{"id":3097,"date":"2009-01-02T10:58:52","date_gmt":"2009-01-02T08:58:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=3097"},"modified":"2009-12-15T08:42:36","modified_gmt":"2009-12-15T06:42:36","slug":"recette-dessert-galette-des-rois-la-recette","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2009\/01\/02\/recette-dessert-galette-des-rois-la-recette\/","title":{"rendered":"recette, dessert, galette des rois, la recette"},"content":{"rendered":"<div class=\"mceTemp\">\u00a0\u00e0 l&rsquo;\u00e9piphanie la recette dessert galette des rois,\u00a0dessert, recette galette des rois, recette dessert galette des rois aux amandes,\u00a0recette du dessert la galette des rois traditionnelle aux amandes, recette\u00a0 fran\u00e7aise de dessert typique de l&rsquo;Epiphanie, le\u00a06 janvier pour c\u00e9l\u00e9brer la visite de l&rsquo;enfant J\u00e9sus par les\u00a0 Rois mages : Gaspard, Melchior et Balthazar.<\/div>\n<div class=\"mceTemp\">\u00a0\u00a0<\/div>\n<div class=\"mceTemp\">\n<div id=\"attachment_7958\" style=\"width: 135px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7958\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-7958\" title=\"recette, dessert, guide de pierrette, www.cuisine-francaise.org\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/01\/guide-de-pierrette1.gif\" alt=\"recette, dessert, guide de pierrette, www.cuisine-francaise.org\" width=\"125\" height=\"125\" \/><p id=\"caption-attachment-7958\" class=\"wp-caption-text\">recette, dessert, guide de pierrette, www.cuisine-francaise.org<\/p><\/div>\n<p>Retrouvez tous les desserts traditionnels, typiques, sp\u00e9cialit\u00e9s \u00a0fran\u00e7aises, avec leur origine\u00a0par r\u00e9gions de France dans le \u00ab\u00a0<strong><span style=\"color: #003300;\">guide de Pierrette\u00a0\u00bb\u00a0 traduit de 959 plats avec photos. en anglais, espagnol, italien, allemand.<\/span><\/strong><\/div>\n<div class=\"mceTemp\"><strong><span style=\"color: #003300;\">\u00a0<\/span><\/strong>Beaucoup de ces plats sont m\u00e9connus pour \u00eatre typiques d&rsquo;une r\u00e9gion fran\u00e7aise.<\/div>\n<div class=\"mceTemp\">\u00a0offre speciale sur\u00a0le site internet du GUIDE DICTIONNAIRE DE PIERRETTE : <a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\"><strong><span style=\"color: #000000;\">www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a> un livre de 100 recettes typiques de sp\u00e9cialit\u00e9s francaises dans la version francaise ou traduite.<\/div>\n<div class=\"mceTemp\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"mceTemp\">\u00a0Sur le site, des recettes de chefs ( marc veyrat, michel bras, &#8230;.<strong><span style=\"color: #003300;\">\u00a0 <\/span><\/strong><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\"><strong><span style=\"color: #003300;\">www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a><strong><span style=\"color: #003300;\">.<\/span><\/strong><\/div>\n<div class=\"mceTemp\">Achat en direct sur le site : <a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\"><strong><span style=\"color: #003300;\">www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/a> avec la s\u00e9curit\u00e9 paypal ,<\/div>\n<div class=\"mceTemp\">\u00e0 lire les commentaires du monde entier qui ont adopt\u00e9 le <strong><span style=\"color: #003300;\">GUIDE DE PIERRETTE, <\/span><\/strong>livre-dictionnaire de 276 pages, 2 lexiques : alphab\u00e9tique de A \u00e0 Z,\u00a0et\u00a0 par cat\u00e9gorie de plats.<\/div>\n<div class=\"mceTemp\"><strong><\/strong>\u00a0<\/div>\n<div class=\"mceTemp\"><strong><span style=\"color: #003300;\">CADEAU IDEAL<\/span><\/strong><\/div>\n<ul>\n<li>\n<div class=\"mceTemp\"><strong><\/strong>\u00a0 \u00e0 vos amis \u00e9trangers,<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"mceTemp\">cuisiniers amateurs et professionnels, approuv\u00e9 par Joel ROBUCHON,\u00a0<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"mceTemp\">aux restaurateurs dans les versions traduites,<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"mceTemp\">\u00a0aux \u00e9l\u00e8ves des \u00e9coles d&rsquo;hotellerie et restauration ( \u00e9coles CORDON BLEU, INSTITUT PAUL BOCUSE, FERRANDI \u00e0 PARIS pratiquent avec le GUIDE DE PIERRETTE )<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong><span style=\"color: #003300;\"><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_7959\" style=\"width: 373px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7959\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-7959\" title=\"recette, dessert, GALETTE DES ROIS, GUIDE DE PIERRETTE, www.cuisine-francaise.org\" src=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/01\/GALETTE-DES-ROIS-DU-GUIDE-DE-PIERRETTE.jpg\" alt=\"recette, dessert, GALETTE DES ROIS, GUIDE DE PIERRETTE, www.cuisine-francaise.org\" width=\"363\" height=\"250\" srcset=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/01\/GALETTE-DES-ROIS-DU-GUIDE-DE-PIERRETTE.jpg 363w, http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2009\/01\/GALETTE-DES-ROIS-DU-GUIDE-DE-PIERRETTE-300x206.