{"id":1813,"date":"2008-11-02T10:04:34","date_gmt":"2008-11-02T08:04:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=1813"},"modified":"2008-11-02T10:04:34","modified_gmt":"2008-11-02T08:04:34","slug":"paris-pratos-tipicos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2008\/11\/02\/paris-pratos-tipicos\/","title":{"rendered":"Paris, pratos t\u00edpicos"},"content":{"rendered":"
O que comer em Paris? pratos t\u00edpicos franceses, especialidades francesas, gastronomia francesa, mapas e ementas dos restaurantes, pratos tradicionais franceses, sobremesas francesas, toda a cozinha francesa est\u00e1 em Paris.<\/div>\n
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\"pot-au-feu-668-du-guide-de-pierrette\"<\/a>

pot-au-feu-668-du-guide-de-pierrette<\/p><\/div>\n

As especialidades francesas s\u00e3o<\/span>: o potenci\u00f4metro ao fogo<\/span> (carne de boi, de alhos-porros, de cenouras, cozidos num caldo gordo) provar com pepino e mostarda. _ steak tartare<\/span>, carne bovino desbastar que l’ come-se cru com condiments cebolas, jaune d’ ovo, ketchup, pepino, mostarda, sauce worcestershire.) Alguns pedem a cozer steak. servido com fritas. e todas as carnes de bovino grelhado<\/span> (quota de boi, peda\u00e7o espesso de 5 cent\u00edmetros,) babeiro<\/span>, pavimentado de rumsteak, Tournedos rossini (<\/span>boi espesso de 6 cent\u00edmetros servido com f\u00edgado gordo e um brinde) o pequeno salgado<\/span>, (lentilhas com carne de porco, de salsichas lentilhas, pot\u00e9e – \u00e9-<\/span>se \u00e0 base de couves, de cenouras, de batatas, de acordo com o seu nome pot\u00e9e alsacienne, auvergnate, lorainne, basquaise, etc.\u2026 acrescenta-se diferentes carnes ou salsichas, e outros legumes (feij\u00f5es brancos, alhos-porros, nabos\u2026)<\/p>\n

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\"civet-de-lievre-176-du-guide-de-pierrette\"<\/a>

civet-de-lievre-176-du-guide-de-pierrette<\/p><\/div>\n

civet de coelho, (coelho coze ap\u00f3s um molho de conserva o vinho vermelho e condiments) servido sauce, frequentemente servido com massas Trinca o Sr.,<\/span> do presunto entre duas frac\u00e7\u00f5es de p\u00e3o de migalha, do b\u00e9chamel e o Gruy\u00e8re gratin\u00e9 sobre a parte, Trinca Senhora<\/span>, trinca-o o Sr. com um ovo ao prato posto sobre a parte, os carac\u00f3is enchidos<\/span>, o prato t\u00edpico franc\u00eas os carac\u00f3is s\u00e3o servidos na sua casca ap\u00f3s ter coze ao forno com uma farsa (manteiga, alho e salsa) ris de vitelo<\/span>, os m\u00f3dulos, os cora\u00e7\u00f5es, s\u00e3o miudezas cozinhadas com sauces.<\/p>\n

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\"assiette-de-fruits-de-mer-83-du-guide-de-pierrette\"<\/a>

assiette-de-fruits-de-mer-83-du-guide-de-pierrette<\/p><\/div>\n

Os frutos de mar,<\/span> servidos para a maioria crua sobre um \u00a0\u00bb plateau\u00a0\u00bb (ostras, lagostins, camar\u00f5es, moldes, palurdas, praires,) bulots cozido servidos com a maionese.<\/p>\n

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\"crotin-de-chavignol-919-du-guide-de-pierrette\"<\/a>

crotin-de-chavignol-919-du-guide-de-pierrette<\/p><\/div>\n

Os queijos: a Fran\u00e7a tem tanto variedades de queijo qu’ \u00e9 dito, qu’ um franc\u00eas pode comer um queijo diferente os 365 dias de l’ ano.<\/p>\n

