{"id":1324,"date":"2008-10-25T12:45:50","date_gmt":"2008-10-25T10:45:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=1324"},"modified":"2008-10-25T12:45:50","modified_gmt":"2008-10-25T10:45:50","slug":"riz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2008\/10\/25\/riz\/","title":{"rendered":"riz"},"content":{"rendered":"<p>\u00a0<\/p>\n<div><em><\/em><\/div>\n<p><em><\/p>\n<div class=\"mceTemp\">Dans la cuisine fran\u00e7aise et la gastronomie, les plats typiques, les plats traditionnels,\u00a0la recette de Marc VEYRAT grand chef, \u00ab\u00a0riz, lentilles\u00a0\u00bb\u00a0est donn\u00e9e\u00a0pour le site du guide de Pierrette,<\/div>\n<p>March\u00e9 pour 6 personnes<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Pr\u00e9paration : 5 min Cuisson : environ 17 minutes<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p>3 \u00e9chalotes bio, 3 gousses d&rsquo;ail bio, 150 g de riz basmati bio, 150 g de<\/p>\n<p>lentilles corail bio, 1 cube de bouillon de l\u00e9gumes bio dilu\u00e9 dans 60 cl<\/p>\n<p>d&rsquo;eau, 30 g de beurre bio, 1 cuil. \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive bio, sel, poivre<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Pelez et \u00e9mincez finement les \u00e9chalotes et l&rsquo;ail. Faites chanter<\/p>\n<p>le beurre et l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une cocotte. Mettez-y le hachis<\/p>\n<p>d&rsquo;\u00e9chalotes et d&rsquo;ail \u00e0 blondir pendant environ 3 min en le<\/p>\n<p>m\u00e9langeant. Ajoutez le riz. Assaisonnez. Faites-le blondir en<\/p>\n<p>le m\u00e9langeant pendant 5 min. Versez le bouillon de l\u00e9gumes.<\/p>\n<p>Ajoutez les lentilles. M\u00e9langez et portez \u00e0 \u00e9bullition. Couvrez.<\/p>\n<p>R\u00e9duisez sur feu moyen et laissez cuire 8 min pas plus.<\/p>\n<p>Retirez la cocotte du feu. Laissez reposer 15 min sur le coin<\/p>\n<p>du feu avant d&rsquo;\u00f4ter le couvercle et d\u00e9gustez.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>M|V Une recette que j&rsquo;adore avec le croquant du riz et des<\/p>\n<p>lentilles mais vous pouvez, selon votre go\u00fbt, ajouter un peu<\/p>\n<p>plus de bouillon pour un riz moins croquant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Dans la cuisine fran\u00e7aise et la gastronomie, les plats typiques, les plats traditionnels,\u00a0la recette de Marc VEYRAT grand chef, \u00ab\u00a0riz, lentilles\u00a0\u00bb\u00a0est donn\u00e9e\u00a0pour le site du guide de Pierrette, March\u00e9 pour 6 personnes \u00a0 \u00a0 Pr\u00e9paration : 5 min Cuisson : environ 17 minutes \u00a0 3 \u00e9chalotes bio, 3 gousses d&rsquo;ail bio, 150 g de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4],"tags":[40,328,10],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1324"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1324"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1328,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1324\/revisions\/1328"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}