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 363px) 100vw, 363px\" \/><p id=\"caption-attachment-7959\" class=\"wp-caption-text\">recette, dessert, GALETTE DES ROIS, GUIDE DE PIERRETTE, www.cuisine-francaise.org<\/p><\/div>\n<p>RECETTE , de LA GALETTE DES ROIS<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><span style=\"color: #003300;\"><span style=\"color: #000000;\">POUR REALISER CE DESSERT pour <\/span>6 personnes<strong>,<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"TEXT-ALIGN: center\"><span style=\"color: #800000;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>:<br \/>\n<\/strong><\/span><\/span>INGREDIENTS : 200 gr de farine,<br \/>\n150 gr de beurre,<br \/>\n10 cl de lait,<br \/>\nun oeuf,<br \/>\nun jaune d&rsquo;oeuf,<br \/>\n5 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de sucre en poudre<br \/>\n6 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d&rsquo;amandes en poudre,<br \/>\nsel fin,<br \/>\n<span style=\"color: #800000;\">PREPARATION 1<\/span> H 20, temps de repos 1 h cuisson : 20 \u00e0 25 minute.<br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\">Pour la p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/span> :<br \/>\nM\u00e9langez la farine avec une pinc\u00e9e de sucre et 1 pinc\u00e9e de sel. Incorporez -y le lait peu \u00e0 peu, puis travaillez l&rsquo;appareil jusqu&rsquo;\u00e0 obtention d&rsquo;une p\u00e2te homog\u00e8ne et souple que vous laissez reposer au frais pendant 1 heure.<br \/>\nPesez la p\u00e2te et travaillez en pommade la moiti\u00e9 de son poids en beurre. Sur un marbre farin\u00e9, abaissez la p\u00e2te en un losange, l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9pais en son centre, o\u00f9 vous \u00e9talez le beurre. Rabattez les quatre pans sur le beurre.<br \/>\nAbaissez la p\u00e2te en un rectangle trois fois plus long que large, puis repliez-la en 3 dans sa longueur. Faites pivoter le carr\u00e9 de p\u00e2te obtenu d&rsquo;un quart de tour vers la droite. Renouvelez cinq fois cett derni\u00e8re op\u00e9ration. Ayez soin de fariner le plan de travail \u00e0 chaque tour. Laissez la p\u00e2te reposer pendant 20 minutes apr\u00e8s le deuxi\u00e8me tour, puis apr\u00e8s le quatri\u00e8me tour.<br \/>\nPr\u00e9chauffez le four \u00e0 260 \u00b0C ( thermostat 9)<br \/>\nAbaissez la p\u00e2te et d\u00e9coupez-y 2 disques identiques, que vous placez l&rsquo;un sur l&rsquo;autre, sur la plaque du four humidifi\u00e9e et dont vous dorer la surface avec le jaune d&rsquo;oeuf. Faites cuire, \u00e0 mi-hauteur, pendant 20 \u00e0 25 minutes.<br \/>\nFaites chauffer l&rsquo;oeuf entier avec le sucre en poudre, sur feu tr\u00e8s doux, sans cesser de remuer. Hors du feu, ajoutez les amandes en poudre au m\u00e9lange.<br \/>\nM\u00e9langez bien.<br \/>\nGarnisser la galette avec la cr\u00e8me obtenue en son centre avant de recouvrir avec l&rsquo;autre disque. Servez ti\u00e8de.<\/p>\n<p>Envie d&rsquo;autres recettes, rendez vous sur le site : <a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\"><strong>www.cuisine-francaise.org<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/p>\n<p>R\u00e9guli\u00e8rement de nouvelles recettes arrivent, de grands chefs comme Marc VEYRAT donnent quelques unes de leurs recettes au site du guide de pierrette.<\/p>\n<p>le livre est une excellente id\u00e9e de cadeau pour tous les amoureux de la cuisine fran\u00e7aise qui d\u00e9sirent en savoir plus sur nos plats fran\u00e7ais.<br \/>\nVenez d\u00e9couvrir les plats des r\u00e9gions fran\u00e7aises, perfectionnez vos langues en apprenant la cuisine fran\u00e7aise.<br \/>\nVous pouvez acheter ce livre en direct sur le site : www.cuisine-francaise.org avec la s\u00e9curit\u00e9 paypal. Vous recevez le livre-dictionnaire avec une d\u00e9dicace de l&rsquo;auteur et un cadeau avant 5 jours en France, et avant 10 jours \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger.<\/p>\n<p>Vous souhaitez connaitre les nombreux points de vente en France et \u00e0 l&rsquo;Etranger,(espagne, belgique, japon) \u00a0sur le site : <strong><span style=\"color: #333300;\"><a href=\"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\">www.cuisine-francaise.org<\/a><\/span><\/strong>,,<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #003300;\">BON APPETIT AVEC LA CUISINE FRANCAISE , A BIENTOT SUR LE SITE : www.cuisine-francaise.org<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0\u00e0 l&rsquo;\u00e9piphanie la recette dessert galette des rois,\u00a0dessert, recette galette des rois, recette dessert galette des rois aux amandes,\u00a0recette du dessert la galette des rois traditionnelle aux amandes, recette\u00a0 fran\u00e7aise de dessert typique de l&rsquo;Epiphanie, le\u00a06 janvier pour c\u00e9l\u00e9brer la visite de l&rsquo;enfant J\u00e9sus par les\u00a0 Rois mages : Gaspard, Melchior et Balthazar. \u00a0\u00a0 Retrouvez [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[12,4],"tags":[3523,442,4625,3522,10],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3097"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3097"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3097\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7956,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3097\/revisions\/7956"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}