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\u00a0as sobremesas<\/span>: (tarte ao lim\u00e3o, massa quebrada com o sumo de lim\u00e3o e zestes de lim\u00f5es misturados ao a\u00e7\u00facar e ovos. Frequentemente apresenta com o meringue acima, chamado tarte ao lim\u00e3o meringu\u00e9. Todos os tartes<\/span>, \u00e0s ma\u00e7\u00e3s, ou \u00e0 diferentes frutos de esta\u00e7\u00e3o. Os babas ao rum<\/span>, (esp\u00e9cie de bolo frito embebida totalmente de rum, servidos com a nata chantilly) as natas caramelos<\/span>, (doce aos ovos e caramelo) os caf\u00e9s li\u00e9geois<\/span>, (bola de gelo caf\u00e9 com chantilly e caf\u00e9) as espumas ao chocolate<\/span>, (mistura jaune d’ ovos, chocolate e nata fraiche) cr\u00e8pes ao chocolate<\/span>, e famosos cr\u00e8pes suzettes (<\/span>servidos aumentos com o grande – marnier, zestes d’ laranjas) as p\u00earas bonitas – h\u00e9l\u00e8ne<\/span>,<\/div>\n
\"profiterolles-au-chocolat-692-du-guide-de-pierrette\"<\/a>

profiterolles-au-chocolat-692-du-guide-de-pierrette<\/p><\/div>\n

(p\u00earas com gelo vanille, e chocolate quente) os profiterolles ao chocolate<\/span> (massa \u00e0 couves com \u00e0 l’ interior do gelo vanille, e o chocolate quente servido acima) moelleux ao chocolate<\/span> (bolo ao chocolate fluido \u00e0 l’ interior) etc.<\/p>\n

