{"id":3314,"date":"2009-01-10T12:20:41","date_gmt":"2009-01-10T10:20:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=3314"},"modified":"2009-01-10T12:20:41","modified_gmt":"2009-01-10T10:20:41","slug":"crepes-receta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/01\/10\/crepes-receta\/","title":{"rendered":"Crepes, receta,"},"content":{"rendered":"
Breta\u00f1a,\u00a0postre, receta tradicional franc\u00e9s,\u00a0receta cocina francesa, especialidades francesas, cocina francesa, postre t\u00edpico franc\u00e9s, gastronom\u00eda francesa de Breta\u00f1a, typico receta salada o azucarada es una degustaci\u00f3n que debe faltarse en su visita a Breta\u00f1a, acompa\u00f1adas de sidra bretona las filloas son deliciosas.\u00a0 INGRESO Y LA FOTO SE DAN A CONTINUACI\u00d3N.<\/div>\n
este texto es traducido en Internet alta vista, gracias de disculparnos para los errores.<\/span><\/div>\n
\u00a0otros platos bretones, el pastel bret\u00f3n bret\u00f3n, el cuatro cuarto bret\u00f3n, los moldes de Vivero, las ostras de CANCALE,\u2026. tantos platos t\u00edpicos bretones que encontrar\u00e1 en el \u00a0\u00bb gu\u00eda de Pierrette\u00a0\u00bb primer diccionario en fotos sobre 959 platos tradicionales, especialidades de la cocina francesa. Todas las regiones est\u00e1n representadas, Aficionados, a Profesionales de la cocina francesa, este libro es para ustedes.<\/div>\n
\"Sergi<\/strong><\/a>

Sergi OROLA, guide de Pierrette \u00e0 la main, et Pierrette, madrid 10\/2008<\/p><\/div>\n

Hechas como sergi AROLA, el gran jefe de cocina espa\u00f1ol en Madrid, Barcelona<\/strong> y pronto en Par\u00eds, que posee el \u00a0\u00bb gu\u00eda de Pierrette\u00a0\u00bb Vaya sobre l’ art\u00edculo \u00a0\u00bb sal\u00f3n el todo france\u00a0\u00bb en Madrid.\u00a0Pierrette y Sergi AROLA est\u00e1n en fotograf\u00eda con la gu\u00eda a la mano\u2026.<\/p>\n

