{"id":3437,"date":"2009-01-14T19:01:09","date_gmt":"2009-01-14T17:01:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=3437"},"modified":"2009-01-15T09:35:05","modified_gmt":"2009-01-15T07:35:05","slug":"gateau-aux-noix-cuisine-francaise","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/01\/14\/gateau-aux-noix-cuisine-francaise\/","title":{"rendered":"gateau aux noix, cuisine fran\u00e7aise,"},"content":{"rendered":"

Recette de dessert fran\u00e7ais,\u00a0nom de dessert, gateau aux noix,cuisine traditionnelle fran\u00e7aise, dessert typique de la patisserie fran\u00e7aise du sud ouest. . D’autres\u00a0desserts avec des produits du terroir des r\u00e9gions fran\u00e7aises, dans le PREMIER RECUEIL, DICTIONNAIRE de 959\u00a0NOMS DE PLATS de la CUISINE FRANCAISE, DESSERTS, PATISSERIE, class\u00e9s par lettre alphab\u00e9tique de A \u00e0 Z; 276 pages de photos accompagnant les descriptions de ces plats par leurs aliments, mode de pr\u00e9paration et mode de cuisson. Traduit en fran\u00e7ais-anglais, fran\u00e7ais-allemand, fran\u00e7ais-espagnol,fran\u00e7ais-italien, vous trouverez la version de votre choix sur le site : www.cuisine-francaise.org<\/a>. Avec la s\u00e9curit\u00e9 Paypal vous achetez et recevez avant 5 jours en Europe le livre avec un mot de l’auteur, et un petit cadeau. Vous avez certainement un point de vente pr\u00e8s de chez vous, visitez le site : www.cuisine-francaise.org<\/a> qui vous l’indiquera. Joel ROBUCHON, Marc VEYRAT, et l’Institut PAUL BOCUSE\u00a0 appr\u00e9cient le GUIDE DE PIERRETTE ET SES 959 plats pr\u00e9sent\u00e9s.<\/p>\n

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RECETTE Pour 6 personnes pr\u00e9paration 20 minutes Cuisson 40 minutes
\nINGREDIENTS :
\n125 gr de cerneaux de noix et 50 gr pour le d\u00e9cor,
\n125 gr de poudre d’amandes
\n150 gr de beurre mou,
\n300 gr de sucre en poudre,
\n5 oeufs,
\n80 gr de farine,
\n2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de rhum
\n50 gr de sucre glace.<\/p>\n

PROGRESSION :
\nPr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200 \u00b0 C ( ther 6) Mixez 125 gr de cerneaux de noix dans un robot. Dans un saladier, travaillez au fouet le beurre en petits d\u00e9s, les oeufs en les ajoutant un \u00e0 un et le sucre.
\nVersez la poudre d’amandes et les noix hach\u00e9es, puis fouettez de nouveau pour obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Incorporez le rhum et la farine, en remuant avec une spatule.
\nBeurrez un moule \u00e0 manqu\u00e9, versez la p\u00e2te et enfournez le g\u00e2teau 40 minutes. Quand il devient dor\u00e9 et ferme, sortez le du four et laissez le refroidir avant de le d\u00e9mouler. Posez le sur une assiette, d\u00e9corez le avec des cerneaux de noix, puis saupoudrez-le de sucre glace avant de le d\u00e9guster.<\/p>\n

BON APPETIT avec le GUIDE DE PIERRETTE et le site ; www.cuisine-francaise.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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