Authentique cuisine fran\u00e7aise, Typique gastronomie fran\u00e7aise, alimentation fran\u00e7aise dans les sp\u00e9cialit\u00e9s fran\u00e7aises, alimentation des r\u00e9gions fran\u00e7aises et des diners aux restaurants fran\u00e7ais.<\/p>\n
Chaque r\u00e9gion a ses produits du terroir. Et sa cuisine r\u00e9gionale. Vous ne mangerez pas les m\u00eames produits dans toutes les r\u00e9gions. Mais dans les grandes villes, Paris, Lyon, Marseille, Bordeaux, Strasbourg, Nice, etc…on vous propose les m\u00eames plats typiquement fran\u00e7ais en suppl\u00e9ment des plats de la r\u00e9gion. Vous pourrez manger\u00a0pour votre\u00a0visite\u00a0en France les plats qui sont nomm\u00e9s ci apr\u00e8s. Ces plats sont toujours propos\u00e9s dans les restaurants, brasseries. Voici quelques noms de plats sortis du livre :\u00a0\u00bb guide de Pierrette, l’indispensable au restaurant, sur la cuisine fran\u00e7aise, dictionnaire\u00a0avec photos, <\/span>959 plats <\/strong><\/span>avec la d\u00e9finition des aliments<\/strong> <\/span>qui\u00a0 les composent. Venez sur le site : www.cuisine-francaise.org<\/a> <\/span><\/p>\n plats des brasseries : <\/strong><\/span>\u00a0steak frites, confit de canard, steak tartare, pav\u00e9 de rumsteak, foie gras, escalope pan\u00e9e, escalope \u00e0 la cr\u00e8me, plateau de fruits de mer, entrecote marchand de vins, croque monsieur, croque madame, salade de pommes de terre et filets de harengs \u00e0 l’huile, la sole meuni\u00e8re, la sole grill\u00e9e, les escargots, blanquette de veau, andouillette, hachis parmentier, des rognons, de la t\u00eate de veau, des tripes, des bouch\u00e9es \u00e0 la reine, une choucroute, choucroute de la mer,<\/p>\n Dans les restaurants il y aura plus de choix de plats\u00a0cuisin\u00e9s :<\/span><\/strong><\/p>\n poissons, crustac\u00e9s <\/strong><\/span>du saumon grill\u00e9, des moules marini\u00e8res, des noix de saint jacques, raie au beurre, quenelles de brochet,tartare de saumon, saumon fum\u00e9,etc…<\/p>\n volaille, lapin :<\/span>\u00a0<\/strong><\/span>civet de lapin, lapin chasseur, magret de canard, paupiette de dinde, pigeon aux petits pois, pintade au chou, poulet basquaise, roti de dindonneau,etc…<\/p>\n \u00a0avec le boeuf <\/strong><\/span>: <\/span>bavette \u00e0 l’\u00e9chalote,tartine de moelle, ….<\/p>\n les fromages de base :<\/strong><\/span> camembert, ceux avec du lait de ch\u00e8vre : rocamadour, crottin de chavignol, chabichous, ceux au lait de vache : cantal, saint nectaire, comt\u00e9, coulommiers et d’autres comme le roquefort, bleu d’auvergne, fourme d’ambert …<\/p>\n dans les desserts <\/strong><\/span>: Tatin, cr\u00e8me\u00a0caramel, cr\u00e8me brul\u00e9e, caf\u00e9 liegois, chocolat liegois, les clafoutis en \u00e9t\u00e9, les cr\u00e8pes au chocolat, au sucre, les cr\u00e8pes suzette,les fraises, framboises en \u00e9t\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me chantilly ou au sucre, l’ile flottante, la mousse au chocolat, me nougfat glac\u00e9, le myst\u00e8re, poire belle h\u00e9l\u00e8ne, les profiteroles au chocolat, le baba au rhum, les beignets d’ananas ou \u00e0 la banane, chou \u00e0 la cr\u00e8me, foret noire, les gaufres, le millefeuille, le moelleux au chocolat, le paris brest, le souffl\u00e9 au grand marnier, la tarte au citron, la tarte au citron meringu\u00e9e, tarte aux poires, tarte aux pommes,<\/p>\n Vous voulez regarder ces plats,\u00a0 A quoi ressemblent t’ils ? Quels sont les aliments qui les composent ? Quel est la d\u00e9finition du plat ? Quel est le mode de cuisson de ces plats ?\u00a0De quelle r\u00e9gion est il ?<\/p>\n \u00a0Venez sur le site : www.cuisine-francaise.org<\/a> pour voir quelques photos du guide-dictionnaire des plats fran\u00e7ais traduit en anglais, allemand, espagnol, italien, et en fran\u00e7ais. Allez sur le drapeau de votre pays.<\/p>\n