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Poder\u00e1 escolher em Paris de muitos pratos tradicionais da Fran\u00e7a inteira, (choucroute, bouillabaisse, fondues, cr\u00e8pes bret\u00f5es etc.\u2026) que n\u00e3o s\u00e3o nomeados nesta p\u00e1gina. S\u00e3o demasiado numerosos para qualquer citar-o. Ter\u00e1 necessidade do primeiro guia, dicion\u00e1rio, recolhimento e l\u00e9xico por carta alfab\u00e9tica da gastronomia francesa. \u00c9 traduzido na vossa l\u00edngua franc\u00eas-ingl\u00eas, francesa espanhol, franc\u00eas-alem\u00e3o, franc\u00eas-italiano, ou qu’ em franc\u00eas.<\/div>\n
Encontrar\u00e1 facilmente todos os pratos t\u00edpicos franceses que quer comer na Fran\u00e7a inteira. Voc\u00eas n’ tenham mais dificuldades para escolher os pratos da cozinha francesa. Este guia \u00e9 para voc\u00eas. Mais necessidade de dicion\u00e1rio de tradu\u00e7\u00e3o para compreender os mapas e ementas dos restaurantes. Os classificados por carta alfab\u00e9tica, nomes dos pratos s\u00e3o deixados em franc\u00eas.<\/div>\n
\"9782953151619_guide_pierrette_es.jpg\"Os mapas e ementas dos restaurantes sempre n\u00e3o s\u00e3o traduzidos na vossa l\u00edngua. O nome dos pratos sempre n\u00e3o \u00e9 traduzido bem. C’ \u00e9 porque l’ autor do guia aconselha-vos que guarde os mapas em franc\u00eas. Ter\u00e1 a descri\u00e7\u00e3o dos pratos na vossa l\u00edngua. V\u00e3o sobre o s\u00edtio: www.cuisine-francaise.org<\/a><\/div>\n
\u00a0Esta p\u00e1gina \u00e9 traduzida por alta vista d’ Internet com erros! desculpam. Mas o guia que comprar\u00e1 sobre o s\u00edtio www.cuisine-francaise.org \u00e9 traduzido por tradutores profissionais<\/span>. Todos os compradores do guia est\u00e3o contentes, ele n’ l\u00e1 n\u00e3o tem d’ erro.<\/div>\n
\u00a0Escolher os seus pratos tyiques franceses \u00e9 f\u00e1cil com o guia de\u00a0Pierrette sobre a cozinha francesa. V\u00e3o sobre esta rela\u00e7\u00e3o para olhar duas p\u00e1ginas de apresenta\u00e7\u00e3o do guia. http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/pdf\/cuisine-francaise.pdf<\/a><\/div>\n
Mais decep\u00e7\u00e3o sobre o conte\u00fado de l’ base servida pelos restaurantes. O guia explica-vos os ingredientes de cada prato. Uma fotografia do prato \u00e9 apresentada, compreende melhor este qu’ \u00e9 ris de vitelo, um m\u00f3dulo, tripes. olhar\u00e1 a sua fotografia. Ofere\u00e7am para o pr\u00e9mio d’ uma refei\u00e7\u00e3o em Paris, o guia, e poder\u00e1 comer e provar os 959 pratos da cozinha francesa. Mais necessidade de dicion\u00e1rio de tradu\u00e7\u00e3o para falar com o servidor do restaurante.<\/div>\n
O guia responder\u00e1 todas as \u00e0 perguntas (ingredientes, receita r\u00e1pida) sobre todos os pratos franceses. Escolher\u00e1 ao restaurante com o guia \u00e0 m\u00e3o. As dimens\u00f5es do guia s\u00e3o de 22 cent\u00edmetros dos 13 cent\u00edmetros, tem 276 p\u00e1ginas de leitura. Ser\u00e1 guiar todas as as categorias os dos pratos, de carnes, peixes, legumes, os pratos de partidas, os pratos mais tradicionais, pratos t\u00edpicos, especialidades francesas, nas sobremesas e pastelarias. V\u00e3o sobre esta rela\u00e7\u00e3o, para ler o nome dos 959 pratos explicados no guia. http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/pdf\/plats-francais.pdf<\/a><\/div>\n
\"madrid-ambassadeur-de-france-pierrette-et-son-guide\"<\/a>Comprem com a seguran\u00e7a paypal sobre o s\u00edtio: www.cuisine-francaise.org<\/a>.<\/div>\n
\u00a0Escolham o vosso pa\u00eds pela rela\u00e7\u00e3o sobre a bandeira. Encomendem o vosso guia. Antes de 7 dias receber\u00e1 o guia. Ser\u00e1 dedicado por l’ autor ao vosso nome. Recomendem o s\u00edtio aos vossos amigos. Encontrar\u00e1 as receitas dos pratos do guia sobre o s\u00edtio: www.cuisine-francaise.org<\/a>\u00a0ao nome \u00a0\u00bb recettes\u00a0\u00bb. Ter\u00e1 tamb\u00e9m receitas dados por chefes \u00e9toil\u00e9s franceses. Bom apetite, cedo sobre o s\u00edtio: www.cuisine-francaise.org<\/a><\/div>\n<\/div>\n
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Madrid, \u00a0\u00bb feira qualquer france\u00a0\u00bb l’ Embaixador da Fran\u00e7a recebeu o guia de Seixo, Fotografia, l’ Embaixador, o guia \u00e0 m\u00e3o e l’ autor Seixo, o 2 de Outubro de 2008<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O que comer em Paris? pratos t\u00edpicos franceses, especialidades francesas, gastronomia francesa, mapas e ementas dos restaurantes, pratos tradicionais franceses, sobremesas francesas, toda a cozinha francesa est\u00e1 em Paris. As especialidades francesas s\u00e3o: o potenci\u00f4metro ao fogo (carne de boi, de alhos-porros, de cenouras, cozidos num caldo gordo) provar com pepino e mostarda. _ steak […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,12],"tags":[95],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1813"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1813"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1821,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1813\/revisions\/1821"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}