\u00a0L’ INSTITUTO PAUL BOCUSE, a ECULLY en la R\u00d3DANO,<\/strong> compr\u00f3 en referencia para su escuela y sus cursos de cocina francesa, el \u00a0\u00bb gu\u00eda de Pierrette\u00a0\u00bb . Hechas como l’ INSTITUTO PAUL BOCUSE<\/strong>, tengan en su biblioteca este PRIMER LIBRO en FOTOGRAF\u00cdAS sobre la gastronom\u00eda francesa de todas las regiones francesas.<\/div>\n
Traducido a 5 lenguas, aprobado por JOEL ROBUCHON. MARC VEYRAT firma d’ aprobaci\u00f3n de este libro por fin publicado y pensado, dio para el lugar el \u00a0\u00bb gu\u00eda de Pierrette\u00a0\u00bb algunos ingresos, vienen sobre el lugar: www.cuisine-francaise.org,<\/strong> van \u00e0\u00a0\u00bb ingreso de chefs\u00a0\u00bb. Esta recopilaci\u00f3n contabiliza todas las entradas, carnes, cazas, pescados, aves, verduras, platos completos por regiones, salsas, quesos, postres y reposter\u00edas. Recibe amigos extranjeros y no sab\u00eda explicados cu\u00e1les son los platos de las regiones francesas, los alimentos que los componen, su m\u00e9todo de preparaci\u00f3n, y de cocci\u00f3n.<\/div>\n
M\u00e1s necesidad de traductor, ni de diccionario,in restaurantes, <\/strong>\u00a0la \u00ab\u00a0gu\u00eda de\u00a0Pierrette\u00a0\u00bb sobre la cocina francesa es all\u00ed, inglesa, alemana, espa\u00f1ola, italiano. A\u00fan m\u00e1s simple la fotograf\u00eda del plato dice m\u00e1s largo que todas las explicaciones, c\u00f3mo explicar o c\u00f3mo conocer la composici\u00f3n d’ \u00bfun plato cuyo nombre es desconocido? cuando \u00e9l n’ \u00bfno est\u00e1 de la regi\u00f3n del plato? \u00bfUna cuerda picarda? \u00bfun delantal de zapador? \u00bfuna cabeza de ternera salsa ravigote? \u00bfUn livarot? \u00bfun maroille? \u00bfun truffade? \u00bfPar\u00eds Brest? \u00bfuna barbada?<\/div>\n
Compre en el lugar: www.cuisine-francaise.org,<\/strong> tiene la seguridad paypal, recibe con seriedad el \u00a0\u00bb gu\u00eda de\u00a0Pierrette\u00a0\u00bb sobre la cocina fran\u00e7aise\u00a0\u00bb en ustedes antes de 5 d\u00edas, con un regalo, y una palabra de l’ autor.<\/div>\n
Ya \u00daNASE los numerosos usuarios del \u00a0\u00bb gu\u00eda de Pierrette\u00a0\u00bb , Americanos, Ingleses, Espa\u00f1oles, Alemanes, Italianos. Las cartas de los restaurantes franceses se volvieron f\u00e1ciles a utilizar con el libro que est\u00e1 al formato \u00a0\u00bb de poche\u00a0\u00bb. Un regalo original e in\u00e9dito, puisqu’ \u00e9l n’ exista d’ otra recopilaci\u00f3n en fotograf\u00edas y traduce sobre la cocina francesa. www.cuisine-francaise.org<\/a>.<\/strong><\/div>\n
Desea encontrarlo cerca de en ustedes, observa los puntos de venta sobre el lugar: www.cuisine-francaise.org<\/a>,<\/span><\/strong><\/div>\n
en venta para las Oficinas de Turismo en algunas de su tienda, ejemplo est\u00e1 a la venta a: ESPACE CULTUREL LECLERC \u00a0de LOURDES<\/strong> , OFICINA DE TURISMO DE DINARD, EL MONT SAINT MICHEL, EL MONUMENTO DE CAEN, <\/strong>PRONTO L’ OFICINA de TURISMO D’ HONFLEUR y a l’ OFICINA DE TURISMO DE METZ,<\/strong>\u00a0LA LIBRAIRIA DE STRASTBOURG<\/strong>\u00a0 y otro librairia de otros regiones francesa\u00a0: www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a><\/div>\n
La Casa de Francia, (35 oficinas en 25 pa\u00edses) dependiente de MINISTRO de TURISMO, en sus oficinas a l’ extranjero, distribuye los prospectos de presentaci\u00f3n. Casa de Francia en ESPA\u00d1A<\/strong>, (en MADRID, placa di espagna,\u00a0y BARCELONA<\/strong>)\u00a0y en B\u00c9LGICA vende la gu\u00eda de Pierrette. En la librer\u00eda en ESTRASBURGO, A pronto sobre el lugar: www.cuisine-francaise.org<\/a><\/strong><\/div>\n
VIENEN REGULARMENTE SOBRE EL LUGAR, SE A\u00d1ADEN ALGUNOS INGRESOS, Y GRANDES JEFES ESTRELLAS DAN SUS INGRESOS.
\n<\/strong><\/div>\n
INGRESO DE LAS FILLOAS BRETONAS: La masa de filloas tradicional se utiliza para las preparaciones azucaradas, (una astucia para guardarlos al calor, amontona sobre una base a la parte d’ un ba\u00f1o casa)<\/div>\n
\"crepes-<\/a>

crepes- guide-de-pierrette- cocina francesa<\/p><\/div>\n

POR 24 crepes, preparaci\u00f3n 10 minutos, descanso 2 horas (facultativo pero env\u00edo certificado) cocci\u00f3n 45 minutos.<\/p>\n

INGREDIENTES:
\n500 GR de harina de trigo,
\n3 huevos,
\n1 litro de leche,
\n80 GR de mantequilla reques\u00f3n salado y 100 GR para la cocci\u00f3n
\n200 GR de az\u00facar en polvo<\/p>\n

PROGRESI\u00d3N Preparan la pasta, pagan la harina y el az\u00facar en una ensaladera, forman un pozo del final de los dedos.
\nRompen los huevos al medio luego pagan la leche suavemente removiendo con un l\u00e1tigo jusqu’ para que la pasta se vuelva homog\u00e9nea. A\u00f1aden el beure fundido azotando delicadamente.
\nDejan la pasta descansar 2 horas a temperatura ambiente. Hechas calentar una gran estufa antiadhesiva con una punta de mantequilla.
\nPagan una peque\u00f1a cuchar\u00f3n de pasta en la mantequilla caliente, extienden la pasta y dejan cocinar la filloa 3 minutos a fuego medio. Lorsqu’ es dorada, da la vuelta -la delicadamente con una esp\u00e1tula en madera y hecha cocinar l’ otra cara 2 minutos.<\/p>\n

BUENA DEGUSTACI\u00d3N, TIENE PRONTO SOBRE EL LUGAR: www.cuisine-francaise.org y la GU\u00cdA de\u00a0PIERRETTE sobre la COCINA FRANCESA<\/strong><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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