{"id":3301,"date":"2009-01-10T09:55:31","date_gmt":"2009-01-10T07:55:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=3301"},"modified":"2009-01-10T09:55:31","modified_gmt":"2009-01-10T07:55:31","slug":"crepes-bretonnes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/01\/10\/crepes-bretonnes\/","title":{"rendered":"cr\u00eapes bretonnes,"},"content":{"rendered":"

Bretagne,Recette traditionnelle fran\u00e7aise, la recette des\u00a0cr\u00e8pes,sp\u00e9cialit\u00e9s fran\u00e7aises,\u00a0cuisine fran\u00e7aise, dessert typique fran\u00e7ais, gastronomie fran\u00e7aise de Bretagne, sal\u00e9e ou sucr\u00e9e\u00a0est une d\u00e9gustation \u00e0 ne pas manquer lors de sa visite en Bretagne, accompagn\u00e9es de cidre breton les cr\u00eapes sont d\u00e9licieuses.\u00a0L A RECETTE\u00a0ET LA PHOTO\u00a0SONT DONNEES CI-APRES.<\/strong><\/p>\n

D’autres plats bretons, le far breton, le quatre quart breton,\u00a0les moules de Bouchot, les huitres de CANCALE, …. autant de plats typiques bretons que vous retrouverez dans le \u00a0\u00bb guide de Pierrette<\/strong>\u00a0\u00bb premier dictionnaire en photos sur 959 plats traditionnels, sp\u00e9cialit\u00e9s de la cuisine fran\u00e7aise. Toutes les r\u00e9gions sont repr\u00e9sent\u00e9es, Amateurs, Professionnels de la cuisine fran\u00e7aise, ce livre est pour vous.<\/p>\n

L’INSTITUT PAUL BOCUSE, \u00e0 ECULLY dans le\u00a0RHONE,\u00a0a achet\u00e9 <\/strong>en r\u00e9f\u00e9rence pour son \u00e9cole et ses cours de cuisine fran\u00e7aise, le \u00a0\u00bb guide de Pierrette\u00a0\u00bb . Faites comme l’INSTITUT PAUL BOCUSE, ayez dans votre biblioth\u00e8que\u00a0ce PREMIER LIVRE en PHOTOS sur la gastronomie fran\u00e7aise de toutes les r\u00e9gions fran\u00e7aises.<\/p>\n

\"\"<\/a>Traduit en 5 langues, approuv\u00e9 par JOEL ROBUCHON. MARC VEYRAT en signe d’approbation de ce livre enfin \u00e9dit\u00e9 et pens\u00e9, a donn\u00e9 pour le site du \u00a0\u00bb guide de Pierrette\u00a0\u00bb\u00a0quelques recettes, venez\u00a0sur le site : www.cuisine-francaise.org<\/a> ,\u00a0allez \u00e0\u00a0\u00bb\u00a0recette de chefs\u00a0\u00bb. Ce recueil recense toutes les entr\u00e9es, viandes, gibiers, poissons, volailles, l\u00e9gumes, plats complets par r\u00e9gions, sauces,fromages, desserts et p\u00e2tisseries.<\/p>\n

Vous recevez des amis \u00e9trangers et ne savaient pas expliqu\u00e9s quels sont les plats des r\u00e9gions fran\u00e7aises, les aliments qui les composent, leur mode de pr\u00e9paration, et de cuisson. Plus besoin de traducteur, ni de dictionnaire, le guide de Pierrette\u00a0sur la cuisine fran\u00e7aise est l\u00e0, anglais, allemand, espagnol, italien. Encore plus simple la photo du plat en dit plus long que toutes les explications, comment expliquer ou comment connaitre la composition d’un plat dont le nom est inconnu ? quand on n’est pas de la r\u00e9gion du plat ?\u00a0Une ficelle picarde\u00a0? un tablier de sapeur ? une t\u00eate de veau sauce ravigote ? Un livarot ? un maroille ?\u00a0une truffade ? un Paris Brest ? une ganache ?<\/p>\n

