de cerezas removiendo, a\u00f1aden sal, pimienta y nuez moscada.<\/div>\n

QUE APROVECHE CON LA GU\u00cdA DE PIERRETTE Y LOS INGRESOS DE LA COCINA FRANCESA TRADICIONAL<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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