{"id":1304,"date":"2008-10-25T12:14:11","date_gmt":"2008-10-25T10:14:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/?p=1304"},"modified":"2008-10-25T12:14:11","modified_gmt":"2008-10-25T10:14:11","slug":"reblochon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cuisine-francaise.org\/blog\/2008\/10\/25\/reblochon\/","title":{"rendered":"reblochon,"},"content":{"rendered":"

recette,fromage le\u00a0reblochon, la gastronomie et la cuisine fran\u00e7aise, un plat typique, vu par Marc VEYRAT, la soupe de petits pois, brochette de reblochon, pour le site du guide de Pierrette, sur la cuisine fran\u00e7aise, plats traditionnels.<\/p>\n

\"soupe-de-petits-pois-marc-veyrat\"<\/a>

soupe-de-petits-pois-marc-veyrat<\/p><\/div>\n

March\u00e9 pour 6 personnes<\/em><\/p>\n

Pr\u00e9paration : 10 min Cuisson : 12 min<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

450 g de petits pois surgel\u00e9s, 1\/2 oignon, 300 g (30 cl) d’eau, 220 g (22 cl)<\/p>\n

de cr\u00e8me liquide bio, 10 g de poudre de bouillon de volaille, 5 g de sel,<\/p>\n

2 cuil. \u00e0 soupe d’huile d’olive, 1 reblochon<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pelez et \u00e9mincez l’oignon. Faites chauffer l’huile et ajoutez<\/p>\n

l’oignon. M\u00e9langez 2 min puis ajoutez les petits pois surgel\u00e9s.<\/p>\n

Versez l’eau, la cr\u00e8me et le bouillon de volaille. Salez. Portez<\/p>\n

\u00e0 \u00e9bullition et laissez cuire 8 min. Mixez. Reversez la soupe<\/p>\n

dans la casserole. Maintenez-la au chaud.<\/p>\n

\u00c9cro\u00fbtez le reblochon et d\u00e9taillez-le en 18 cubes. Piquez-les<\/p>\n

sur 6 brochettes.<\/p>\n

R\u00e9partissez la soupe dans 6 bocaux et posez dessus la brochette<\/p>\n

de reblochon.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

M|V Soupe, souvenir d’enfance ! Mon p\u00e8re coupait avec son opinel<\/p>\n

des cubes de reblochon qu’il faisait tomber dans ma soupe…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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