Achetez sur le site : www.cuisine-francaise.org<\/a>, vous avez la s\u00e9curit\u00e9 paypal, vous recevez avec s\u00e9rieux le \u00ab\u00a0guide de Pierrette sur la cuisine fran\u00e7aise\u00a0\u00bb chez vous avant 5 jours, avec un cadeau, et un mot de l’auteur.<\/p>\n

REJOIGNEZ d\u00e9j\u00e0 les nombreux utilisateurs du \u00ab\u00a0guide de Pierrette\u00a0\u00bb, Am\u00e9ricains, Anglais, Espagnols, Allemands, Italiens. Les menus des restaurants fran\u00e7ais sont devenus faciles \u00e0 utiliser avec le livre qui est au format \u00a0\u00bb de poche\u00a0\u00bb. Un cadeau original et in\u00e9dit, puisqu’il n’existe pas d’autres recueil en photos et traduit sur la cuisine fran\u00e7aise. www.cuisine-francaise.org<\/a>.<\/p>\n

Vous souhaitez le retrouver\u00a0pr\u00e8s de chez vous, regardez les points de vente sur le site : www.cuisine-francaise.org<\/a>,\u00a0L’ESPACE CULTUREL LECLEC DE GRANDVILLE, de SAINT MALO, la fnac de CAEN, etc…<\/p>\n

En vente aupr\u00e8s\u00a0des Offices de Tourisme dans certaines de leur boutique, exemple est en vente \u00e0 : l’OFFICE DE TOURISME DE DINARD, le MONT SAINT MICHEL, le MEMORIAL DE CAEN<\/strong>, BIENTOT L’OFFICE DE TOURISME D’HONFLEUR. \u00a0Les Maison de la France, (35 bureaux dans 25 pays) d\u00e9pendant du MINISTRE DU TOURISME, dans ses bureaux \u00e0 l’\u00e9tranger, distribue les d\u00e9pliants de pr\u00e9sentation. Maison de la France en ESPAGNE, et en BELGIQUE vend le guide de Pierrette.<\/p>\n

A bient\u00f4t sur le site : www.cuisine-francaise.org<\/a> VENEZ REGULIEREMENT SUR LE SITE, DES RECETTES SONT AJOUTEES, et des GRANDS CHEFS ETOILES DONNENT LEURS RECETTES.<\/p>\n

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\"crepes-au-sucre<\/a>

crepes-au-sucre -guide-de-pierrette- cuisine fran\u00e7aise<\/p><\/div>\n

RECETTE DES CREPES BRETONNES<\/strong><\/p>\n

\u00a0La p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes traditionnelle est utilis\u00e9es pour les pr\u00e9parations sucr\u00e9es, (une astuce pour les garder au chaud, empilez-les sur une assiette au dessus d’un bain marie)
\nPOUR 24 cr\u00eapes,<\/span> pr\u00e9paration 10 minutes, repos 2 heures ( facultatif mais recommand\u00e9) cuisson 45 minutes.
\nINGREDIENTS <\/span>:
\n500 gr de farine de froment,
\n3 oeufs, 1 litre de lait,
\n80 gr de vbeurre demi-sel et 100 gr pour la cuisson
\n200 gr de sucre en poudre<\/p>\n

PROGRESSION
\n<\/span>Pr\u00e9parez la p\u00e2te, versez la farine et le sucre dans un saladier, formez un puits du bout des doigts.
\nCassez les oeufs au milieu puis versez le lait doucement en remuant avec un fouet jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te devienne homog\u00e8ne.
\nAjoutez le beure fondu en fouettant d\u00e9licatement. Laissez la p\u00e2te reposer 2 heures \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.
\nFaites chauffer une grande poele antiadh\u00e9sive avec une noisette de beurre. Versez une petite louche de p\u00e2te dans le beurre chaud, \u00e9talez la p\u00e2te et laissez cuire la cr\u00eape 3 minutes \u00e0 feu moyen.
\nLorsqu’elle est dor\u00e9e, retournez-la d\u00e9licatement avec une spatule en bois et faites cuire l’autre face 2 minutes.
\nBONNE DEGUSTATION, A BIENTOT SUR LE SITE : www.cuisine-francaise.org<\/a><\/strong>\u00a0et le GUIDE DE PIERRETTE sur la CUISINE FRANCAISE.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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